Las claves para conquistar al consumidor en 2022
Con la llegada de un nuevo año, las tendencias siempre se hacen presentes. La industria de alimentos y bebidas se ha caracterizado por adaptarse a los cambios y este nuevo…
Rappi advierte que el nuevo impuesto a apps subirá los precios
Como un freno a la actividad comercial así ve Alejandro Solís, director general de Rappi, el nuevo impuesto de 2% que el Congreso de la CDMX, aprobó el miércoles pasado. …
2022 será el año de las marcas propias y estas son las razones
El escenario económico de este fin de año y el inicio del entrante apunta a un reinado de las marcas propias impulsado principalmente por la inflación, que se pronostica se…
TENDENCIAS
4 marcas indispensables en cada Navidad y su estrategia para posicionarse
Coca-Cola, Tutsibota, cerveza Noche Buena y Starbucks han sabido crear vínculos sólidos con sus consumidores. Aquí te explicamos cómo le hicieron.
Apps de reparto de comida sí pagarán impuesto de 2% en 2022
El Congreso de la Ciudad de México aprobó un nuevo impuesto del 2% para aplicaciones de entrega de comida. Empresas como Uber Eats, Didi Food y Rappi, entre otras, deberán…
TENDENCIAS
Todos los cambios en normas oficiales de alimentos y bebidas que trajo 2021
Recuento de los cambios normativos que ha enfrentado el sector alimenticio este año y lo que podría consolidarse en 2022 para quesos, yogures, jugos y tortillas.
Festejos decembrinos serán 27% más caros este 2021
Las fiestas y reuniones que se preparan en esta época decembrina costarán a los mexicanos 27% más respecto de lo que las familias invirtieron el año pasado, así lo señala…
Mitigan hasta 98% de sequía con estimulación de lluvias
El 98% de la sequía se combatió en los lugares en los que se puso en marcha el proyecto Estimulación de Lluvias, según lo informó el secretario de Agricultura y…
Diputados prohíben venta de alimentos y bebidas calóricas en escuelas
Por unanimidad la Cámara de Diputados aprobó ayer prohibir la distribución gratuita, venta y suministro de bebidas azucaradas y alimentos envasados con alto contenido calórico a menores en escuelas públicas…
TENDENCIAS
Soluciones de 3 gigantes del envasado para pymes y multinacionales
Sidel, Sig Combibloc y Tetra Pak comparten sus desarrollos más recientes para la industria alimenticia que busca cercanía con el consumidor, ahorrar tiempo y dinero.
Chaparritas responde a Cofepris sobre la calidad de sus bebidas
Después de que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) retuvo el martes pasado bebidas de las marcas Barrilito y Chaparritas, esta última afirmó en un comunicado…
Esta cervecera intercambia a sus directivos para mejorar sus resultados
Heineken México anunció la llegada de su nuevo director general a partir del 1 de enero entrante, su nombre es Guillaume Duverdier y era el presidente ejecutivo de Heineken en…
Así viene la tendencia de consumo para restaurantes en 2022
Menús más saludables, food service con diversidad de opciones y preferencia por comidas caseras e ingredientes saludables serán constantes en los restaurantes en 2022. A esas conclusiones llegó Simplot, empresa…
Cofepris asegura más de 12 mil alimentos y bebidas por mal etiquetado
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) aseguró 112 mil 884 unidades de alimentos y bebidas de las marcas Peperami, Chaparrita y Barrilito; todos incumplieron con la…
LÍDER
“Vivimos años dorados. Viene un nuevo boom del vino mexicano”: Paz Austin
La directora general del Consejo Mexicano Vitivinícola cuenta la historia de recuperación del vino mexicano, a partir de la caída provocada por la pandemia, y explica por qué el futuro es promisorio.
Conoce las claves de la renovación de los empaques de Lala
La evolución es una constante en la comunicación de marca. Grupo Lala acaba de renovar su imagen y estas son las claves de sus cambios. Con ello, la empresa mexicana,…
Publican especificaciones para uso de Distintivo de Productos Orgánicos
El día de hoy, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural publicó en el Diario Oficial de la Federación un acuerdo en el que establece cambios al Distintivo Nacional de…
Profeco sacará del mercado estos quesos por incumplir
Como lo adelantamos, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), informó que realizó un estudio sobre el contenido de varias marcas de queso que se publicó hoy en el número de…
Suprema Corte avaló a esta empresa para comercializar bebidas con cannabis
Desart Mx es la empresa que consiguió un fallo a favor de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN), que ayer declaró inconstitucional la prohibición para la siembra,…
TENDENCIAS
4 ventajas estratégicas del nearshoring en la industria de alimentos y bebidas
Esta práctica de producción cobra cada vez más fuerza, y México se posiciona como epicentro de logística. La industria de alimentos y bebidas de nuestro país sale beneficiada y explicamos por qué.
Habitantes de 41% de América Latina enfrentan inseguridad alimentaria
La Organización de Naciones Unidas (ONU) dio a conocer que en América Latina y el Caribe, el 41% de la población enfrenta inseguridad alimentaria; mientras que el sobrepeso y la…
Inflación ahorca a restauranteros, prevén alza de precios
Aún no terminan de recuperar a su clientela a causa de la pandemia y los restauranteros ahora enfrentan los estragos de la inflación y el alza sostenida de precios. Insumos…
TENDENCIAS
Esto deben hacer los exportadores de cerdo mexicano para mejorar su negocio
Tratados comerciales sin concretar, bioseguridad y falta de visión empresarial son parte de los retos que enfrenta la exportación de carne de cerdo mexicana.
Profeco retirará estas marcas de queso del mercado
Después de la realización de un estudio, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó que en el país se comercializan algunas marcas con menor contenido al señalado en la etiqueta…
Proponen nueva norma para elaboración de tortilla
La Secretaría de Economía y la Secretaría de Salud publicaron ayer el Proyecto de Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1/SE-2021, Productos de maíz y trigo-Denominaciones-Masa y productos derivados de masa-Especificaciones sanitarias-Información comercial…
Crece interés en probióticos en México, Lala lanza ProbioC
Los alimentos, bebidas y suplementos que aportan beneficios al sistema inmunitario y la salud digestiva del cuerpo crecieron a doble dígito en los últimos años, de acuerdo con un estudio…
El frijol puede ser el cultivo del futuro
El frijol es el alimento de futuro porque cuenta con cualidades nutracéuticas capaces de afrontar los problemas más graves de salud que hoy tenemos como son diabetes, obesidad y cáncer;…
TENDENCIAS
¿Qué tan buen negocio son el huevo de libre pastoreo y el huevo orgánico?
Ambos mercados aún son de nicho en el país pero marcarán el rumbo de la industria avícola en los años venideros. Hilly’s Farm y Murlota son empresas que apuestan por un consumidor que paga el valor de este alimento.
Café podría duplicar su precio
La Asociación Nacional de Industriales del Café (Anicafé) alertó sobre los elevados precios internacionales del grano de café, que se sitúan en 72.5% por arriba de lo estimado, por lo…
Estas son las 5 metas sustentables de Grupo Modelo para 2025
Cuidado eficiente del agua, reciclaje, fomento de empaques circulares y preservación del medio ambiente son planes centrales en la estrategia de sustentabilidad de Grupo Modelo, que para 2025 ya se…
Kuo invierte 2 mil mdp en planta procesadora
Grupo Kuo, a través de su subsidiaria Kekén, empresa especializada en el negocio porcícola, invirtió más de 2 mil millones de pesos, con lo que se crearán alrededor de 1,500…
OPINIÓN
¿Por qué es tan complicado tener un extraordinario gerente restaurantero?
Nuestra columnista Cynthia López-Bayghen explica las claves para capacitar a un gerente y convertirlo en un especialista en su puesto que beneficie la operación de tu restaurante.
TENDENCIAS
Los dulces mexicanos más codiciados por las trasnacionales
Mars, Hershey Company o Bimbo compraron dulces mexicanos para conquistar a las generaciones X, Z y millennials. Mientras tanto, otras marcas, como Miguelito, se resisten.
Impulsa Sader exportación de aguacate jalisciense
El gobierno de México avanza en las negociaciones con Estados Unidos para impulsar las exportaciones de aguacate producido en Jalisco. Actualmente se exporta producto de Michoacán. El secretario de Agricultura y…
Ya tenemos Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas
Por primera vez en un único sitio web, se podrá encontrar toda la información sobre la apicultura en México, desde las características de la miel hasta aspectos relacionados con la…
OPINIÓN
COP26 pone a México frente a dilema que afecta al sistema agroalimentario
En la 26 Conferencia de la ONU sobre el Cambio Climático, México se comprometió a reducir hasta el 30% de las emisiones de metano para el final de la década. Nuestro columnista Carlos Labastida Villegas se pregunta si eso será posible sin afectar la actividad ganadera.