TENDENCIAS
Así combaten en Colombia la leche adulterada con lactosuero
Se estima que esta práctica ahorra hasta 20% los costos de producción e impacta en 35% los márgenes de ganancia.
Este es el plan para revertir la caída en el consumo de leche en Colombia
El consumo por persona de leche en Colombia fue de 147 litros en 2023, siete litros menos que en 2022. Para revertir la caída este año, la Asociación Colombiana de…
Esperan alza en producción y consumo de leche en México
Los industriales del sector lechero nacional confían en cerrar el 2024 con un incremento en la producción de leche del 2%, también esperan que el consumo de la bebida en…
LÍDER
“El gran problema del sector lácteo es el poder adquisitivo”: Ricardo Villavicencio, líder de la Canilec
El presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche acepta que el consumo per cápita de leche ha disminuido en México, aunque el sector es resiliente y ciertos nichos, como las fórmulas lácteas infantiles, van en ascenso.
Exhibe FGR otro desfalco a Segalmex
La Fiscalía General de la República (FGR) halló un par de contratos fraudulentos más en el desfalco a Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), resulta que la dependencia entregó leche con un…
Poco consumo e inflación pegan duro al sector lechero mexicano
Hoy es el Día Mundial de la Leche, pese a que en México la producción de lácteos creció 254 millones de litros el año pasado y que el país ocupa…
¿Por qué hay escasez de mantequilla en Colombia?
Para producir un kilogramo de mantequilla se necesitan 25 litros de leche, ingrediente que escasea en Colombia. Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), la producción de leche disminuyó…
La leche en Colombia hoy es 36% más cara
Este año el precio de la leche aumentó 36% en comparación con el año pasado, ello de acuerdo con cifras del Ministerio de Agricultura y el Departamento Administrativo Nacional de…
Combatir bajo consumo y abrir nuevos mercados, retos del gremio lechero en Colombia
Con un 10% menos en el consumo de lácteos debido a los precios elevados y la inflación; el gremio lechero en Colombia enfrenta el reto de abrir nuevos mercados este…
Investigan por supuesta adulteración a empresas lácteas de Colombia
Las empresas colombianas Gloria Colombia, Lactalis Colombia, Sabanalac y Compañía Procesadora y Distribuidora de Lácteos serán investigadas por supuestamente adicionar lactosuero a su leche desde 2020. El anuncio lo hizo…
TENDENCIAS
Fórmulas lácteas: escasez y pánico en Estados Unidos; oportunidad en México
René Fonseca, director general de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec) afirma que la escasez en EU de este alimento indispensable para bebés, no afectará a México, al contrario.
Coca-Cola anuncia alza de precios en sus refrescos, jugos, leche y agua
Las marcas de refrescos, jugos, agua embotellada, leche y bebidas isotónicas de Coca-Cola Femsa subirán entre 6 y 17% a partir del 5 de junio entrante. Así lo informó la…
Profeco exhibe marcas de leche que incumplen etiquetado
En la edición de junio de la Revista del Consumidor se presenta una evaluación de 17 marcas de leche que se venden en el país. La publicación de la Procuraduría…
Así se mueve el consumo de leche en México
Hoy es el Día Mundial de la Leche, bebida que consumen 99.8% de las familias del país. 1 de cada 10 pesos que se gastan en alimentos y bebidas es…
Industria láctea mexicana prevé bajo consumo en 2022
El aumento de los costos de producción, el bajo poder adquisitivo, la disminución del consumo de lácteos per cápita en el país y las nuevas regulaciones, provocarán que la industria…
Lecheros reclaman apoyos para evitar se disparen importaciones
México podría importar el 50% de la leche que consume en 2050, si no se atienden las necesidades de toda la cadena productiva y se protegen e integra a los…
Estos son los retos del mercado nacional de lácteos en 2021
Hoy es el Día Internacional de la Leche. Este año la industria láctea del país enfrentará varios retos, el más importante, el estudio, revisión y modificación de las normas oficiales…
Empresas lácteas deben adaptarse al cambio: Canilec
El presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), Mariano Salceda dijo que las empresas dedicadas al sector lácteo deben adaptarse al cambio y ofrecer productos acorde…
Sader prevé incrementar producción de leche en 2020
De enero a agosto del presente año la producción de leche nacional superó en 2.2% a la cifra alcanzada en el mismo periodo del año pasado. La Secretaría la Agricultura…
TENDENCIAS
El 60% del mercado orgánico lo tiene Grupo Cuadritos; es hora de que los conozcas
De establecimiento local a empresa internacional, esta es la historia de negocios de la marca que apostó por el mercado orgánico.
Grupo Lala distribuye leche de ganaderos chiapanecos
Para impulsar las actividades productivas en el sureste del país, Grupo Lala, arrancó con la distribución de MILECHE, lácteo ultrapasteurizado producido en Chiapas en pequeña escala y por ganaderos de…
TENDENCIAS
El dilema de la industria de lácteos en México
El país necesita más leche de la que se produce; mientras tanto, el mercado con alto poder adquisitivo ya consume bebidas que no son leche. ¿Qué rumbo tomará la industria?
TENDENCIAS
¿Se acerca el final del reinado de la leche de vaca en el mundo?
La industria global de la leche se enfrenta a nuevos retos para complacer a los consumidores que dicen NO a la lactosa… y a las vacas.