Si hay un agrocultivo exitoso en México, es el aguacate. De acuerdo con la Universidad A&M de Texas, las importaciones de aguacate Hass procedentes de México ya ascienden a 4 mil millones de dólares. Es decir, un estadounidense come en promedio, más de 4 kilos de aguacate mexicano al año. Según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el año pasado esa nación fue el principal importador de aguacate nacional, con 1.1 millones de toneladas.
En el informe financiado por la Asociación de Importadores de Aguacate Hass de México, también se expone que la creciente población hispana y caribeña en EU, han contribuido a impulsar la demanda.
El guacamole o “guac” como se le nombra a esa preparación en EU, es un alimento altamente demandado por los habitantes de ese país.
