Chocolatero oaxaqueño participará en Foro Económico Mundial
Para exponer su experiencia al frente de la empresa social indígena Oaxacanita chocolate, Germán Santillán, su fundador, fue invitado a formar parte de la delegación que asistirá a la Villars…
En Colombia generan energía limpia con residuos de arroz, te decimos cómo funciona
La milpa: la técnica de cultivo milenaria que alimentará a las futuras generaciones
Cerveza, vino y café en riesgo por el cambio climático. ¿Se podrán salvar?
Con plantas acuáticas, dos startups mexicanas solucionan problemas del sector agroalimentario
Premios Goula: conoce a los ganadores de la categoría Marca Consciente
Premios Goula: aquí tenemos a los ganadores de la categoría Visión Consciente
Premios Goula: ellos son los ganadores de la categoría de Consciencia Social
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Con nanotecnología e ingeniería estas startups rescatan agua para beber
Productores vinícolas mexicanos van por 50% del mercado nacional
De poco en poco, el consumo de vino mexicano ha ido creciendo, hace 10 años los vinos nacionales apenas conquistaban el 10% del mercado, hoy tienen el 34%; pero los…
¿Qué hacen Coca-Cola y Heineken para cuidar el agua en México?
En Sabor de la Tierra se celebra la labor campesina y la gastronomía tradicional
La segunda edición de Sabor de la Tierra, evento organizado por Arca Tierra para visibilizar la contribución de la labor campesina, se realizará el 24 de septiembre entrante en el…
Premios Goula: conoce a los ganadores de la categoría Consciencia Ambiental
3 Iniciativas que rescatan a los frijoles nativos mexicanos
¿Todavía usas empaques plásticos? Estas 3 marcas colombianas te ayudan a sustituirlos
Colombianos crean biocombustible de hoja del maíz
La hoja del maíz que se usa para envolver los tamales en México o los envueltos en Colombia, se puede convertir en biocombustible. Los azúcares de esta hoja, concretamente la…
Colombianos aprovechan merma de banano; lo convierten en harina
El 25% del banano en Colombia no cumple con los estándares de exportación y es desechado, de acuerdo con la Universidad Nacional de Colombia (Unal). Ante este desafío, investigadores de…
Cómo evitar que la industria agroalimentaria sea responsable de la extinción de la fauna silvestre
Cuando los residuos de alimentos se convierten en negocio
Premios Goula reconoció las prácticas conscientes en la industria alimentaria en México
Rappi se alía con Tupperware y mandan a volar a los desechables
Igual que Estados Unidos y Canadá, México se suma como tercer país en el que las empresas Rappi y Tupperware se alían contra los desechables. Esta iniciativa plantea disminuir el…
Sostenibilidad y consciencia alimentaria, tendencias del consumo de alimentos en México
En 2023 se incrementó 81% el registro a Premios Goula
El registro para la edición 2023 de los Premios Goula se incrementó en 81% con respecto de la entrega pasada. El objetivo de estos galardones es contribuir en la creación…
Así afectará a envases y empaques de alimentos y bebidas la Ley de Economía Circular de la CDMX
Promueven prácticas de agricultura sustentable para la producción de maíz
Para acompañar a los productores nacionales de maíz amarillo en la adopción de prácticas de agricultura sustentable que conserven mejor el suelo y así fortalecer su cadena de valor, Ingredion…
Inaugura SIG su primera planta en Norteamérica
Con una inversión total de 73 millones de euros (40 millones en equipo y 33 en la construcción de las instalaciones), la empresa suiza SIG inauguró su primera planta en…
Viva Aerobus usará aceite de cocina para volar
Viva Aerobus le compró a Neste, un millón de litros de combustible de aviación sostenible hecho con con residuos renovables como aceite de cocina y residuos de grasa animal. Neste…
Aprovecha la última semana de inscripciones para los Premios Goula
Esta es la última semana de inscripciones para los Premios Goula, los reconocimientos a empresas y proyectos conscientes de la industria alimentaria en México. Podrán participar alimentos, bebidas y proyectos…
¿Se puede cambiar al caduco agro mexicano? Estas iniciativas lo están logrando
Premian consciencia alimentaria en restaurantes mexicanos
En la edición 2023 de los Premios Goula se reconocerá la consciencia alimentaria en los restaurantes mexicanos, categoría que se suma este año. Estos galardones visibilizan a las empresas y…
Sí se pueden reducir las emisiones de gas metano que originan las vacas
Avanza certificación sustentable para el aguacate michoacano
Primero, se presentó una queja ante la Comisión para la Cooperación Ambiental de América del Norte, por incumplir con la protección de los ecosistemas por la producción de aguacate. Ante…
Acusan a México de incumplir con protección de ecosistemas por producción de aguacate
Por la producción de aguacate y la falta de protección de los ecosistemas forestales, se presentó una queja contra daño ambiental ante la Comisión para la Cooperación Ambiental de América…
Estudian potencial de huesos desechados por industria cárnica para limpiar aguas residuales
De acuerdo con una investigación de la Universidad Nacional de Colombia, sede Manizales, el hueso y los demás residuos sólidos del ganado, tienen un alto potencial descontaminante gracias a la…