Anuncian que no habrá alza en el precio de la harina de maíz en 2024
El presidente Andrés Manuel López Obrador anunció que este 2024, no habrá alza en el precio de la harina de maíz, importante insumo en la fabricación de tortillas. Expuso que…
TENDENCIAS
La milpa: la técnica de cultivo milenaria que alimentará a las futuras generaciones
El cultivo conjunto de maíz, frijol y calabaza inspira nuevas prácticas agrícolas que asegurarán nuestra comida; pero hasta ahora, la milpa, no ha sido valorada.
UNAM crea huitlacoche con biotecnología
Para hacer crecer de manera controlada el huitlacoche en el maíz, el investigador del Departamento de Alimentos y Biotecnología de la Facultad de Química, Hermilo Leal recurrió a la biotecnología.…
Instala EU panel de resolución contra México por maíz transgénico
El gobierno estadounidense anunció hoy que inició un panel de resolución de disputas en el marco del T-MEC. Los norteamericanos consideran que el decreto emitido por el presidente López Obrador…
Va gobierno contra maíz transgénico en la elaboración de tortillas
Para que en las tortillerías del país se use solo maíz blanco no transgénico, el presidente Andrés Manuel López Obrador dijo que esta semana su gobierno firmará un acuerdo. Añadió que…
Hacen frente Canadá y EU contra México por maíz transgénico
El gobierno de Canadá informó que se suma a las consultas de solución de controversias entre Estados Unidos y México por el tema del maíz genéticamente modificado, ello en el…
Insisten legisladores de EU en disputa formal contra México por maíz transgénico
Más de 60 congresistas de Estados Unidos entregaron una carta dirigida a su Representación Comercial (USTR). En la misiva piden iniciar acciones contra México porque después del periodo de consultas…
Promueven prácticas de agricultura sustentable para la producción de maíz
Para acompañar a los productores nacionales de maíz amarillo en la adopción de prácticas de agricultura sustentable que conserven mejor el suelo y así fortalecer su cadena de valor, Ingredion…
EU solicita a México consultas fitosanitarias sobre maíz transgénico
En el marco del tratado de libre comercio que tienen firmado México, Estados Unidos y Canadá, (T-MEC), EU solicitó a México consultas fitosanitarias formales sobre sus decisiones en biotecnología agrícola…
Especifican usos de maíz transgénico de importación
El gobierno de México publicó un decreto en el que se especifica que el maíz transgénico de importación se utilizará sólo para alimentar animales y en procesos industriales. En el…
EU advierte que hará cumplir acuerdos de T-MEC sobre maíz transgénico
Porque advierten "graves preocupaciones" sobre las políticas de biotecnología agrícola de México, el negociador agrícola de la Oficina del Representante Comercial (USTR), Doug McKalip, y la subsecretaria de Comercio y…
¿Funcionará el impuesto del 50% a las exportaciones de maíz mexicano?
Para estabilizar el precio del maíz y no afectar a alimentos como la tortilla, el gobierno de México anunció que aplicará un impuesto del 50% a las exportaciones de maíz…
TENDENCIAS
México quiere eliminar herbicidas, plaguicidas y transgénicos: ¿ideología o ciencia?
Expertos en producción y comercialización de productos agropecuarios explican las serias consecuencias económicas para México, en caso de prohibir glifosato y maíz transgénico.
Quieren heredar “bolita” de maíz transgénico
Después de que la secretaria de Economía, Raquel Buenrostro, anunció que México ofreció a Estados Unidos extender al 2025 el plazo para iniciar con el veto de la importación de…
México llevaría las de perder en controversia del T-MEC por maíz amarillo
El principal argumento del gobierno mexicano es que el maíz amarillo transgénico que actualmente le compra a EU, no es apto para consumo humano. El problema: no hay validez científica…
EU analiza ir a panel sobre maíz; Amlo dice que México no cederá
En caso de no conseguir una resolución favorable para la venta de su maíz transgénico a México, el gobierno estadounidense estaría pensando en apelar al tratado de libre comercio (T-MEC),…
De este tamaño será el impacto por prohibición a importar maíz de EU
Los senadores Joni K. Ernst y Charles E. Grassley, de los Estados Unidos, exigieron iniciar consultas en el marco del T-MEC en contra de México por la prohibición a la…
Presionan en EU con iniciar controversia en T-MEC por maíz
En una carta enviada a la representante de Comercio de Estados Unidos, Katherine Tai, dos senadores estadounidenses, Joni K. Ernst y Charles E. Grassley, exigieron iniciar consultas en el marco…
3 Factores que impactan el precio del maíz
Hay tres factores que impactarán directamente en el precio del maíz en México, entre ellos están, la prohibición de importar maíz transgénico, una mayor regulación en contra del glifosato y…
Con 198 eventos, México celebra hoy el Día Nacional del Maíz
En el marco del Día Nacional de Maíz que hoy se conmemora, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) impulsa 198 eventos en espacios comunitarios, intercambio de semillas, talleres,…
LÍDER
“Las harineras quieren apoderarse del mercado de la masa y la tortilla”: Rubén Montalvo
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas expone los factores que llevan a las tortillerías de barrio a la extinción; pero también advierte que en la nixtamalización está la clave para competir.
Este es el plan de Colombia para reducir la importación de maíz
El Gobierno Nacional hizo pública la propuesta de comprar más maíz del mercado local para aumentar la producción y reducir las importaciones. Según José Antonio Campo, nuevo ministro de Hacienda,…
Semana entrante subirá el precio de la tortilla
A partir del 1 de agosto, la harina de maíz subirá de precio y esa es la principal razón que elevará entre 1 y 2 pesos el precio del kilo…
TENDENCIAS
Cómo impactará la crisis mundial de cereales a las empresas mexicanas
Guerra e inflación amenazan los precios al grado de una posible crisis alimentaria global. Bimbo, Gruma y Herdez deben resistir ante la crisis mundial por el alza en trigo y maíz.
TENDENCIAS
Los 3 desafíos que enfrenta la industria de la tortilla: costos, NOM y Profeco
Los productores de tortilla hacen frente a una escalada de precios en el maíz y a los cambios a la nueva norma oficial mexicana. Además, acusan una campaña en contra por parte de Profeco.
Ataques de Rusia a Ucrania arriesgan operación de Bimbo y Gruma
Después de que Rusia atacó ayer diferentes puntos del territorio de Ucrania, comienzan a revelarse las implicaciones para las empresas de alimentos y bebidas que tienen negocios en esa parte…
Proponen nueva norma para elaboración de tortilla
La Secretaría de Economía y la Secretaría de Salud publicaron ayer el Proyecto de Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1/SE-2021, Productos de maíz y trigo-Denominaciones-Masa y productos derivados de masa-Especificaciones sanitarias-Información comercial…
México seguirá comprando maíz transgénico a EU
De visita en Estados Unidos, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos, dijo que México seguirá comprando maíz transgénico a Estados Unidos. El secretario…
Corte mantiene prohibición a siembra de maíz transgénico
Por unanimidad y sin discusión, los cuatro amparos presentados por empresas trasnacionales y otorgados por un juez, para que se permita la siembra de maíz transgénico en México con fines…
TENDENCIAS
Huitlacoche, ¿es o no negocio venderlo?
Es un cultivo rentable y gana popularidad en el mundo. Se exporta a Estados Unidos, Europa y Asia. Dos empresas dedicadas a la venta de huitlacoche, San Miguel y Mashoma, nos cuentan de su negocio.
Suprema Corte resolverá suspensión contra maíz transgénico
El decreto presidencial expedido el 31 de diciembre pasado por el gobierno mexicano, para prohibir el cultivo de maíz transgénico en el país y el uso gradual del glifosato, ha…
Así celebrará México el Día Nacional del Maíz
Con más de 250 actividades entre conferencias, talleres, muestras gastronómicas y una semana dedicada a discernir sobre su producción, México celebrará el Día Nacional del Maíz, el próximo 29 de…
TENDENCIAS
Cacahuacintle, el maíz más caro de México (es el del pozole)
El famoso maíz es una raza nativa que crece en las faldas del Nevado de Toluca. El cacahuacintle es tres veces más caro que el grano para hacer tortillas.
Tortilla tiene en julio su mayor alza en 9 años
Por las afectaciones climáticas y el alza de precios en insumos para su elaboración, la tortilla de maíz registró en julio su mayor alza en nueve años, así lo informó…
TENDENCIAS
¿Seguirá aumentando el precio del maíz y de la tortilla? ¿Qué está pasando?
Gobierno y productores trabajan en estabilizar los precios del maíz y de la tortilla, alimento insignia de los mexicanos. El tema es complejo, hay serios desencuentros, y la solución no está en manos de un solo protagonista.
Productores alertan sobre alza en precio de tortilla
El mes entrante el precio de la harina de maíz, principal insumo para hacer tortillas, se incrementará entre 8 y 10%, según lo informaron los proveedores a la Cámara Nacional…