Para acompañar a los productores nacionales de maíz amarillo en la adopción de prácticas de agricultura sustentable que conserven mejor el suelo y así fortalecer su cadena de valor, Ingredion y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) firmaron un convenio de cooperación.
Con ello se pretende implementar un proyecto piloto de producción de maíz amarillo sustentable en las siembras del ciclo primavera-verano y otoño-invierno en dos de las principales regiones productoras de México. El objetivo es aprovechar todo el potencial de los recursos hídricos, tanto en temporal como en riego, así como el manejo de semillas y fertilizantes. También se ofrecerán capacitaciones a los productores para optimizar su manejo agronómico y rentabilidad. Además, Ingredion participa como empresa tractora, así los agricultores aseguran la venta de su grano y la posibilidad de consolidar relaciones comerciales más duraderas.
“En Ingredion creemos que todos debemos sumar para promover prácticas sustentables y de conservación iniciando desde nuestra red de proveedores de maíz amarillo, y extender estas prácticas a través de indicadores de sustentabilidad para el escalamiento futuro del campo en México”, dijo Leopoldo G. Horle, presidente y director general de Ingredion México.
El cambio climático representa un reto para la producción global de alimentos y, en México, es necesario sumar esfuerzos para minimizar sus efectos en la producción de insumos clave como el maíz.
