En tiendas de autoservicio y de conveniencia ya se aplica, a partir de hoy, un ajuste en los precios de los productos Coca-Cola. Los incrementos van de uno y hasta…
Detrás de Brasil, México es el segundo país latinoamericano que más toma en cuenta las recomendaciones de los influencers antes de comprar un producto. De acuerdo con la encuesta de…
Para hacer crecer de manera controlada el huitlacoche en el maíz, el investigador del Departamento de Alimentos y Biotecnología de la Facultad de Química, Hermilo Leal recurrió a la biotecnología.…
La Unión Mexicana de Fabricantes y Formuladores de Agroquímicos alertó sobre la falta de rentabilidad de la producción agrícola. Este déficit, aunado a la inflación, podría aumentar la situación de…
La Asociación de Bebidas Mexicanas (MexBeb) informó que el 55% del portafolio de refrescos y bebidas que se comercializan actualmente en el país es bajo o sin calorías. Esto genera…
Calidad, precio bajo y promociones son los tres atributos que buscan los consumidores en alimentos y bebidas en México. Esas tres características son las que evalúan al momento de comprar,…
A lo largo de tres años, la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) ha estado investigando a Walmart México. Los resultados acusan que la cadena de tiendas probablemente incurrió en…
De poco en poco, el consumo de vino mexicano ha ido creciendo, hace 10 años los vinos nacionales apenas conquistaban el 10% del mercado, hoy tienen el 34%; pero los…
Tan solo en las últimas semanas, los consumidores de la Ciudad de México pagaron el kilo de azúcar en 37 pesos. Hace menos de un mes costaba 28 pesos. De…
Después de analizar 33 marcas de mole, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de Profeco encontró que diversos moles vendidos en polvo y pasta no informan al consumidor su…
A tres años de la implementación de la NOM-051 sobre etiquetado en alimentos y bebidas no alcohólicas en México, hay diversos productos que han reducido su contenido de ingredientes críticos…
Para conquistar el paladar de los mexicanos, los alimentos tienen que tener tres características específicas: buen sabor, buena textura y una apariencia agradable. La respuesta es de la ingeniera Nora…
Empresas trasnacionales como Grupo Modelo y Mars Wrigley saben que las tienditas de la esquina son estratégicas para fortalecer y crecer su mercado en México. Michael Doukeris, CEO de AB…
Poco o nada avanza la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), en la aprobación de nuevos fertilizantes que no tengan glifosato. Ya se acumularon más de 2…
La segunda edición de Sabor de la Tierra, evento organizado por Arca Tierra para visibilizar la contribución de la labor campesina, se realizará el 24 de septiembre entrante en el…
Aquí cinco datos que quizá no conocías o ya se te olvidaron sobre esta planta mexicana que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)…
Durante el mes de septiembre y debido a las Fiestas Patrias, el consumo de alcohol aumenta 15% respecto de otros meses del año. Las cifras corresponden a la analista de…
En los primeros meses de 2024 iniciará la construcción de la nueva planta de Heineken en Kanasin, Yucatán, según informó ayer el CEO de la empresa en México, Guillaume Duverdier.…
La mitad de las personas que visitan restaurantes y bares van porque prefieren beber a comer. Ello de acuerdo con el informe On Premise Consumer Pulse Report de la consultora…
Todos las recetas tradicionales que se preparan durante la temporada de Fiestas Patrias tendrán un aumento casi del doble respecto de los precios del año pasado. La inflación y el…
Con el uso de tecnología, Unilever afirma que reduce el contenido de sodio, grasa y azúcares de los alimentos procesados que elabora. Fernanda de Oliveira Martins, líder de nutrición y…
Después de analizar su contenido, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encontró exceso de aditivos y azúcares en bebidas alcohólicas con sabor que se comercializan en el país. Tequilas, rones…