Rappi advierte que el nuevo impuesto a apps subirá los precios
Como un freno a la actividad comercial así ve Alejandro Solís, director general de Rappi, el nuevo impuesto de 2% que el Congreso de la CDMX, aprobó el miércoles pasado. …
2022 será el año de las marcas propias y estas son las razones
El escenario económico de este fin de año y el inicio del entrante apunta a un reinado de las marcas propias impulsado principalmente por la inflación, que se pronostica se…
TENDENCIAS
4 marcas indispensables en cada Navidad y su estrategia para posicionarse
Coca-Cola, Tutsibota, cerveza Noche Buena y Starbucks han sabido crear vínculos sólidos con sus consumidores. Aquí te explicamos cómo le hicieron.
Apps de reparto de comida sí pagarán impuesto de 2% en 2022
El Congreso de la Ciudad de México aprobó un nuevo impuesto del 2% para aplicaciones de entrega de comida. Empresas como Uber Eats, Didi Food y Rappi, entre otras, deberán…
TENDENCIAS
Todos los cambios en normas oficiales de alimentos y bebidas que trajo 2021
Recuento de los cambios normativos que ha enfrentado el sector alimenticio este año y lo que podría consolidarse en 2022 para quesos, yogures, jugos y tortillas.
Festejos decembrinos serán 27% más caros este 2021
Las fiestas y reuniones que se preparan en esta época decembrina costarán a los mexicanos 27% más respecto de lo que las familias invirtieron el año pasado, así lo señala…
Diputados prohíben venta de alimentos y bebidas calóricas en escuelas
Por unanimidad la Cámara de Diputados aprobó ayer prohibir la distribución gratuita, venta y suministro de bebidas azucaradas y alimentos envasados con alto contenido calórico a menores en escuelas públicas…
Así viene la tendencia de consumo para restaurantes en 2022
Menús más saludables, food service con diversidad de opciones y preferencia por comidas caseras e ingredientes saludables serán constantes en los restaurantes en 2022. A esas conclusiones llegó Simplot, empresa…
Cofepris asegura más de 12 mil alimentos y bebidas por mal etiquetado
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) aseguró 112 mil 884 unidades de alimentos y bebidas de las marcas Peperami, Chaparrita y Barrilito; todos incumplieron con la…
LÍDER
“Vivimos años dorados. Viene un nuevo boom del vino mexicano”: Paz Austin
La directora general del Consejo Mexicano Vitivinícola cuenta la historia de recuperación del vino mexicano, a partir de la caída provocada por la pandemia, y explica por qué el futuro es promisorio.
Publican especificaciones para uso de Distintivo de Productos Orgánicos
El día de hoy, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural publicó en el Diario Oficial de la Federación un acuerdo en el que establece cambios al Distintivo Nacional de…
Suprema Corte avaló a esta empresa para comercializar bebidas con cannabis
Desart Mx es la empresa que consiguió un fallo a favor de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN), que ayer declaró inconstitucional la prohibición para la siembra,…
TENDENCIAS
4 ventajas estratégicas del nearshoring en la industria de alimentos y bebidas
Esta práctica de producción cobra cada vez más fuerza, y México se posiciona como epicentro de logística. La industria de alimentos y bebidas de nuestro país sale beneficiada y explicamos por qué.
Habitantes de 41% de América Latina enfrentan inseguridad alimentaria
La Organización de Naciones Unidas (ONU) dio a conocer que en América Latina y el Caribe, el 41% de la población enfrenta inseguridad alimentaria; mientras que el sobrepeso y la…
Inflación ahorca a restauranteros, prevén alza de precios
Aún no terminan de recuperar a su clientela a causa de la pandemia y los restauranteros ahora enfrentan los estragos de la inflación y el alza sostenida de precios. Insumos…
TENDENCIAS
Esto deben hacer los exportadores de cerdo mexicano para mejorar su negocio
Tratados comerciales sin concretar, bioseguridad y falta de visión empresarial son parte de los retos que enfrenta la exportación de carne de cerdo mexicana.
Profeco retirará estas marcas de queso del mercado
Después de la realización de un estudio, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó que en el país se comercializan algunas marcas con menor contenido al señalado en la etiqueta…
Proponen nueva norma para elaboración de tortilla
La Secretaría de Economía y la Secretaría de Salud publicaron ayer el Proyecto de Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1/SE-2021, Productos de maíz y trigo-Denominaciones-Masa y productos derivados de masa-Especificaciones sanitarias-Información comercial…
Crece interés en probióticos en México, Lala lanza ProbioC
Los alimentos, bebidas y suplementos que aportan beneficios al sistema inmunitario y la salud digestiva del cuerpo crecieron a doble dígito en los últimos años, de acuerdo con un estudio…
El frijol puede ser el cultivo del futuro
El frijol es el alimento de futuro porque cuenta con cualidades nutracéuticas capaces de afrontar los problemas más graves de salud que hoy tenemos como son diabetes, obesidad y cáncer;…
TENDENCIAS
¿Qué tan buen negocio son el huevo de libre pastoreo y el huevo orgánico?
Ambos mercados aún son de nicho en el país pero marcarán el rumbo de la industria avícola en los años venideros. Hilly’s Farm y Murlota son empresas que apuestan por un consumidor que paga el valor de este alimento.
Café podría duplicar su precio
La Asociación Nacional de Industriales del Café (Anicafé) alertó sobre los elevados precios internacionales del grano de café, que se sitúan en 72.5% por arriba de lo estimado, por lo…
TENDENCIAS
7 Tendencias globales en alimentos y bebidas para 2022
Productos plant-based, sustentabilidad como motor de compra, salud intestinal y sabores novedosos es lo que activará a los consumidores en 2022.
OPINIÓN
COP26 pone a México frente a dilema que afecta al sistema agroalimentario
En la 26 Conferencia de la ONU sobre el Cambio Climático, México se comprometió a reducir hasta el 30% de las emisiones de metano para el final de la década. Nuestro columnista Carlos Labastida Villegas se pregunta si eso será posible sin afectar la actividad ganadera.
LÍDER
El consumo de azúcar se ha estigmatizado. Nos culpan de todo: Humberto Jasso
El presidente de la Cámara Nacional de las Industrias Alcoholera y Azucarera considera que existe un ala dogmática en las autoridades de salud que no escucha sus argumentos.
TENDENCIAS
NOM de yogures es discriminatoria, poco competitiva e incompatible con T-MEC: Estados Unidos
Canilec coincide en que el proyecto propuesto por las secretarías de Economía y Agricultura, que regulará el mercado de yogures en México, es contrario a la innovación.
TENDENCIAS
Estrategias exitosas para consolidar tu marca de jugos y néctares en 2022
Nuevas regulaciones, competencia intensa con la llegada de diversas bebidas y un consumidor más exigente, son retos que hoy enfrenta la industria de jugos y néctares. Pero ojo: de aquí a 2025 crecerá 21%.
Tate & Lyle y Nutriati crecen su negocio de proteína vegetal
Durante el último año, las ventas de alimentos de origen vegetal que reemplazan a la proteína animal han aumentado un 27%. Se calcula que a nivel mundial, el 23% de…
Este es el nuevo lanzamiento de Corona
La categoría de hard seltzers en el país sigue creciendo. Corona presentó su Agua Rifada. La mezcla de agua carbonatada, alcohol de 4.2 grados y jugo natural está libre de…
TENDENCIAS
Así reconoció Goula Awards las mejores prácticas de la industria de alimentos y bebidas
En la segunda edición de los Goula Awards se premió a los alimentos y bebidas que marcan diferencia al promover buenas prácticas de nutrición, hacia el medio ambiente y que generan valor a sus comunidades.
Bayer apuesta por el mercado de orgánicos
Con un portafolio de semillas de tomate, pimiento dulce y pepino, Bayer busca posicionarse en el mercado de orgánicos. Estos productos estarán disponibles de forma comercial a principios del año…
TENDENCIAS
¿Qué necesita el queso artesanal mexicano para convertirse en un gran negocio?
Expertos queseros nos comparten las claves para detonar el sector e incrementar ganancias. ¿Podrá el consumidor reconocer el valor de estos lácteos?
Acelera Starbucks su servicio de drive thru
A los consumidores de Starbucks les gusta usar el servicio drive thru, ahí se vendió 34.5% de los ingresos de la compañía durante el tercer trimestre de 2021, según lo…
Nestlé anuncia que elevará sus precios
La crisis en el transporte marítimo a nivel mundial afecta al negocio de alimentos y bebidas. No hay barcos ni contenedores suficientes para transportar los insumos, por ello empresas globales…
Vigilan brotes de salmonela en cebollas mexicanas
Después de que autoridades estadounidenses y canadienses afirmaron que investigan sobre un brote de Salmonella Oranienburg en cebollas frescas mexicanas, la Secretaría de Economía de México dijo que sigue de…
Cadenas de autoservicio reestructuran su inversión en energías limpias
Tanto La Comer como Chedraui, ambas cadenas de autoservicio, ya anunciaron que reestructuran sus planes de abastecimiento de energía que actualmente hacen con paneles solares y energía eólica, ello por…