El Ministerio de Salud de Colombia expidió la Resolución 2492 de la Ley 2120, y reglamentó el etiquetado frontal octagonal para alimentos ultraprocesados. Con ello se acató el fallo del…
El relleno tradicional de las piñatas son diversidad de frutas y oleaginosas, mismas que generaron en conjunto un valor de producción superior a los 17 mil 456 millones de pesos…
Esta semana la app de envíos Rappi anunció que realizará sus entregas en México en bolsas hidrosolubles. Informan que es una medida para reducir la contaminación ocasionada por los plásticos…
En su edición de este mes, la Revista del Consumidor, de la Procuraduría Federal del Consumidor presenta un estudio realizado a 47 marcas de sardinas envasadas. Entre los resultados destacan…
En unos días termina 2022 y se espera que el consumo de carne de cerdo en Colombia se incremente en 8%, respecto de 2021. Según PorkColombia, durante este año, los…
Después de dos ediciones, los Premios Goula son pioneros en reconocer a las empresas que se conducen con buenas prácticas de negocio en la industria de alimentos y bebidas en…
La compañía de servicios financieros Barclays pronostica un negro panorama para los productores de proteína. “Creemos que lo peor está por venir, no en 2023, sino en 2024 y 2025”,…
El cierre de año se espera, por decir lo menos, poco dinámico para el sector. Varias empresas ya han anunciado alza de precios: Coca-Cola realizó este mes el tercer incremento…
El principal argumento del gobierno mexicano es que el maíz amarillo transgénico que actualmente le compra a EU, no es apto para consumo humano. El problema: no hay validez científica…
Karla Siqueiros, directora general de la Cámara Nacional de la Cerveza y la Malta, dijo que México es referente en la mejora de procesos para usar de manera responsable los…
Perú levantó el arancel de 10% que había impuesto a las importaciones de productos originarios de Colombia. Están libres de ese pago cerca de 165 alimentos e insumos, entre ellos,…
Pase lo que pase con la Selección Nacional de Futbol, México ya ganó en Qatar con uno de sus principales agroalimentos: el aguacate. El canciller Marcelo Ebrard informó de la…
Por supuesto incumplimiento de normas de seguridad y salud en el trabajo de los repartidores o domiciliarios, y negarse a negociar con el sindicato, el Ministerio de Trabajo de Colombia…
Los senadores Joni K. Ernst y Charles E. Grassley, de los Estados Unidos, exigieron iniciar consultas en el marco del T-MEC en contra de México por la prohibición a la…
La startup californiana Upside Foods recibió autorización de la Agencia de Seguridad Alimentaria de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), para cultivar células animales y producir carne sin…
En Colombia comer insectos sigue siendo tabú. No se ha logrado masificar su consumo en todas las regiones del país. Daniel Velandia, zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia, explica…
En una carta enviada a la representante de Comercio de Estados Unidos, Katherine Tai, dos senadores estadounidenses, Joni K. Ernst y Charles E. Grassley, exigieron iniciar consultas en el marco…
Se espera que el miércoles 16 de noviembre en el Senado de la República se continúe con el análisis de la iniciativa de ley que prohíbe el uso de plaguicidas…
Como parte de su proyecto Ruta de Cacao, Hershey’s informó que invertirá 6 millones de pesos en la recuperación de plantaciones de cacao en Chiapas. Esa inversión se suma a…
La discusión y votación de los diversos amparos promovidos por empresas de alimentos y bebidas en contra del etiquetado prevista para el 9 de noviembre se pospuso para el 16…
La evolución en el gusto de los consumidores, reflejada en el crecimiento de la proteína vegetal en el país ya está surtiendo efecto en las multinacionales. En esta ocasión, Sigma…
ProColombia es la entidad encargada de promover el turismo, la inversión extranjera en Colombia, las exportaciones y la imagen del país. En octubre publicó una guía técnica que construyó con…
El panorama de la producción de alimentos en el país ha cambiado en las últimas décadas. En el campo se privilegia el cultivo de frutas de exportación que generan altos…