Prohíben grasas trans en procesados, aquí todo lo que tienes que saber
Después de que en el Senado de la República se promovió en 2021, la iniciativa para prohibir las grasas trans añadidas a los alimentos industrializados, el pleno de la Cámara…
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La francesa Ynsect construirá dos plantas de producción de proteína de insectos. La empresa se dedica a la crianza de gusanos de harina y produce proteína usada como alimento para…
El relleno tradicional de las piñatas son diversidad de frutas y oleaginosas, mismas que generaron en conjunto un valor de producción superior a los 17 mil 456 millones de pesos…
Para fomentar la economía circular y procesar envases de plástico, la empresa suiza de alimentos y bebidas Nestlé edificará junto con Greenback Recycling Technologies, una planta de reciclaje químico con…
La caída de ingresos para el sector restaurantero y hotelero en 2020 se estima hasta en un 50%, por ello, La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos…
Mission Foods, subsidiaria de Gruma en Estados Unidos anunció que vende tortillas de otras harinas que no son de maíz. Este mes lanzó opciones hechas de harina de coliflor y…
El decreto presidencial expedido el 31 de diciembre pasado por el gobierno mexicano, para prohibir el cultivo de maíz transgénico en el país y el uso gradual del glifosato, ha…
A partir de hoy y hasta el 30 de noviembre, la cerveza Stella Artois pone en marcha la campaña “Tu mesa está lista”, que beneficiará a más de 1,500 restaurantes…
La producción de azúcar en el país creció un 8.3% en la cosecha 2020-2021. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que en ese periodo se produjeron 5.71…