Coca-Cola obtiene certificación verde
Coca-Cola Femsa es la primer empresa mexicana y la tercera en Latinoamérica en obtener la aprobación de la iniciativa mundial Science Based Targets (SBTi), por sus metas de reducción de…
Grupo Lala distribuye leche de ganaderos chiapanecos
Para impulsar las actividades productivas en el sureste del país, Grupo Lala, arrancó con la distribución de MILECHE, lácteo ultrapasteurizado producido en Chiapas en pequeña escala y por ganaderos de…
Frutihelados Lemarsa suman sabor y originalidad
El ganador en la categoría de Mejor Empaque Ecológico en los Goula Awards se abrió paso en las tienditas chinas. En la envoltura está la clave de su éxito.
Anprac prepara campaña de hábitos saludables
La Asociación Nacional de Productores de Refrescos y Aguas Carbonatadas (Anprac), que agrupa a las 120 plantas embotelladoras en el país, anunció que prepara campañas educativas para fomentar la salud…
TENDENCIAS
Las armas de las cervecerías artesanales para enfrentar la pandemia
Con e-commerce, diversificación de productos y mucha flexibilidad; Colima, Olmeca y Minerva encontraron soluciones.
TENDENCIAS
Así pretende México salvar a su maíz nativo
Iniciativa privada y gobierno federal suman esfuerzos. El objetivo es producir más maíz nativo y venderlo a mejor precio. Para este fin, Gruma duplicará sus compras.
TENDENCIAS
¿Podrán los cerveceros artesanales sobrevivir al COVID-19?
Mientras el país se queda sin cerveza, los productores artesanales se quedan sin dinero. Aquí la buena noticia es que la cerveza artesanal nunca ha sido negocio.
TENDENCIAS
El futuro postcovid para las franquicias de alimentos y bebidas
La sana distancia será un reto si consideramos que las franquicias de alimentos fueron diseñadas precisamente para lo contrario. Así sobrevivirá esta industria.
TENDENCIAS
Cómo redefinir el futuro agroalimentario mexicano tras la pandemia
El tipo de cambio y el COVID-19 son dos factores que no estaban contemplados. Especialistas comparten propuestas para fortalecer viabilidad y crecimiento del agro.
Catas virtuales y vino para sobrellevar la contingencia
Hasta en un 40% se contabilizan las pérdidas del sector vinícola del país durante el mes pasado. Así lo informó Hans Backhoff, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola. Es por ello…
TENDENCIAS
El escondido reino de la aceituna en Chimalhuacán
Don Aceituno comparte su historia de pequeño productor que subsiste en una zona urbana al oriente de la CDMX, con árboles de 350 años y una apuesta gourmet.
Tequila 30-30 exporta tradición y calidad
El ganador del producto con Mayor Impacto Internacional en los Goula Awards es un destilado que honra su lugar de origen y es fuente de trabajo para la comunidad que lo produce.
Garantizan abasto de carne durante contigencia
Durante 2019, el intercambio comercial de cárnicos entre México, Estados Unidos y Canadá alcanzó los 4 mil 854 millones de dólares. En total se comercializaron 2 millones 286 mil 284…
CCE convoca a rescate de empresas y empleos
Carlos Salazar Lomelín, presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), exhortó a gobierno empresarios, sindicatos y organizaciones sociales a suscribir un gran acuerdo nacional que proteja el empleo, los salarios y…
TENDENCIAS
Industria debe sobrevivir a la pandemia y después al etiquetado en alimentos y bebidas
COVID-19 manda a terapia intensiva a 125 mil empresas. Sector insistirá en aplazamiento de las modificaciones a la NOM-051.
Concamin advierte riesgo de colapso económico en México
Tras asegurar que México es el único país afectado por el impacto del COVID-19, que no ha establecido un plan de ayuda a las empresas y un fondo de rescate…
SinDelantal apoyará a repartidores contagiados de COVID-19
La empresa informó que creó un fondo con 100 mil dólares destinado a apoyar a sus socios repartidores en México que resulten contagidos de COVID-19. Los afectados podrán recibir el…
Canacintra asegura no tener recursos para nuevo etiquetado
La Cámara Nacional de la Industria de la Transformación, CANACINTRA, alertó sobre las implicaciones del nuevo etiquetado en alimentos y bebidas que se publicó hoy en el Diario Oficial de…
Publican nuevo etiquetado de alimentos y bebidas
En la edición vespertina del Diario Oficial de la Federación se publicó hoy la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA 1-2010, sobre el nuevo etiquetado para alimentos y bebidas…
Bares arman fiesta a distancia
La industria de restaurantes y bares ha sido de las más golpeadas a causa del COVID-19. Empresarios afiliados a la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad…
CCE pide aclarar medidas por fase 2 y fase 3
El Consejo Coordinador Empresarial solicita formalmente a la Secretaría de Salud una serie de precisiones para la aplicación del acuerdo de medidas preventivas para la mitigación del COVID-19, publicado el…
Caen ventas de restaurantes 90%
A causa del aislamiento recomendado por las autoridades, los restauranteros enfrentan una caída del 90% en sus ventas, así lo dio a conocer Francisco A. Fernández, presidente de la Cámara…
Bacardí apoyará a bares y restaurantes
Bacardí Limited lanzó hoy #RaiseYourSpirits, iniciativa para apoyar a los bares y restaurantes debilitados por los cierres de COVID-19. Con ello se comprometen a donar 3 millones de dólares en…
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Alerta en restaurantes: son los primeros afectados por COVID-19
Así han comenzado a reaccionar los restauranteros para enfrentar los desafíos operativos que traerá la pandemia en los próximos días. Algunos ya están cerrados.
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El dilema de la industria de lácteos en México
El país necesita más leche de la que se produce; mientras tanto, el mercado con alto poder adquisitivo ya consume bebidas que no son leche. ¿Qué rumbo tomará la industria?
ConMéxico llama a evitar compras de pánico
El Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico) anuncia a la opinión pública que las empresas que lo componen y sus socios mayoristas están preparados para mantener…
CCE garantiza abasto y recomienda medidas de prevención
Tras asegurar que el país tiene recursos suficientes para garantizar el abasto y suministro de alimentos y bienes de primera necesidad, el Consejo Coordinador Empresarial (CCE) presentó una guía actualizada…
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De la alegría a la tristeza: cae un tercio la producción de amaranto en México
Ni siquiera considerarlo alimento del futuro ha impulsado su consumo. ¿Será que el nuevo etiquetado en alimentos y bebidas le acerque al fin los reflectores?
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Falso que coronavirus eleve exportaciones de carne mexicana a China: Sader
Se informó de alzas sustanciales pero...la realidad es que hasta ahora, no hay cambio significativo por COVID-19. Habrá que esperar a que pase la contingencia.
LÍDER
Bodegas de Santo Tomás: cómo hacer que 132 años de historia tengan futuro
Santiago Cosío Pando, director de la vinícola, no solo trabaja para incrementar las ventas al extranjero; busca generar un impacto positivo en las comunidades aledañas.
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¿Se acerca el final del reinado de la leche de vaca en el mundo?
La industria global de la leche se enfrenta a nuevos retos para complacer a los consumidores que dicen NO a la lactosa… y a las vacas.
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Los grandes retos del aguacate mexicano
El rey del agro nacional ha traído prosperidad para algunas regiones del país, pero con el dinero llegaron también cultivos ilegales, inseguridad y deforestación.
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¿Dulce, ácido, salado, amargo, umami: qué sabor preferimos los mexicanos?
Especialistas y estudios de mercado confirman el dominio de dos sabores por encima de todos los demás, y esto mueve a la industria en México. (Y aunque le pongamos limón a todo, no gana el acidito).
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Cómo llegó Quetzalli a posicionarse como el mejor chocolate del mundo
Alejandro Campos comparte su estrategia para llevar su marca de chocolate tabasqueño a concursos internacionales y conseguir 54 preseas.
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Comercio informal, el mundo paralelo de la Central de Abasto
Comerciantes establecidos estiman que, a diario, 10 mil vendedores no autorizados saturan pasillos interiores de las naves, andadores, patios y vialidades del centro al mayoreo.