Por el aumento constante de los ingredientes para su elaboración, el precio del pan se ha incrementado en 8% en la segunda mitad de 2022, así lo informó la Asociación…
Para reformular alimentos o bebidas y crear nuevos es necesario mantenerse a la vanguardia. La actualización es una herramienta que transforma portafolios y ayuda a alinearlos a las necesidades del…
La Cajeta de Celaya ya obtuvo su Declaración de Protección de Indicación Geográfica y se publicó hoy en el Diario Oficial de la Federación (DOF). Se estipula que la denominación…
Con la pandemia provocada por COVID-19, el robo hormiga se duplicó en el retail y pronostican que seguirá al alza. Ello representa mermas en los inventarios de hasta 15% y…
La Selección Mexicana de Futbol ya tiene patrocinadores del sector alimentos para la próxima Copa Mundial que se disputará del 21 de noviembre al 18 de diciembre en Qatar. Sabritas…
Más de mil 600 apicultores de pequeña y mediana escala incrementaron su producción en 25%, con la aplicación del programa zoosanitario “Manejo Integral de la Colmena”, informó la Secretaría de…
Se espera que en 2030 el metaverso alcance un valor de 13 mil millones de dólares a nivel mundial y que en 2031 represente el 5% del PIB en Latinoamérica,…
Para que disminuyan los niveles de azúcar y grasa y produzcan alimentos procesados más sanos, inversionistas y gobiernos del mundo presionan a la industria alimenticia global. Aún en tiempos complicados…
De acuerdo con la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), México y Colombia ocupan el tercer y primer sitio, respectivamente, entre los países de América Latina, con…
Para crear nuevos productos y servicios que consoliden una industria alimentaria sostenible, las empresas deben identificar el camino, tanto de las principales prácticas como de las tendencias que demanda el…
Las marcas de refrescos, jugos, agua embotellada, leche y bebidas isotónicas de Coca-Cola Femsa subirán entre 6 y 17% a partir del 5 de junio entrante. Así lo informó la…
En la edición de junio de la Revista del Consumidor se presenta una evaluación de 17 marcas de leche que se venden en el país. La publicación de la Procuraduría…
Hoy es el Día Mundial de la Leche, bebida que consumen 99.8% de las familias del país. 1 de cada 10 pesos que se gastan en alimentos y bebidas es…
Desde finales de abril en Estados Unidos se vive una escasez de fórmulas lácteas, hecho que podría representar una oportunidad para los productores mexicanos de ese alimento, quienes incrementarían sus…
La séptima edición de Barra México se realizará del 16 al 19 de junio en San Miguel de Allende, Guanajuato. Este es el segundo año que regresa a esa locación…
Casa Madero, la vitivinícola mexicana más antigua de América, informó que ayer individuos armados invadieron parte de sus terrenos y se apoderaron de su infraestructura de riego, hecho que informaron…
Dentro del paquete de acciones anunciadas en el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), el Servicio de Administración Tributaria (SAT) informó que está la exención de multas a…
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que este año, el Programa Bienpesca canalizará mil 365 millones de pesos en beneficio directo de 189 mil 709 productores pesqueros de…
Entre los aprendizajes que heredó la pandemia a la industria restaurantera está la lección de implementar herramientas tecnológicas para mejorar su servicio. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes…