Celebran al cacao con billete de Lotería
Para rescatar la memoria cultural del país y contribuir al consumo de productos nacionales se anunció el billete de lotería alusivo al Día Nacional del Cacao y el Chocolate, que…
Nestlé duplicará su compra de cacao mexicano
Hoy es el Día Nacional del Cacao y el Chocolate, y Nestlé no perdió la oportunidad de anunciar que planea duplicar en 2025, la compra de cacao mexicano que utiliza…
Grupo Modelo demanda a Constellation Brands en EU
Grupo Modelo demandó a Constellation Brands en una corte de Nueva York, por vender en Estados Unidos, dos cervezas en las que involucra destilados. Anheuser-Busch InBev (AB InBev), compañía belgo-brasileña…
TENDENCIAS
Revisan (otra vez) proceso de evaluación para quesos
A más de dos años de publicada la norma oficial, no hay claridad para evaluar a quesos que no son queso. Pago de certificaciones y porcentajes de caseína, los desacuerdos entre productores y autoridades.
Crece en 8.3% producción de azúcar nacional
La producción de azúcar en el país creció un 8.3% en la cosecha 2020-2021. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que en ese periodo se produjeron 5.71…
TENDENCIAS
Así reinventaron Kellogg’s y Nestlé su fórmula para hacer cereales
No era para menos, el valor de mercado de los cereales en México es de 742 mdd. Opciones con menos azúcar y más fibra lograron que sus personajes permanezcan en los empaques.
México se rezaga en el uso de robots en el campo
En el mundo el uso de robots en el sector agrario registrará un crecimiento anual de 24.2% entre 2021 y 2024, de acuerdo con estimaciones de la investigadora de mercados…
Presentan software que mejora gestión de alimentos perecederos
Reducir tiempos de respuesta, cotizar materias primas en tiempo real y agilizar la gestión de las empresas de alimentos perecederos es el principal objetivo de Centric PLM, programa desarrollado por…
Pollo, carne más consumida en México por su accesibilidad
El Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) informó que el año pasado, los mexicanos prefirieron consumir 1% más de pollo que en 2019, por su precio accesible. Res y cerdo…
Profeco sanciona con 1 millón 390 mil pesos a empresas por incumplir con etiquetado
Los monitoreos relacionados con el nuevo etiquetado por parte de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), que iniciaron a principios de octubre de 2020, ya tienen consecuencias económicas. El organismo…
Así agilizan los pagos Soriana y Sam’s en sus tiendas
Para mejorar procesos y disminuir contacto con el cliente al momento de pagar sus compras en el supermercado, Soriana y Sam's Club ofrecen otras alternativas en sus sucursales. La primera…
Ojo productores, estos alimentos y bebidas se regularán en lo que resta del año
Para impulsar la competencia, promover el consumo responsable y garantizar la calidad de alimentos y bebidas, la Secretaría de Economía (SE) publicó hoy en el Diario Oficial de la Federación,…
TENDENCIAS
Pandemia y etiquetado no hicieron ni cosquillas a las botanas en México
Ni el incremento del 4% a algunos snacks mermó la compra. Aquí te explicamos las razones que podrían traer al sector ventas superiores a los 4 mmdd al cierre de año.
Cheaf venderá en su app los platillos de Sanborns
Reducir el desperdicio de alimentos y los costos de operación de los restaurantes es el objetivo de Cheaf, aplicación que a un año de su lanzamiento pasó de tener 30…
Directivos de Aschoco participan como jurados en Goula Awards
Por vez primera, directivos de la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A.C. (Aschoco) participarán como jurados en los Goula Awards. Los premios destacan el valor de…
Eligen a cacao chiapaneco entre los 50 mejores del mundo
El cacao de Finca La Rioja, ubicada en Cacahotán, Chiapas, fue reconocido como uno de los 50 mejores del mundo, por el certamen “Cocoa of Excellence”, organizado por Biodiversity International…
TENDENCIAS
Jüsto, Parrot y Heartbest: candidatas a primer unicornio mexicano de alimentos y bebidas
Las empresas food tech buscan revolucionar el mapa alimentario global -sí, con tecnología-, pero también con estrategias de negocio disruptivas y valiosas.
Lecheros reclaman apoyos para evitar se disparen importaciones
México podría importar el 50% de la leche que consume en 2050, si no se atienden las necesidades de toda la cadena productiva y se protegen e integra a los…
Tecnología y sustentabilidad, el futuro del agro nacional
Con el uso de tecnología aplicada al campo es posible obtener hasta un 40% más de plantas que lo habitual y también se puede eficientar el manejo de agua para…
Tortilla tiene en julio su mayor alza en 9 años
Por las afectaciones climáticas y el alza de precios en insumos para su elaboración, la tortilla de maíz registró en julio su mayor alza en nueve años, así lo informó…
TENDENCIAS
Kosher y Halal: las certificaciones que abren mercados en México
Qué son, cuánto cuestan y cómo beneficia a tus productos obtener estos avales. ¡Ojo! Están al alcance de las pymes y son ideales para exportar.
Crecen 10% exportaciones agroalimentarias nacionales
De enero a junio de este año, México exportó 22 mil 365 millones de dólares en agroalimentos, un 10.6% más que en el mismo periodo de tiempo que el año…
Así evitará cervecera robos en transporte y accidentes de tránsito
Con la finalidad de incrementar la seguridad de los conductores e inhibir el robo a transporte al monitorear sus rutas a lo largo del territorio nacional y rumbo a Centroamérica, Grupo…
Estos supermercados ganan terreno entre cibernautas mexicanos
De acuerdo con el estudio “Tendencias del e-Commerce en México y América Latina”, tanto Bodega Aurrerá como Walmart fueron las cadenas de retail que mejor se posicionaron entre los cibernautas…
TENDENCIAS
La polémica que evidenció el abuso laboral de los restaurantes
La industria restaurantera está en la mira de las redes sociales por señalamientos de maltrato y horarios extenuantes. Especialistas en el tema dan su opinión.
Definen ruta para levantar embargo a camarón mexicano
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que pidió a funcionarios del Departamento de Estado de Estados Unidos levantar el embargo al camarón ribereño nacional, por lo que…
Revisan cadenas de producción de proteína animal
La Secretaría de Economía (SE) informó que ya se instalaron mesas con productores de proteína animal para saber por qué hay una diferencia de precios tan amplia entre lo que…
Con redondeo benefician a proyectos de alimentación
El redondeo de las compras que hagan los clientes de Oxxo, desde julio y hasta diciembre de este año, se destinará a instituciones que atiendan necesidades de alimentación y salud…
TENDENCIAS
¿Ya inscribiste tu alimento o bebida a los Goula Awards? Visibiliza tu esfuerzo y participa
Destinando cero inversión, tu marca recibe exposición mediática y construye prestigio en el sector y hacia los consumidores. Los Goula Awards potencian esfuerzos que pasarían inadvertidos.
Piden a Sader revisar estudios europeos sobre glifosato
La Unión Mexicana de Fabricantes y Formuladores de Agroquímicos (UMFFAAC) pidió al gobierno tomar en consideración los más recientes estudios de la Unión Europea sobre el glifosato. En ellos se…
Cerveceros esperan alcanzar este año cifras de 2019
Hoy es el Día de la Cerveza. ¡Salud! Esta industria tiene mucho que celebrar porque México sigue siendo el cuarto productor y el primer exportador a nivel mundial. De enero…
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Y a propósito de Tokio 2020: ¿qué hay del clembuterol en la carne mexicana?
El anabólico ha ocasionado problemas a deportistas nacionales de élite que han dado positivo a doping. Estas son las causas del estigma que pesa sobre la carne nacional.
Refuerzan medidas de bioseguridad contra peste porcina africana
Para proteger la producción nacional de cerdo y sus derivados, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que reforzó los mecanismos de defensa contra el ingreso al territorio…
TENDENCIAS
3 jugadas maestras en logística de Bimbo, Walmart y Coca-Cola
Para ahorrar tiempo y dinero, la experiencia de los gigantes del sector ofrece lecciones para mover mejor tus productos. Son sencillas pero efectivas.
Presentan robot que protege cultivos
Annie realiza pruebas de campo de nuevas semillas y ofrece soluciones de protección de cultivo, recolecta datos, además de apoyar en la aplicación de nuevas moléculas para proteger cultivos. Es…
México, EU y Canadá intercambiarán investigaciones agrícolas
México, Estados Unidos y Canadá intercambiarán experiencias, bases de datos y herramientas analíticas, a través de una red trilateral de organismos federales de investigación agrícola, agroalimentaria y del sistema alimentario,…