Para que los agricultores nacionales tengan la oportunidad de vender sus productos en más y mejores mercados, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), y la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) firmaron un convenio para que las cadenas afiliadas al organismo comercialicen alimentos agrícolas con certificados de inocuidad, es decir, libres de contaminantes físicos, químicos y bacteriológicos.
El presidente de la ANTAD, Vicente Yáñez Solloa, indicó que el consumidor es cada vez más exigente, por lo que es necesario que las empresas tengan productos con sellos de certificación para garantizar que cumplen con los protocolos necesarios en materia de calidad, sanidad, seguridad y eficiencia.
Por ello, subrayó que el nuevo sello de inocuidad en alimentos agrícolas, al cual tendrán acceso más de 9 mil unidades de producción ofrecerá más garantías a los consumidores de que los alimentos que adquieren son cultivados, empacados y transportados bajo medidas óptimas de higiene.
El convenio vinculará a los productores certificados con más de 66 mil tiendas de autoservicio para generar una proveeduría responsable. En una primera etapa, las tiendas de la ANTAD comenzaron a vender 10 productos: fresa, chile, cilantro, tomate, plátano, mango, papaya, melón, lechuga y aguacate. Todos con sello distintivo de la Sader.
En los próximos meses, la oferta subirá hasta considerar 90 productos, entre ellos: cebolla, cebollín, cereza, champiñón, chayote, chícharo, col, coliflor, durazno, ejote, espárrago, espinaca, frijol, guayaba, higo y hongo seta.
En las siguientes fases se incorporarán miles de empresas y unidades de producción primaria certificadas por el Senasica a la plataforma digital ANTAD.biz para un análisis de la capacidad de producción y comercialización.
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula destacó que el convenio es un estímulo para que los productores apliquen en sus procesos productivos buenas prácticas agrícolas. Agregó que con esta iniciativa se avanza en el cumplimiento de metas prioritarias como el incremento de la productividad y el bienestar de las comunidades rurales, y se alienta la producción para el mercado nacional, lo que contribuye a fortalecer la autosuficiencia y seguridad alimentaria.
En México se cultivan productos hortofrutícolas en más de 1.9 millones de hectáreas con un valor superior a 189 mil 470 millones de pesos.
