La proteína de chícharo texturizada es una alternativa para la industria de alimentos cárnicos, Ingredion presentó su nueva fórmula que aporta 65% de proteína de origen vegetal y tiene una…
Los precios de los fertilizantes se dispararon después de la invasión de Rusia a Ucrania. Rusia es el principal productor y exportador de fertilizantes para México que compra al exterior…
El aumento de los costos de producción, el bajo poder adquisitivo, la disminución del consumo de lácteos per cápita en el país y las nuevas regulaciones, provocarán que la industria…
La escasez de lluvia y la falta de agua en los subsuelos son ya una amenaza para la supervivencia del ganado vacuno en Nuevo León. De continuar en esas condiciones,…
La Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX) firmó un convenio con Iconn, grupo que maneja las marcas 7-Eleven y Petro Seven, que tiene como objetivo recolectar alimentos y…
Para disminuir el uso de plásticos, reducir el desperdicio y minimizar el impacto en el medio ambiente, se pondrá en marcha “Revolución Refill” a los supermercados de la Ciudad de…
En Monterrey ya se pueden comprar cortes especiales de res congelada en máquinas expendedoras. Las dos primeras fueron instaladas por la productora y comercializadora Carnes ViBa y están en la…
Sigma Alimentos anunció el lanzamiento de la tercera edición de Tastech, programa de aceleramiento de negocios dirigido a startups y scaleups de todo el mundo que busca revolucionar la industria…
De enero a septiembre de 2021, los mexicanos comieron 4.5% menos tamales en comparación con el mismo periodo de 2020. Respecto del atole, bebida favorita para acompañar esa preparación, el…
De acuerdo con una investigación de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) sí se pueden usar plantas de agave de entre 4, 5 y 6 años de edad en la…
La cadena de tiendas Walmart se diversifica y para ofrecer alimentos más frescos, anunció que invertirá en Plenty, empresa especializada en cultivos verticales. Con ello se convertirá en el primer…
La marca SIG presentó sus nuevos empaques, se llaman Nature Evo, no tienen aluminio, son bajos en carbono y se pueden usar para productos sensibles al oxígeno como leche, jugos…
Por razones digestivas, 54% de los mexicanos está disminuyendo su consumo de proteínas animales. Los encuestados refirieron que lo hacen por sentirse mejor durante el día, por recomendaciones médicas y…
Para fortalecer la alianza con los restaurantes y mejorar la operación tecnológica de Uber Eats en México, la empresa nombró a Daniel Colunga como su nuevo director general en el…
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural resaltó que el segmento de bebidas alcohólicas y vinagres registra un incremento de 25%, tanto en valor como en volumen de exportación a…
Grupo Modelo informó que es la primera empresa cervecera en América en adoptar la tecnología CanCollar Eco, con la que evitará el desperdicio de alrededor de 335 toneladas de plástico…
Para comercializar su nueva línea de cócteles listos para beber, Constellation Brands anunció su acuerdo con The Coca-Cola Company para incluir la bebida carbonatada Fresca en la fabricación de su…
Corona presentó su nueva marca mundial, se trata de Corona Sunbrew, bebida sin alcohol que tiene en su presentación de 330 mililitros, el 30% del valor diario recomendado de vitamina…
Los fabricantes de alimentos y bebidas están diversificando sus propuestas, Burger King, KFC y Danone ofrecerán nuevos sabores vegetales a partir de este año. Desde el 3 de enero pasado,…
El nuevo impuesto del 2% aplicado en la CDMX, a partir del 1 de enero de este año a las aplicaciones de entrega a domicilio podría generar ingresos de entre…
La empresa de tecnología alimenticia de origen israelí SavorEat puso en marcha su sistema de hamburguesas vegetales personalizado en el que se puede elegir la cantidad de grasa y proteína…