Alimentos deslactosados a nada de duplicar ventas en mercado mexicano
La intolerancia a la lactosa es la principal razón de la demanda por alimentos libres de ese azúcar presente en la leche. No es de extrañar que en los últimos…
Impulsan creación de startups disruptivas del sector de alimentos y bebidas
Una decena de startups mexicanas vinculadas al mundo de la alimentación, más otras 10 suizas, entrarán a un programa de emprendimiento para impulsar y consolidar sus negocios. Competirán por 10…
Las 4 razones del alza de precio de los quesos en Colombia
Los quesos registraron un alza de precio de 31% durante el último año. El gremio lechero expuso que la escasez de leche, la incapacidad de los productores de pulverizar el…
TENDENCIAS
3 Opciones ganadoras para invertir en el agro mexicano, sin saber ni una pizca del campo
Aguacate, frambuesas y agave tequilero son opciones con alta demanda. ¿Con cuánto dinero se abre la inversión? ¿Qué rendimientos genera? ¿Y si hay heladas, y si hay sequía, y si no hay fertilizantes…? Aquí todas las respuestas.
LÍDER
La Central de Abasto de la CDMX quiere ser sostenible. ¿Lo logrará?
Marcela Villegas, coordinadora general de la Central de Abasto de la CDMX, explica cómo evitan el desperdicio de alimentos, los avances de su productora de biodiésel y los alcances del Centro de Acopio y Recuperación de Alimentos.
Tamales incrementan su precio entre 22 y 33%
En un par de días todos querrán comprar tamales para festejar el Día de la Candelaria, hay un dato importante a tomar en cuenta. La Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes…
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Mercado plant based despunta en Colombia: crecerá más de 80% en 2023
Los consumidores exigen más variedad de productos hechos a base de plantas y que su precio disminuya. Comercializadores ya identificaron al mercado clave para la expansión: los flexitarianos.
TENDENCIAS
Todo sobre el encarecimiento de la tortilla y el decreto que penaliza las exportaciones de maíz
Todo lo que necesitas saber del decreto que penaliza las exportaciones de maíz mexicano. Analistas advierten que la medida resta competitividad y no habrá beneficio para los consumidores.
Saldrán para Super Bowl, 130 mil toneladas de aguacate mexicano
Los estadounidenses recibirán 130 mil toneladas de aguacate para el Super Bowl, según informó la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam). Para esta, la edición…
Combatir bajo consumo y abrir nuevos mercados, retos del gremio lechero en Colombia
Con un 10% menos en el consumo de lácteos debido a los precios elevados y la inflación; el gremio lechero en Colombia enfrenta el reto de abrir nuevos mercados este…
TENDENCIAS
México quiere eliminar herbicidas, plaguicidas y transgénicos: ¿ideología o ciencia?
Expertos en producción y comercialización de productos agropecuarios explican las serias consecuencias económicas para México, en caso de prohibir glifosato y maíz transgénico.
¿Por qué el acuerdo de cooperación aeroespacial entre Chile y Colombia es relevante para el agro?
Chile pondría a disposición de Colombia su capacidad y experiencia aeroespacial para recolectar información sobre la geografía colombiana y con ello avanzar en la reforma rural y agraria. Los presidentes…
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Los 5 retos que enfrenta la pesca de camarón si quiere tener un futuro
Captura ilegal, falta de consumidores conscientes y resistencia de los pescadores hacia las prácticas de bajo impacto ambiental, son algunos de los desafíos que enfrenta el camarón mexicano. El tiempo (y el camarón) se acaban.
Ya es oficial: el 7 de octubre es el Día del Vino Mexicano
Hoy se publicó en el Diario Oficial de la Federación, el decreto que declara el día 7 de octubre de cada año como "Día del Vino Mexicano". Será la Secretaría…
Enero vegano, ¿te atreves a intentarlo?
Para conocer y probar el veganismo hay una campaña a nivel mundial que ha hecho de enero, su mes de divulgación. Veganuary, que para el mercado Latinoamérica es Enero vegano,…
Estos 5 productos tendrán el precio más volátil en 2023 en Colombia
La temporada de lluvias ha afectado miles de hectáreas de cultivo en Colombia, ello aunado al golpe inflacionario son los causantes de la volatilidad en los precios de alimentos. Los…
Así se recupera el 20% de la compra de insumos agropecuarios en Colombia
Los productores del campo colombiano aún están a tiempo de inscribirse al Fondo de Acceso a Insumos Agropecuarios del Ministerio de Agricultura, entidad que amplió el plazo para que los…
Actualizan dispositivo para disminuir riesgo de influenza aviar
Para mantener y fortalecer las medidas de vigilancia epidemiológica y potenciar las acciones para controlar y erradicar la influenza aviar, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) activó el…
Abasto garantizado de uvas mexicanas para despedir el 2022
De cara a los festejos decembrinos, la producción nacional de uva sumó a octubre pasado 492 mil toneladas, con ello se garantiza el abasto para los festejos de Año Nuevo…
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El millonario negocio de los agricultores verticales
La necesidad obliga a cultivar más en menos tierra y asegurar alimentación para el mundo, por ello este negocio busca transformarlo todo. Aquí te decimos qué están haciendo Verde Compacto y Karma Verde Fresh, empresas pioneras en México.
Así podrán acceder en 2023 pequeños productores a financiamiento
La Comisión Nacional de Crédito Agropecuario destinó 20 billones de pesos* para el financiamiento del agro que estarán asignados el 2023 a pequeños productores colombianos. Para acceder al crédito que…
Promueven vino mexicano con catálogo de rutas enoturísticas
El Consejo Mexicano Vitivinícola y las Secretarías de Turismo estatales de las 14 entidades productoras de vino presentaron el primer Catálogo de Rutas y Productos Enoturísticos de México 2022. El…
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5 Superalimentos que no estamos consumiendo lo suficiente
Para impulsar la biodiversidad y beneficiarnos de su valor, la nutrióloga Georgina Gómez recomienda opciones alimenticias naturales y nutritivas que benefician a tu organismo.
Entre cosecha y venta se pierden cerca del 23% de frutas y hortalizas
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las frutas y hortalizas están expuestas a problemas de contaminación y deterioro, razón por la cual…
Genera producción de romeritos derrama superior a 15 mdp
El romerito forma parte del legado cultural y gastronómico del centro del país y de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la Ciudad de México…
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7 Tendencias clave en 2023 para conquistar a los consumidores de alimentos y bebidas
En tiempos económicos complicados, los consumidores demandarán empatía a las empresas. La clave está en saber transmitir los beneficios nutricionales, ambientales y hasta emocionales de alimentos y bebidas.
Ahí vienen las piñatas, frutos para rellenarlas superan los 17 mil mdp en valor de producción
El relleno tradicional de las piñatas son diversidad de frutas y oleaginosas, mismas que generaron en conjunto un valor de producción superior a los 17 mil 456 millones de pesos…
Quieren heredar “bolita” de maíz transgénico
Después de que la secretaria de Economía, Raquel Buenrostro, anunció que México ofreció a Estados Unidos extender al 2025 el plazo para iniciar con el veto de la importación de…
Pese a incrementó de 27% en su precio, colombianos comen más carne de cerdo
En unos días termina 2022 y se espera que el consumo de carne de cerdo en Colombia se incremente en 8%, respecto de 2021. Según PorkColombia, durante este año, los…
Negro panorama para los productores de proteína animal
La compañía de servicios financieros Barclays pronostica un negro panorama para los productores de proteína. “Creemos que lo peor está por venir, no en 2023, sino en 2024 y 2025”,…
México llevaría las de perder en controversia del T-MEC por maíz amarillo
El principal argumento del gobierno mexicano es que el maíz amarillo transgénico que actualmente le compra a EU, no es apto para consumo humano. El problema: no hay validez científica…
EU analiza ir a panel sobre maíz; Amlo dice que México no cederá
En caso de no conseguir una resolución favorable para la venta de su maíz transgénico a México, el gobierno estadounidense estaría pensando en apelar al tratado de libre comercio (T-MEC),…
El futuro de la agricultura debe ser resiliente, sostenible y responsable
Con la suma de nuevas herramientas tecnológicas, conocimiento compartido y la recuperación de saberes antepasados, el sector agrícola podrá hacer frente a las nuevas necesidades de alimentación del mundo provocadas…
México reduce casi a la mitad uso de agua en producción de cerveza
Karla Siqueiros, directora general de la Cámara Nacional de la Cerveza y la Malta, dijo que México es referente en la mejora de procesos para usar de manera responsable los…
Todo lo que debes saber sobre la discordia que provoca el glifosato
¿Por qué quieren prohibir el glifosato? El herbicida es usado frecuentemente en diversidad de cultivos para mejorar su producción. El senador Ricardo Monreal informó que el presidente López Obrador frenó…
México va a ganar en Qatar con la exportación de aguacates
Pase lo que pase con la Selección Nacional de Futbol, México ya ganó en Qatar con uno de sus principales agroalimentos: el aguacate. El canciller Marcelo Ebrard informó de la…