La estrategia de los supermercados para que los clientes se queden
Para generar lealtad con precios bajos, las cadenas de supermercados como Walmart, Soriana y Chedraui fomentan sus marcas propias. Con esta estrategia están vendiendo más porque ese canal ya desplazó…
El millonario negocio que viene: alimentos funcionales
Semana Santa dispara consumo de pescado en Colombia
De acuerdo con cifras de la Autoridad Nacional de la Acuicultura y Pesca (Aunap), el consumo de pescado durante la Cuaresma en Colombia representa el 51% de la venta de…
Huecos y confusión de normas para comercializar insectos comestibles en México
Pros y contras de 7 aceites vegetales comestibles para el hogar y la industria
Frubana cierra operaciones en Colombia, ¿qué pasó?
El próximo 25 de febrero, Frubana, plataforma que conecta a productores locales con restaurantes, dejará de operar en Colombia. ¿La razón?, la compañía informó que es debido a que el…
Colombianos prefieren comprar en retail que en tiendas de barrio
Los consumidores en Colombia están más preocupados por comprar a precios competitivos, por ello prefieren el retail a las tiendas de barrio. El más reciente informe de la investigadora de…
Más del 40% del alcohol que se comercializa en México es robado: Yleana Leal
Pese a que bajó venta de botanas, esta marca planea subir sus precios
El volumen de ventas en Pepsico en Latinoamérica disminuyó 5% en el tercer trimestre de este año, así lo informó Ramón L. Laguarta, su director global y ello tiene todo…
Inician vendimias en Guanajuato esperan derrama económica de 14 mdp
La temporada de vendimias arranca este fin de semana en Guanajuato, del 15 de julio al 15 de octubre se realizará en seis localidades distribuidas a lo largo del estado.…
Rappi se alía con Tupperware y mandan a volar a los desechables
Igual que Estados Unidos y Canadá, México se suma como tercer país en el que las empresas Rappi y Tupperware se alían contra los desechables. Esta iniciativa plantea disminuir el…
El millonario negocio que viene: alimentos funcionales
Yaca y algas impulsan emprendimientos veganos con recetas plant based
Industria gastronómica en Colombia perdió más de 5 mmdp por desabasto de gas
La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) estima que cerca de mil establecimientos tuvieron que cerrar durante una semana, debido al desabastecimiento de gas natural, lo que ocasionó pérdidas…
El amparado retorno de Chester Cheetos a los empaques abre la puerta al Tigre Toño
Escándalos y fracasos recientes en el campo mexicano: Financiera Rural y Segalmex
Huecos y confusión de normas para comercializar insectos comestibles en México
La guerra contra el sodio en Colombia enfrenta a chefs, restauranteros y autoridades
“Lo más desafiante fue que aquí empezábamos de cero”: Eugen Schreiber
Llegó el furor por presentaciones de alimentos mini
A finales de 2022, empresas alimentarias estadounidenses como General Mills, Hostess Brands y Frito-Lay, de PepsiCo, lanzaron al mercado sus versiones mini de alimentos icónicos. Cerealitos, pastelitos y frituritas comenzaron…
Pros y contras de 7 aceites vegetales comestibles para el hogar y la industria
¿Cuál es la receta para la permanencia de Productos Ramo en el gusto de los colombianos?
Las mayonesas se renuevan: ahora son saludables y hasta sustentables
Esta empresa colombiana promete entregas de comida en menos de 10 minutos
El nuevo competidor de última milla en Colombia es Tu Orden Time, servicio que promete entregas en 10 minutos, cinco menos que Turbo, que actualmente opera Rappi, y que lleva,…
Ya es oficial la eliminación de las grasas trans de alimentos procesados
Hoy se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el decreto por el que se adiciona el artículo 216 Bis a la Ley General de Salud que prohíbe…
La leche en Colombia hoy es 36% más cara
Este año el precio de la leche aumentó 36% en comparación con el año pasado, ello de acuerdo con cifras del Ministerio de Agricultura y el Departamento Administrativo Nacional de…
Agua alcalina, ¿bebida más saludable o charlatanería?
Crece venta de helado de yogurt en Colombia. Así conquistan al consumidor
Preocupa a Sader discriminación a alimentos mexicanos por nuevo etiquetado en EU
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó en un comunicado que ve con preocupación la propuesta de Estados Unidos para modificar el etiquetado para sus alimentos cárnicos, avícolas…
Mexicanos prefieren servicio al auto y coolers
En la presentación de los resultados financieros de las grandes empresas de alimentos y bebidas del país, resaltan dos tendencias de consumo. A los mexicanos les gusta comprar café sin…
¿Cómo logró la tecnología de Frubana abatir costos en insumos para restaurantes?
“Nos quedamos con los sellos del etiquetado y no pasó nada”: Rafael Celorio, CEO de La Costeña
Femsa va por expansión de Oxxo en EU y más tiendas autónomas
Para afianzar su marca Oxxo, los ejecutivos de Fomento Económico Mexicano (Femsa), tienen un plan de expansión que incluye la apertura de entre 800 y mil tiendas más en México,…
Pan, bebidas, atún y energizantes, los productos con cannabis se autorizaron
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) entregó las primeras cuatro autorizaciones para producir y comercializar alimentos y bebidas a base de cannabis. La primera fue concedida…
Así evade Rappi el pago del Impoconsumo en Colombia
La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) denunció que Rappi evade el cobro del Impuesto Nacional al Consumo (Impoconsumo), del 8% y se lo endosa a los restaurantes. El…