Recolecta iniciativa cervecera plástico de los océanos mexicanos
Para contribuir a mejorar el medio ambiente y beneficiar a la economía local, Corona organizó la primera edición del Campeonato de Pesca de plástico, iniciativa con la que se busca…
Presume Sader rendimientos de cosecha de maíz sin agroquímicos
Como un paso hacia la producción sustentable y agroecológica, calificó el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Suárez Carrera, la presentación de…
Ordenan a Secretaría de Economía transparentar modificación de NOM-051
Después de que un ciudadano solicitó información sobre el proceso de discusión y modificación de los recientes cambios al etiquetado de alimentos y bebidas, y que la Secretaría de Economía…
TENDENCIAS
4 soluciones efectivas para evitar el desperdicio de alimentos en tu empresa
En el país se pierde en comida, por minuto, el equivalente al peso de seis elefantes. Te contamos cómo recuperar costos, ahorrar dinero y potenciar un negocio socialmente responsable.
Buscan protección para tequila en mercado asiático
El Consejo Regulador del Tequila (CRT) inició el procedimiento para proteger legalmente la denominación de origen del destilado en varias naciones de Asia y Medio Oriente. El interés por el…
TENDENCIAS
Tras la pandemia, la industria del vino mexicano brinda por el futuro
Las ventas de vino y el enoturismo cayeron como nunca debido a la pandemia. Esto es lo que hace el gremio vinícola del país para levantarse y reactivar lo más rápido posible su negocio.
Productores de alimentos apuestan por inocuidad y buenas prácticas
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que, como parte de las acciones de inocuidad de los alimentos de consumo doméstico y exportación, en 2020 se atendieron y…
Estas son las marcas favoritas en México
El listado de las marcas más elegidas de México está encabezado por 11 opciones de alimentos y bebidas. La investigadora de mercados Kantar presentó hoy su estudio Brand Footprint en…
Vinos de Baja California ganan 25 medallas internacionales
Baja California se consolida como una región de vinos cada vez más competitivos. Sus blancos y tintos se llevaron 25 medallas en el XIX Concurso Internacional de Vino Bacchus 2021,…
Ya estamos en semáforo verde, ¿qué pasará con restaurantes y bares?
A partir del lunes 7 de junio, la Ciudad de México y el Estado de México pasarán a semáforo verde, ello debido a la baja en hospitalizaciones y muertes por…
OPINIÓN
Los alimentos plant based son un gran negocio y en México está poco aprovechado
Lo que necesitamos en México y Latinoamérica son opciones accesibles, sabrosas e innovadoras que se adapten a nuestra cultura alimentaria, afirma nuestra columnista Valeria Ortiz.
TENDENCIAS
Las botellas retornables de refresco están de vuelta: ¿economía o ecología?
Coca-Cola y Pepsi buscan volver al vidrio y al envase retornable en México y Latinoamérica. Aquí te contamos cuáles son las razones de ello.
TENDENCIAS
Las mayonesas se reinventan para ser un mejor negocio en México
Las mayonesas con chipotle, guacamole o ajo son ejemplos de cómo un producto tradicional y de uso estandarizado puede encontrar variedad y conquistar a las nuevas generaciones.
Estos son los retos del mercado nacional de lácteos en 2021
Hoy es el Día Internacional de la Leche. Este año la industria láctea del país enfrentará varios retos, el más importante, el estudio, revisión y modificación de las normas oficiales…
TENDENCIAS
Hoy inician las sanciones por incumpliento de segunda fase del etiquetado
Productores de alimentos y bebidas podrán ser apercibidos y sancionados con multas de más de un millón 300 mil pesos. Los importadores también pueden ser multados por más de 2 millones de pesos.
OPINIÓN
Amenazas a la seguridad alimentaria en México
De la sequía al crimen organizado y los eventos climatológicos externos, nuestro columnista, Carlos Labastida Villegas pondera la fragilidad del sistema agroalimentario en México.
Cofepris presentó el manual que usarán los verificadores de la NOM-051
Para homologar criterios entre reguladores y regulados, la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) publicó el Manual de la Modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051. El documento…
Esta marca regalará cerveza sin alcohol en plazas públicas y gimnasios
Como una opción natural con vitaminas y minerales y cero alcohol, arrancará la estrategia de posicionamiento de Heineken 0.0 En un comunicado, la compañía informó que colocará refrigeradores con muestras…
Crecen 10% exportaciones agropecuarias y pesqueras nacionales en abril
El valor de las exportaciones agropecuarias y pesqueras del país en abril pasado fue de 1, 696 millones de dólares, lo que representa un crecimiento de 10.5%, así lo dio…
Alerta CNA sobre consecuencias de prohibir glifosato y maíz modificado
Después de que el juez Adolfo Santos Pérez falló en contra de la solicitud del Consejo Nacional Agropecuario (CNA) para congelar la implementación del uso del herbicida glifosato y prohibir…
TENDENCIAS
4 razones de por qué México importó más grano que nunca (y encima pagó más)
En el primer trimestre de 2021 se incrementó en 40% la llegada de trigo, maíz y arroz del extranjero, además se pagó un 45.8% más caro. ¿Qué pasó?
Guanajuato posiciona su riqueza vinícola
El gobierno del estado de Guanajuato trabaja en desarrollar un clúster vitivinícola en el que participarán 34 viñedos de la región. El impulso a este sector no es nuevo, prueba…
México está en el top 10 de los productores de miel en el mundo
México se consolida como uno de los principales productores de miel en el mundo, al ubicarse en el octavo lugar en el ranking mundial de producción. La Secretaría de Agricultura…
OPINIÓN
Contra NOM-051 no solo se reformula, también se educa en nutrición
La industria de alimentos tiene más opciones que resignarse a que sus productos tengan sellos, o reformular. Por ejemplo: educar en nutrición a los consumidores.
TENDENCIAS
No fue fácil, pero Grupo Herdez consiguió un año récord en ventas
Andrea Amozurrutia, subdirectora de Finanzas y Sustentabilidad de la empresa, comparte cómo en algunas categorías replantearon por completo el modelo de negocio para poder salir adelante en la pandemia.
TENDENCIAS
Que siempre no. Las mascotas sí podrían volver a los empaques
Litigantes pronostican una lluvia de amparos a partir del 1 de junio, cuando inician las sanciones por no excluir a los personajes.
8 señales que las marcas de A&B deben tomar en cuenta para adelantarse al futuro
¿Qué querrá comprar el consumidor en los años entrantes?, ¿qué tendencias de consumo serán relevantes para los mexicanos?, ¿cuáles serán las preferencias?. Las respuestas las tiene la prospectiva, conjunto de…
TENDENCIAS
Robots e inteligencia artificial, la nueva era en la industria del retail
Brazos robóticos que resurten anaqueles mientras los consumidores hacen sus compras y asistentes virtuales intuitivos: son sólo un par de las soluciones automatizadas que ya transforman al comercio minorista.
Así recicla la industria de alimentos y bebidas
Reducir, reutilizar y reciclar son palabras que llegaron para quedarse y que hoy, 17 de mayo, es importante recordar porque la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la…
Monsanto pagará indemnización de 25mdd por glifosato
Hoy la corte de apelaciones de San Francisco, California confirmó que Monsanto debe pagar 25 millones de dólares a Edwin Hardeman, jubilado enfermo de cáncer que atribuye su padecimiento al…
Abren convocatoria para participar en Goula Awards
El galardón que reconoce la labor de empresas, líderes y emprendedores en la construcción de una industria alimentaria transparente y comprometida anuncia su segunda edición. Los Goula Awards se realizarán…
TENDENCIAS
Sequía en México enciende alarmas: estas son las afectaciones a las cosechas de maíz, sorgo y frijol
Autoridades e iniciativa privada deben solucionar no sólo el problema actual, también, la amenaza para años venideros. Se pronostican fenómenos climáticos más severos.
Venderán supermercados productos agrícolas nacionales con certificado de inocuidad
Para que los agricultores nacionales tengan la oportunidad de vender sus productos en más y mejores mercados, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del Servicio Nacional de…
Empresas lácteas deben adaptarse al cambio: Canilec
El presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), Mariano Salceda dijo que las empresas dedicadas al sector lácteo deben adaptarse al cambio y ofrecer productos acorde…
TENDENCIAS
¿Qué hizo Bimbo para crecer y crecer?
Pese a la pandemia y la crisis económica, la multinacional mexicana anunció el mejor primer trimestre de su historia. Conoce las estrategias de negocio que explican su éxito.
Grupo Modelo abre convocatoria para startups
Grupo Modelo y AB InBev lanzaron su convocatoria para encontrar a las startups mexicanas que tengan proyectos de innovación sustentable en la cadena de suministro. Este año se suman al…