Hay tres factores que impactarán directamente en el precio del maíz en México, entre ellos están, la prohibición de importar maíz transgénico, una mayor regulación en contra del glifosato y…
La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (Anetif) afirmó que la descomposición prematura y las enfermedades transmitidas por los productos cárnicos, son los principales focos en inocuidad en la…
Por su alta aportación proteica al cuerpo humano, el amaranto, cuyo nombre en náhuatl, huahtli, significa “la partícula más pequeña dadora de vida”, debe considerarse un alimento altamente nutritivo y…
Aún está pendiente la publicación, en el Diario Oficial de la Federación, de los términos y la fecha de operación de la Licencia Única Universal de Importación, que el gobierno…
Esta semana se conoció que la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) revisará si el actual etiquetado nutrimental, que está vigente en el país desde octubre de 2020,…
Por considerar que el etiquetado en alimentos y bebidas no alcohólicas, que dio origen a la NOM-051 es inconstitucional, la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) deberá analizar…
La Primera Sala de la Suprema Corte de Justicia de la Nación rechazó el amparo presentado por Diageo, distribuidora y productora de bebidas alcohólicas, en contra de la resolución del…
Para bajar los precios de alimentos de la canasta básica en un 8%, el gobierno federal presentó el Acuerdo de Apertura contra la Inflación y la Carestía (Apecic). Es un…
En la Revista del Consumidor de este mes, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) presentó su estudio realizado a 18 marcas de sopas de crema. En las que encontró bajo…
Hoy es el Día Internacional del Café, entre los principales retos que enfrenta la industria en México están el cambio climático, el combate a nuevas plagas, la adaptación de las…
Si hay un agrocultivo exitoso en México, es el aguacate. De acuerdo con la Universidad A&M de Texas, las importaciones de aguacate Hass procedentes de México ya ascienden a 4…
La temporada de este tradicional platillo de la cocina mexicana está por llegar a su fin. Aunque hay restaurantes que lo siguen comercializando fuera de agosto y septiembre, la realidad…
Los alimentos recorren un largo camino poblado de intermediarios y el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) pide una revisión exhaustiva de esa cadena. El documento “Análisis y reflexión de precios y…
En el marco del Día Nacional de Maíz que hoy se conmemora, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) impulsa 198 eventos en espacios comunitarios, intercambio de semillas, talleres,…
La demanda del mercado plant based en México está al alza. Las alternativas hechas de vegetales permiten a los fabricantes de alimentos y bebidas ofrecer alternativas de consumo para quienes…
Al aprovechar importaciones libres de arancel y comprar y vender alimentos, los intermediarios son quienes más ganan y los principales actores que repercuten en la inflación, así lo consideró Juan…
Los Voladores de Papantla ganaron una disputa contra Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma por el uso no autorizado de su imagen y la alteración del sentido de la ceremonia del pueblo totonaca.…
Durante los primeros seis meses de 2022, América Latina aumentó 10.8%, su consumo de carne de cerdo, ello en comparación con los primeros seis meses de 2021. Las cifras las…
Hoy se festeja el Día Nacional del Cacao y Chocolate y la industria tiene mucho que celebrar. Miguel Ángel Sainz-Trápaga, presidente de ASCHOCO espera que su sector cierre 2022 con…
La empresa canadiense-mexicana Xebra Brands obtuvo la primera autorización para sembrar, cosechar, producir y comercializar cáñamo industrial en nuestro país. Esto lo logró con una resolución dictada por el Tercer…
Para incrementar en 50% su capacidad de producción, Nestlé México anunció una inversión de 2 mil 550 millones de pesos en su planta ubicada en Querétaro. Actualmente, tienen capacidad de…
La acuacultura en México produce alrededor de 400 mil toneladas anuales, pero tiene potencial de hasta 8 millones de toneladas al año, en el mediano plazo. Abonaría a generar más…
En junio de 2019, el estado de Oaxaca impulsó una reforma legal para prohibir la venta de envases desechables de unicel y PET; sin embargo, la Suprema Corte de Justicia…
