A partir del 1 de agosto, la harina de maíz subirá de precio y esa es la principal razón que elevará entre 1 y 2 pesos el precio del kilo…
Para promover y apoyar a los productores nacionales que ofrecen alimentos sostenibles, orgánicos y de comercio justo, nació Obio, iniciativa que impulsa a cooperativas y empresas sociales y comunitarias de…
Para ofrecer más alternativas al consumidor, Alsea, operadora de restaurantes como Starbucks, Italianni’s, Domino’s Pizza y PF Chang’s concretó una alianza con la startup chilena NotCo, especializada en alimentos plant…
Para evitar el incremento de precios en los alimentos ante la inflación y la subida histórica del dólar frente al peso colombiano, en ese país, el gobierno emitió tres decretos…
La inflación alcanzó ya su nivel más alto en los últimos 21 años en México, empresas como Bimbo han ajustado el precio de sus productos debido al alza en materias…
Hasta ahora, la quinta ola de contagios por COVID-19 no ha afectado a los restaurantes, pero directivos del sector esperan que los comensales lleguen con menor frecuencia debido a que…
Por el aumento constante de los ingredientes para su elaboración, el precio del pan se ha incrementado en 8% en la segunda mitad de 2022, así lo informó la Asociación…
Más de 1.100 kilogramos de material reciclado ha recolectado la campaña “Hazlo Circular”, una alianza de McDonald’s, iFood y Amazóniko para fomentar el reciclaje al interior de las casas de…
Para reformular alimentos o bebidas y crear nuevos es necesario mantenerse a la vanguardia. La actualización es una herramienta que transforma portafolios y ayuda a alinearlos a las necesidades del…
Para mejorar la eficiencia de irrigación, la nueva apuesta de la Federación Nacional de Arroceros de Colombia (Fedearroz) es usar drones en distintos procesos como la aspersión de plaguicidas y…
El próximo 16 de diciembre debería entrar en vigor la Ley 2120, que promueve el etiquetado de alimentos en Colombia, pero todo parece indicar que no será así porque aún…
Se espera que en 2030 el metaverso alcance un valor de 13 mil millones de dólares a nivel mundial y que en 2031 represente el 5% del PIB en Latinoamérica,…
Para que disminuyan los niveles de azúcar y grasa y produzcan alimentos procesados más sanos, inversionistas y gobiernos del mundo presionan a la industria alimenticia global. Aún en tiempos complicados…
Al menos en cuanto al gusto por los destilados, México conquistó ya los paladares norteamericanos, todo apunta a que a finales de 2022, los estadounidenses habrán gastado más en tequila…
Para refrescarse, hidratarse o despertar, las bebidas que consumimos habitualmente son grandes aliados. Todos tienen sus favoritas y de acuerdo con la más reciente medición titulada, Top of Mind 2022,…
Para dotar a los agricultores de caña del equipo técnico necesario que les ayude en la transición de programas de siembra sostenible, el Centro de Investigación de la Caña de…
De acuerdo con la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), México y Colombia ocupan el tercer y primer sitio, respectivamente, entre los países de América Latina, con…
Antes de comprar alimentos y bebidas, los grupos poblacionales conocidos como millennials y generación Z, prefieren productos amigables con el medio ambiente, además de alimentos orgánicos y locales, así lo…