¿Por qué le beneficia al país que la industria cervecera se recupere?
La Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta anunció que es muy probable que al cierre de este año, la producción de la bebida regrese…
Etiquetado llevó a reformular 56% de alimentos y bebidas procesadas
El próximo 9 de noviembre, la Suprema Corte de Justicia de la Nación someterá a discusión y votación si el etiquetado en alimentos y bebidas viola los derechos de las…
Alimentos para ofrendas de Día de Muertos costaron 35% más este año
Prácticamente todos los alimentos y bebidas que se incluyen en las ofrendas de Día de Muertos registraron alzas lo que ha provocado que este año, en comparación con el anterior,…
Localizan brote de gripe aviar en granja de Nuevo León
En una granja productora de huevo de Montemorelos, Nuevo León se identificó un brote de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) del serotipo AH5N1. Es el primer brote de ese…
TENDENCIAS
3 Marcas de alimentos exponen los beneficios logrados con trazabilidad
Alpura, Herdez y Etrusca Café nos explican paso a paso por qué siempre les reditúa saber exactamente y en todo momento, el camino que siguen sus productos desde el origen hasta el punto de venta.
TENDENCIAS
Sería catastrófico para México perder millones de aves por gripe aviar
Los industriales avícolas y las autoridades sanitarias mexicanas viven momentos críticos para contener la propagación de la influenza aviar AH5N1 y sus afectaciones a la producción de pollo y huevo.
TENDENCIAS
4 Riesgos que ganaderos y agricultores colombianos deben revisar antes de exportar a Venezuela
El flujo económico ya no es igual que cuando se cerró la frontera. No existen reglas de juego claras sobre el pago de aranceles y las garantías para proteger el estatus sanitario de Colombia.
Ahí viene la crisis del huevo, pollo y pavo
Los precios de huevo, pollo y pavo en el país se estima que se incrementen al menos un 20%. No sólo eso, también se pronostica desabasto. Resulta que factores como…
TENDENCIAS
5 Alimentos mexicanos en peligro de desaparecer
Por pequeños, raros o demasiado grandes… Este es el desafío que enfrentan el frijol ayocote, durazno criollo, pera de San Juan, jitomate arriñonado y el cangrejo azul.
Promueven promulgación de Día del Vino Mexicano
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural presentó un anteproyecto en la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer) para declarar el 7 de octubre de cada año como el “Día…
¿Por qué se va iFood de Colombia? Estas son las razones
A cinco años de su lanzamiento, la plataforma de delivery iFood anunció que desde el próximo 21 de noviembre dejará de operar en Colombia. Pero, también informaron que durante el…
LÍDER
Más bebidas premezcladas, menos alcohol y un extra de sabor, las tendencias que vienen para el tequila
Francisco Baeza, director general de Brown-Forman México confirma que la bebida seguirá en expansión, y que el reto para triplicar las ventas de la empresa que representa reside en ofrecer varias opciones.
TENDENCIAS
El millonario negocio al que le apuesta Colombia: alimentos y bebidas con cannabis
Actualmente el país exporta productos con CBD. En 2023 se prevé que este negocio le deje a Colombia 16.8 millones de dólares y en 2025, 23.5 millones.
Herdez Del Fuerte compra marcas de alimentos libaneses
La compañía de alimentos Herdez Del Fuerte anunció la compra de Interdeli y Deli, Dips & Snacks, empresas dedicadas a la producción y comercialización de alimentos libaneses listos para consumir.…
Estas son las empresas de alimentos más innovadoras de Colombia
La industria de alimentos y bebidas en Colombia es la que más aporta en innovación al sector productivo del país, según el “Ranking de Innovación Empresarial de 2022”, de la…
Con esta ruta agroexportadoras disminuirán 40% de gasto logístico en Colombia
En el estudio “La ruta al mundo desde el puerto de Buenaventura”, las 15 agroexportadoras más importantes de Colombia concluyeron que sacar su producción por esa ruta, ubicada en el…
Publican decreto que exenta de arancel y control fitosanitario a alimentos
Ayer por la tarde se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF), el decreto que crea la Licencia Universal que permite, a partir de hoy, la exención de…
TENDENCIAS
El tan celebrado consumo local de alimentos no siempre es lo mejor
Preferir comida de productores locales es una gran idea, pero no para todos los países ni para todas las economías. Entérate por qué, a veces, ir en busca de manzanas locales afecta más que comprarlas en el súper.
3 Factores que impactan el precio del maíz
Hay tres factores que impactarán directamente en el precio del maíz en México, entre ellos están, la prohibición de importar maíz transgénico, una mayor regulación en contra del glifosato y…
Descomposición y enfermedades transmitidas por cárnicos, focos en inocuidad
La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (Anetif) afirmó que la descomposición prematura y las enfermedades transmitidas por los productos cárnicos, son los principales focos en inocuidad en la…
Si cumples con estos 4 requisitos, el gobierno colombiano te comprará tus tierras
Colombia es un país con un gran potencial para el desarrollo del campo y la ganadería, por esta razón, el gobierno del presidente Gustavo Petro puso en marcha un plan…
AMLO quiere importar carne argentina… pero México no la necesita
Aún está pendiente la publicación, en el Diario Oficial de la Federación, de los términos y la fecha de operación de la Licencia Única Universal de Importación, que el gobierno…
Corte determinará si etiquetado viola los derechos de empresas de alimentos y bebidas
Esta semana se conoció que la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) revisará si el actual etiquetado nutrimental, que está vigente en el país desde octubre de 2020,…
Así funciona Foodology, startup colombiana que podría ser el próximo unicornio
La startup colombiana Foodology que se especializa en crear cocinas ocultas, virtuales o fantasma y hacer su propio delivery, consiguió 50 millones de dólares en su última ronda de financiación.…
Corte deberá resolver amparos contra NOM-051
Por considerar que el etiquetado en alimentos y bebidas no alcohólicas, que dio origen a la NOM-051 es inconstitucional, la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) deberá analizar…
A la baja producción de café en Colombia, pero crece consumo interno
La producción de café en Colombia entre enero y septiembre cayó 10% en comparación con el año pasado. En 2021 se produjeron 9 millones de sacos de 69 kilogramos de…
Diageo deberá pagar a Gael García y Diego Luna por usar su imagen
La Primera Sala de la Suprema Corte de Justicia de la Nación rechazó el amparo presentado por Diageo, distribuidora y productora de bebidas alcohólicas, en contra de la resolución del…
Estos son los riesgos sanitarios y comerciales que podría enfrentar la industria alimentaria
Para bajar los precios de alimentos de la canasta básica en un 8%, el gobierno federal presentó el Acuerdo de Apertura contra la Inflación y la Carestía (Apecic). Es un…
Así va el sube y baja de los alimentos en Colombia
Según cifras del Sistema de información de Precios del Departamento Administrativo Nacional de Estadística de Colombia, en lo que va del año, los alimentos han subido 25.4% de precio. Los…
TENDENCIAS
Alimentos y bebidas del Reino Unido que pueden conquistar México
La oportunidad de negocio está en whisky, cervezas artesanales y tés. Con un tratado de libre comercio que se está negociando, las oportunidades se amplían.
TENDENCIAS
De Colombia para el mundo: el gran negocio de las frutas “exóticas”
Estas frutas colombianas son las que más se exportan. Se han vuelto tendencia gastronómica por sus singulares sabores, colores y formas en EU, Canadá y países europeos.
Profeco advierte de alto contenido de sodio y harina en cremas de verduras
En la Revista del Consumidor de este mes, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) presentó su estudio realizado a 18 marcas de sopas de crema. En las que encontró bajo…
¿Sabes qué retos enfrenta la industria mexicana de café?
Hoy es el Día Internacional del Café, entre los principales retos que enfrenta la industria en México están el cambio climático, el combate a nuevas plagas, la adaptación de las…
Walmart se alía con Roblox y abrirá dos experiencias en el metaverso
Quienes ahora probarán suerte en el metaverso, pero en alianza con una marca de videojuegos con gran arraigo entre niños y jóvenes es Walmart, que anunció su acuerdo con Roblox…
En EU se consumen 4 kilos de aguacate mexicano por persona al año
Si hay un agrocultivo exitoso en México, es el aguacate. De acuerdo con la Universidad A&M de Texas, las importaciones de aguacate Hass procedentes de México ya ascienden a 4…
¿Es negocio vender chiles en nogada?
La temporada de este tradicional platillo de la cocina mexicana está por llegar a su fin. Aunque hay restaurantes que lo siguen comercializando fuera de agosto y septiembre, la realidad…