¿Sobrevivirá el interés por alimentos y bebidas plant based?
Tecnología, sabor y fórmulas locales, el secreto del éxito de NotCo para expandir su negocio plant based
Mercado plant based despunta en Colombia: crecerá más de 80% en 2023
Flexitarianos, el objetivo más importante del mercado plant-based
Para satisfacer las necesidades de los consumidores flexitarianos (quienes no son vegetarianos pero están abiertos a probar las proteínas vegetales), que representan aproximadamente el 30% de la población en México;…
Yaca y algas impulsan emprendimientos veganos con recetas plant based
Unilever mira hacia los alimentos plant-based, un mercado de 1.1 mil mdd
Alsea se alía con NotCo y amplían opciones plant based en restaurantes
Para ofrecer más alternativas al consumidor, Alsea, operadora de restaurantes como Starbucks, Italianni’s, Domino’s Pizza y PF Chang’s concretó una alianza con la startup chilena NotCo, especializada en alimentos plant…
¿Sueñas con tener tu propio huerto? Estas empresas te convierten en agricultor
Startups mexicanas aceleran expansión de proteínas vegetales en el país
Conoce la innovación en alimentos y bebidas lácteas y plant based
Para reformular alimentos o bebidas y crear nuevos es necesario mantenerse a la vanguardia. La actualización es una herramienta que transforma portafolios y ayuda a alinearlos a las necesidades del…
“Lo más desafiante fue que aquí empezábamos de cero”: Eugen Schreiber
Alimentos plant based conquistan paladares mexicanos
El 30% de los mexicanos son flexitarianos, pues sus patrones alimentarios se basan en dietas vegetarianas pero en ocasiones consumen productos de origen animal. Un 3% de la población es…
Inaugura SIG su primera planta en Norteamérica
Con una inversión total de 73 millones de euros (40 millones en equipo y 33 en la construcción de las instalaciones), la empresa suiza SIG inauguró su primera planta en…
Arracheras de carne vegetal 100% mexicana y tratamiento de agua con IA: 2 startups para el futuro alimentario
3 Opciones ganadoras para invertir en el agro mexicano, sin saber ni una pizca del campo
El futuro de la industria alimentaria: los consumidores conscientes cambiarán al mundo
Así se reinventaron dos empresas colombianas que apostaron por la proteína vegetal
Mercado de leches alternativas: vale miles de millones de dólares y no para de crecer
¿Cuánto le ha costado a Constellation Brands la cancelación de planta cervecera?
La empresa Constellation Brands, propietaria en Estados Unidos de marcas de cerveza como Corona y Modelo, informó que quintuplicó sus pérdidas en el primer trimestre fiscal, debido al impacto atípico…
El último suspiro de la vainilla de Papantla
7 Tendencias globales en alimentos y bebidas para 2022
Crece interés en funcionalidad de alimentos hechos de plantas en México
La demanda del mercado plant based en México está al alza. Las alternativas hechas de vegetales permiten a los fabricantes de alimentos y bebidas ofrecer alternativas de consumo para quienes…
Así enfrentan en Colombia al fusarium, hongo que amenaza las plantaciones de banano
Nestlé invierte 2,550 mdp en su planta de Querétaro
Para incrementar en 50% su capacidad de producción, Nestlé México anunció una inversión de 2 mil 550 millones de pesos en su planta ubicada en Querétaro. Actualmente, tienen capacidad de…
Cannabis legal, el gran negocio para el sector de alimentos y bebidas en México
Estas son las tendencias para la industria alimentaria en 2021
Transparencia, plant-based y nutrición personalizada son las tres tendencias principales que reinarán el año entrante, de acuerdo con la investigación de Innova Market Insights. La empresa aplicó encuestas en Reino…
Con plantas acuáticas, dos startups mexicanas solucionan problemas del sector agroalimentario
Jüsto, Parrot y Heartbest: candidatas a primer unicornio mexicano de alimentos y bebidas
3 Emprendimientos de la industria de alimentos que revolucionan su mercado y mejoran el planeta
Así combaten en Colombia la leche adulterada con lactosuero
Heineken saca la cartera, invertirá 8,700 mdp en planta en Yucatán
En los primeros meses de 2024 iniciará la construcción de la nueva planta de Heineken en Kanasin, Yucatán, según informó ayer el CEO de la empresa en México, Guillaume Duverdier.…
La Central de Abasto de la CDMX quiere ser sostenible. ¿Lo logrará?
Así generan el 80% de energía renovable en una planta de café
Para asegurar que el sistema voltaico suministre el 80% de energía solar en la planta de café LDC en Veracruz, se montaron 486 paneles solares en 1000 metros cuadrados, lo…