UNAM crea huitlacoche con biotecnología
Para hacer crecer de manera controlada el huitlacoche en el maíz, el investigador del Departamento de Alimentos y Biotecnología de la Facultad de Química, Hermilo Leal recurrió a la biotecnología.…
Contra pérdidas en cultivos, Colombia usa inteligencia artificial
Los cultivadores de frijol en Colombia pierden hasta el 15% de su producción debido a las oleadas de calor, por ello, la Universidad Nacional de Colombia (Unal), realizó un estudio…
Poca rentabilidad e inflación amenazan al campo mexicano
La Unión Mexicana de Fabricantes y Formuladores de Agroquímicos alertó sobre la falta de rentabilidad de la producción agrícola. Este déficit, aunado a la inflación, podría aumentar la situación de…
Con estos 3 pasos los productores colombianos acceden al seguro agropecuario
Los pequeños productores de Colombia podrán acceder al Incentivo de Seguro Agropecuario (ISA), al que el gobierno colombiano recién agregó presupuesto, ello les ayudará a afrontar de mejor manera los…
Con larvas de mosca buscan enriquecer cultivos agrícolas en Colombia
Para combatir plagas y enriquecer los cultivos, investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (Unal) encontraron una solución: larvas de mosca soldado. El tratamiento consiste en agregar a los desechos…
Productores vinícolas mexicanos van por 50% del mercado nacional
De poco en poco, el consumo de vino mexicano ha ido creciendo, hace 10 años los vinos nacionales apenas conquistaban el 10% del mercado, hoy tienen el 34%; pero los…
El sector bananero mexicano: entre la amenaza de plagas devastadoras y el desinterés del gobierno
Colombianos crean colorante natural para bebidas con ahuyama
Investigadores de la Universidad Nacional de Colombia crearon una tecnología para convertir residuos de ahuyama (fruto de la familia de las calabazas) en colorantes naturales, con ello se reemplazarán productos…
Ante sequía y negociaciones con el gobierno, así responde el líder de los arroceros de Colombia
Listo protocolo para exportación de carne colombiana a China
China dio luz verde al protocolo sanitario para permitir la exportación de carne de res de Colombia a su país. Con una población de más de mil 400 millones de…
Fertilizantes sin glifosato, la bomba que se viene para el campo nacional
Poco o nada avanza la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), en la aprobación de nuevos fertilizantes que no tengan glifosato. Ya se acumularon más de 2…
En Sabor de la Tierra se celebra la labor campesina y la gastronomía tradicional
La segunda edición de Sabor de la Tierra, evento organizado por Arca Tierra para visibilizar la contribución de la labor campesina, se realizará el 24 de septiembre entrante en el…
Premios Goula: conoce a los ganadores de la categoría Consciencia Ambiental
5 Datos que no sabías sobre el nopal, por ejemplo, hoy es su día nacional
Aquí cinco datos que quizá no conocías o ya se te olvidaron sobre esta planta mexicana que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)…
Colombia reabre Incentivo a la Capitalización Rural, te decimos cómo aplicar
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia reabrió el Incentivo a la Capitalización Rural (ICR), a través del Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro), ofrece a…
¿Por qué el agtech es un mercado en expansión en Colombia?
3 Iniciativas que rescatan a los frijoles nativos mexicanos
¿Cuáles son las frutas más exportadas en Colombia?
La Asociación Colombia de Comercio Exterior (Analdex) dio a conocer el listado de las frutas más exportadas durante 2022. Se destacan banano, aguacate, limón, piña y mango. Al alza, también…
México casi alcanza el top 5 de productores de carne a nivel mundial
Productores y transformadores de proteína animal en el país trabajan para posicionar a México como el quinto productor de carne a nivel mundial. México produjo 7.7 millones de toneladas de…
¿Qué está pasando con la comercialización de limón en Michoacán?
Productores, cortadores y empacadores de limón en Michoacán levantaron la voz para denunciar que son víctimas de extorsión del crimen organizado. Los delincuentes son quienes deciden si se corta o…
Superiores al Hass: el mercado de aguacates criollos podría valer millones
Instala EU panel de resolución contra México por maíz transgénico
El gobierno estadounidense anunció hoy que inició un panel de resolución de disputas en el marco del T-MEC. Los norteamericanos consideran que el decreto emitido por el presidente López Obrador…
¿Qué hizo muy bien Guanajuato para consolidarse como destino enoturístico?
Tras protestas, gobierno colombiano ofrece 25 mmdp para almacenar arroz
Después de que el gobierno colombiano anunció que eliminaría el incentivo que daba a los arroceros para almacenar el cereal, el gremio se movilizó y protestó. Ahora, la autoridad anunció…
Cómo evitar que la industria agroalimentaria sea responsable de la extinción de la fauna silvestre
¡Feliz Día Internacional de la Cerveza!
Cada primer viernes de agosto, el mundo se une al festejo por el Día Internacional de la Cerveza y en este país hay mucho que celebrar. El exportador de cerveza…
Lanzan en Colombia financiamiento para proyectos agropecuarios
La Agencia de Desarrollo Rural (ADR) anunció que, la próxima semana, recibirá propuestas de proyectos productivos agropecuarios para otorgar cofinanciamiento de mil 200 millones y hasta 5 mil millones de…
Crecen exportaciones de tequila en 2023
Hoy se festeja el Día Internacional del Tequila, el destilado emblemático del país celebra un alza en las exportaciones, sólo el primer semestre de este año crecieron 6% con respecto…
Cuando los residuos de alimentos se convierten en negocio
Conagra apuesta por la automatización para optimizar procesos
Después de invertir 4 millones de dólares en la automatización de su línea de producción de maíz dulce y comprobar los resultados, Conagra Brands, empresa procesadora de alimentos, apostará por…
Potencian negocio aguacatero con variedades criollas
Algunas variedades de aguacates criollos mexicanos pueden contener más pulpa que el aguacate Hass, que es el que más se comercializa en el país y en el extranjero. Se denomina…
Escasez de azúcar amenaza precios en todo el sector alimentario
Debido a la sequía, durante el ciclo 2022-2023 se registró un 15% menos de producción azucarera en el país. Al tratarse de uno de sus principales insumos, hay alimentos en…
Premios Goula reconoció las prácticas conscientes en la industria alimentaria en México
“El gran problema del sector lácteo es el poder adquisitivo”: Ricardo Villavicencio, líder de la Canilec
Inician vendimias en Guanajuato esperan derrama económica de 14 mdp
La temporada de vendimias arranca este fin de semana en Guanajuato, del 15 de julio al 15 de octubre se realizará en seis localidades distribuidas a lo largo del estado.…