Más de 30 mil mdp recaudó el IEPS por alimentos calóricos en 2022
La norma sobre etiquetado no lo logró. Tampoco, prohibir la venta de alimentos y bebidas altos en calorías en las escuelas. Pese a etiquetas y prohibiciones, la gente sigue consumiendo…
Tecnología, sabor y fórmulas locales, el secreto del éxito de NotCo para expandir su negocio plant based
Mercado plant based despunta en Colombia: crecerá más de 80% en 2023
Modificarán registro sanitario para lácteos y derivados en Colombia
En las próximas semanas el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) modificará el registro sanitario para todos los lácteos y sus derivados comercializados en Colombia, así lo…
NOM-051: Ahí vienen los cambios que impactarán toda la publicidad de alimentos y bebidas
3 Emprendimientos de la industria de alimentos que revolucionan su mercado y mejoran el planeta
Los alimentos ganadores de las fiestas decembrinas en Colombia
Instalarán en México y EU, fábricas para producir alimentos a base de insectos
La francesa Ynsect construirá dos plantas de producción de proteína de insectos. La empresa se dedica a la crianza de gusanos de harina y produce proteína usada como alimento para…
7 Tendencias clave en 2023 para conquistar a los consumidores de alimentos y bebidas
Conoce los sellos del etiquetado frontal de alimentos y bebidas en Colombia
El Ministerio de Salud de Colombia expidió la Resolución 2492 de la Ley 2120, y reglamentó el etiquetado frontal octagonal para alimentos ultraprocesados. Con ello se acató el fallo del…
¿Qué desean los consumidores en envases y empaques en 2023?
Las ventajas de convertirte en una empresa cero desperdicios
Sacha inchi, la supersemilla que impulsa la industria alimenticia en Colombia
Los 3 cambios en el consumo que modificarán el mercado de bebidas en Colombia en 2023
Esta marca impulsa la recuperación de plantaciones de cacao en Chiapas
Como parte de su proyecto Ruta de Cacao, Hershey’s informó que invertirá 6 millones de pesos en la recuperación de plantaciones de cacao en Chiapas. Esa inversión se suma a…
¿Qué pasó con el etiquetado en la Corte?
La discusión y votación de los diversos amparos promovidos por empresas de alimentos y bebidas en contra del etiquetado prevista para el 9 de noviembre se pospuso para el 16…
Sigma y Kellogg’s van por mercado mexicano de proteína vegetal
La evolución en el gusto de los consumidores, reflejada en el crecimiento de la proteína vegetal en el país ya está surtiendo efecto en las multinacionales. En esta ocasión, Sigma…
El 2023 será el año de los alimentos británicos en México
Estos alimentos y bebidas tendrán impuestos con la nueva reforma tributaria en Colombia
El gobierno de Colombia hace ajustes finales de la reforma tributaria que será votada por el Congreso en esta semana. Tras casi 90 días de discusiones, según el proyecto presentado…
3 Marcas de alimentos exponen los beneficios logrados con trazabilidad
El millonario negocio al que le apuesta Colombia: alimentos y bebidas con cannabis
Herdez Del Fuerte compra marcas de alimentos libaneses
La compañía de alimentos Herdez Del Fuerte anunció la compra de Interdeli y Deli, Dips & Snacks, empresas dedicadas a la producción y comercialización de alimentos libaneses listos para consumir.…
Estas son las empresas de alimentos más innovadoras de Colombia
La industria de alimentos y bebidas en Colombia es la que más aporta en innovación al sector productivo del país, según el “Ranking de Innovación Empresarial de 2022”, de la…
EU podría estrenar etiquetado en alimentos y bebidas
La Administración de Drogas y Alimentos en Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), analiza la conveniencia de diferenciar, ante los ojos del consumidor, los alimentos que son saludables…
Corte determinará si etiquetado viola los derechos de empresas de alimentos y bebidas
Esta semana se conoció que la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) revisará si el actual etiquetado nutrimental, que está vigente en el país desde octubre de 2020,…
Corte deberá resolver amparos contra NOM-051
Por considerar que el etiquetado en alimentos y bebidas no alcohólicas, que dio origen a la NOM-051 es inconstitucional, la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) deberá analizar…
Profeco advierte de alto contenido de sodio y harina en cremas de verduras
En la Revista del Consumidor de este mes, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) presentó su estudio realizado a 18 marcas de sopas de crema. En las que encontró bajo…
Crece interés en funcionalidad de alimentos hechos de plantas en México
La demanda del mercado plant based en México está al alza. Las alternativas hechas de vegetales permiten a los fabricantes de alimentos y bebidas ofrecer alternativas de consumo para quienes…
Este emprendimiento colombiano planea exportar gastronomía molecular
Natalia Rocha y Catalina Quintero producen esferas de un centímetro de diámetro recubiertas de extracto de alga que son usadas en la gastronomía molecular. En cuatro años pasaron de vender medio…
Lo que debes conocer sobre la reforma tributaria en alimentos y bebidas en Colombia
Estas marcas lideran las ventas de chocolates en Colombia
Según cifras de la consultora Euromonitor International, en Colombia las ventas de chocolates experimentan un repunte del 25% comparado con otros meses del año, cabe mencionar que en ese país,…
Dos startups de tecnología mexicana revolucionan la industria de alimentos
Venderán palitos de pescado hechos de células madre en supermercados
A partir de células madre cultivadas en laboratorio que son extraídas de truchas o salmones vivos se fabrican palitos de pescados que podrían estar a la venta en supermercados europeos…
Esta son las 7 marcas de alimentos y bebidas favoritas en Colombia
Porque generan mayor confianza y tienen un alto nivel de reputación para los consumidores, el estudio Brand Asset Valuator (BAV), el más grande a nivel mundial, revela cuáles son las…