Llega a España la marca de hamburguesas colombianas Home Burgers
La cadena de hamburguesas colombiana Home Burgers comenzará este 2024 su plan de expansión internacional. España es el primer país al que llegarán con ocho puntos de venta que esperan…
Qué no hizo Buffalo Wings y lo tienen al borde de la quiebra
Improvisación, necesidad de tener un retorno rápido y apertura acelerada de puntos de venta, fueron las circunstancias que llevaron a Buffalo Wings (BW) al borde de la quiebra en Colombia.…
¿Qué hay detrás del cierre de supermercados y restaurantes en Colombia?
La Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN) realizó 350 sanciones y cierres temporales a restaurantes y supermercados en los últimos seis meses. Exponen que la razón es por irregularidades…
4 Estrategias para que los restauranteros colombianos crezcan en 2024
Dile adiós a las pérdidas en tu restaurante, consejos de un experto para olvidarlas
Cuando el equipo que hace funcionar un restaurante no está debidamente capacitado, la pérdida puede ser de hasta 20% al mes, simplemente porque no se toman las decisiones adecuadas. Desde…
Cayó 60% el consumo de restaurantes en Colombia, ¿qué está pasando?
Los últimos meses no han sido fáciles para los restauranteros en Colombia, así lo evidencia la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres), la cual reveló que el gremio atraviesa…
3 consejos para aumentar ventas en época de eliminatorias para la Selección de Colombia
Restauranteros en Colombia sienten que trabajan para pagar impuestos al gobierno
¿Por qué en Colombia, los restaurantes no venderán viche, su licor artesanal?
El viche, licor artesanal producido en Colombia, está en el centro de la polémica. Una denuncia anónima por la venta de licores artesanales que no cumplen con la normatividad establecida,…
Si no has digitalizado tu restaurante o cafetería, tienes que leer esto
En Colombia esta app ofrece crédito a restauranteros de hasta 400 mdp
Como una apuesta para competir contra el sector financiero, Rappi anunció el lanzamiento de su programa Préstamos para ti, con el cual busca financiar a sus restaurantes aliados con créditos…
Entrega de comida ya representa 20% de las ventas de la industria restaurantera
Antes de la pandemia, la venta de comida a domicilio no superaba ni el 5% de la venta total de los restaurantes en México; hoy representa el 20% de las…
7 Estrategias para prevenir plagas en tu restaurante
De NY a CDMX: los repartidores de comida luchan por sus derechos laborales
Ganan restaurantes, vuelven las áreas de fumar a los establecimientos
Después de que en diciembre pasado se publicaron reformas al Reglamento de la Ley General para el Control del Tabaco, en donde se prohibió a los restaurantes servir alimentos y…
Restauranteros esperan recuperación del sector a fin de año
La recuperación del sector restaurantero debido al bache que significó la pandemia ocasionada por COVID-19, podría ocurrir a finales de año o principios de 2024, así lo estimó Germán González,…
Restaurantes colombianos se alistan para su mejor día de ventas
El 14 de mayo se celebra en Colombia, y varios países de la región, el Día de la Madre, fecha especial en la que las familias agasajan a las jefas…
Jüsto competirá con fondas y restaurantes por “mercado Godín”
El supermercado en línea, Jüsto, anunció que además de entregar una gama amplia de abarrotes, frutas, verduras y productos de panadería, ahora lanza, Ready to eat (listos para comer), línea…
Así retan los restaurantes colombianos a Rappi, el gigante del delivery
Baja 15% asistencia a restaurantes colombianos en lo que va del año
La caída en la asistencia a los restaurantes colombianos en lo que va del año es de 15%, según cifras de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres). Situación…
Restaurantes en CDMX están obligados a exhibir sus precios
Para combatir malas prácticas y cobros excesivos, el gobierno de la CDMX, presentó un nuevo reglamento para los restaurantes que se aplicará a partir del próximo 30 de marzo. Ahí…
¿Cómo logró la tecnología de Frubana abatir costos en insumos para restaurantes?
Dan batalla 2 mil restaurantes contra ley antitabaco
Sin precisar qué establecimientos ya tienen suspensiones definitivas contra el reglamento antitabaco que entró en vigor en enero del 2023, Germán González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria…
Restaurantes y bares colombianos elevarán 14% sus precios en 2023
Para hacerle frente al alza del precio de los alimentos, el sector de bares y restaurantes en Colombia anunció que este 2023 incrementarán sus servicios en 14%. Según Cluvi, empresa…
Pera, ingrediente ideal para el contraste de sabores
El abanico de sabor que ofrecen las peras abre opciones a los cocineros para sus recetas. La pera es un ingrediente versátil, esta fruta jugosa se agrega a platillos como…
Mexicanos prefieren experiencias culinarias en restaurantes en fechas especiales
En fechas especiales, los mexicanos están dispuestos a pagar más. Es por ello que los restaurantes esperan mayor afluencia hoy, 14 de febrero, Día del Amor y la Amistad. Juan…
Esto cuesta amparar a tu restaurante contra la ley antitabaco
Cae 20% consumo de restaurantes en Colombia
La inflación, el alza del dólar y el retorno del Impuesto al Consumo (IPC) del 8% afectaron la asistencia a restaurantes y bares, que han registrado una caída del 20%…
Después de iFood y UberEats, Jokr se va de Colombia. ¿Qué está pasando con el delivery?
La plataforma de delivery Jokr anunció que desde el próximo 27 de enero dejará de operar en Colombia. Antes lo hicieron iFood en 2022 y UberEats en 2020. Según comunicó…
5 Impactos para restaurantes y tienditas de la nueva ley de control de tabaco
Hoy se publicó en el Diario Oficial de la Federación, el reglamento de la Ley General para el Control del Tabaco que fue modificada a finales de 2022. La medida…
“La data y la tecnología son todo en este negocio. La innovación nos ha permitido romper esquemas en el mundo gastronómico”: Matías Laks
De un restaurante a 19 sucursales. El Bajío en 2023 se expande a España
Investigan a Rappi por supuesto incumplimiento de normas laborales
Por supuesto incumplimiento de normas de seguridad y salud en el trabajo de los repartidores o domiciliarios, y negarse a negociar con el sindicato, el Ministerio de Trabajo de Colombia…
Tu Orden y Nequi se unen para conquistar mercado de delivery en Colombia
Para facilitar los canales de pago de los consumidores, Nequi, la billetera digital líder en la industria de pagos financieros, y la aplicación de delivery, Tu Orden, firmaron una alianza.…
¿Es negocio vender chiles en nogada?
La temporada de este tradicional platillo de la cocina mexicana está por llegar a su fin. Aunque hay restaurantes que lo siguen comercializando fuera de agosto y septiembre, la realidad…