Presidente decidirá si permite nuevas concesiones en estados con escasez de agua
La secretaria de Economía, Raquel Buenrostro, anunció que no tarda en aparecer en el Diario Oficial de la Federación, una publicación que refiere que el presidente de la República decidirá…
Se renueva el consumo de pulque. ¿Será su nueva época dorada?
Los 6 golpes que Jüsto le ha dado al retail
En la CDMX ¡clonan Coca-Cola!
En la colonia Santa Martha Acatitla de la alcaldía Iztapalapa, policías de investigación de la CDMX, encontraron cientos de botellas de refresco presuntamente clonado con la fórmula de Coca-Cola. Ulises…
¿Cuánto ahorrarán los colombianos por elegir cerveza sin alcohol?
La cerveza sin alcohol en Colombia costará menos gracias a la decisión del Consejo de Estado, que determinó que este tipo de bebidas no pagarán impuestos, por lo que bajarán…
Huecos y confusión de normas para comercializar insectos comestibles en México
Colombia emprende campaña para incrementar consumo de pavo
El pavo es un alimento que principalmente se consume en épocas decembrinas en Colombia, por ello hay una campaña de la Asociación Campesina Agropecuaria del Pavo, para que esa proteína…
Inaugura SIG su primera planta en Norteamérica
Con una inversión total de 73 millones de euros (40 millones en equipo y 33 en la construcción de las instalaciones), la empresa suiza SIG inauguró su primera planta en…
“Lo más desafiante fue que aquí empezábamos de cero”: Eugen Schreiber
Viva Aerobus usará aceite de cocina para volar
Viva Aerobus le compró a Neste, un millón de litros de combustible de aviación sostenible hecho con con residuos renovables como aceite de cocina y residuos de grasa animal. Neste…
Esta empresa colombiana promete entregas de comida en menos de 10 minutos
El nuevo competidor de última milla en Colombia es Tu Orden Time, servicio que promete entregas en 10 minutos, cinco menos que Turbo, que actualmente opera Rappi, y que lleva,…
Ya es oficial la eliminación de las grasas trans de alimentos procesados
Hoy se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el decreto por el que se adiciona el artículo 216 Bis a la Ley General de Salud que prohíbe…
La leche en Colombia hoy es 36% más cara
Este año el precio de la leche aumentó 36% en comparación con el año pasado, ello de acuerdo con cifras del Ministerio de Agricultura y el Departamento Administrativo Nacional de…
Mañana Día Nacional del Tequila, México celebra con alza en exportaciones
Mañana, sábado 18 de marzo, hay mucho que celebrar: es el Día Nacional del Tequila. El festejo se inició en 2019, pero año con año las cifras de esta industria…
Premian consciencia alimentaria en restaurantes mexicanos
En la edición 2023 de los Premios Goula se reconocerá la consciencia alimentaria en los restaurantes mexicanos, categoría que se suma este año. Estos galardones visibilizan a las empresas y…
Crece venta de helado de yogurt en Colombia. Así conquistan al consumidor
4 Alternativas para sustituir grasas trans en alimentos procesados
Preocupa a Sader discriminación a alimentos mexicanos por nuevo etiquetado en EU
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó en un comunicado que ve con preocupación la propuesta de Estados Unidos para modificar el etiquetado para sus alimentos cárnicos, avícolas…
Agua embotellada y refrescos por la nubes: suben anualmente 10% y 12%
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) reportó que a febrero de 2023, el agua embotellada registró un alza anual de 10%, lo que se registra como el aumento…
Xebra Brands podrá cultivar, procesar y comercializar mariguana con fines industriales
Este es el antecedente que se necesitaba para que las empresas mexicanas puedan cultivar cannabis legalmente. El pasado 28 de febrero, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios…
3 Funcionalidades que buscan los compradores de suplementos alimenticios
Para fortalecer la salud y mejorar la nutrición, los suplementos alimenticios se posicionan como un producto que ofrece diversidad de beneficios. Tras la pandemia fueron de las categorías que más…
Femsa va por expansión de Oxxo en EU y más tiendas autónomas
Para afianzar su marca Oxxo, los ejecutivos de Fomento Económico Mexicano (Femsa), tienen un plan de expansión que incluye la apertura de entre 800 y mil tiendas más en México,…
Sigma y Nestlé impulsan startups de alimentos y bebidas
Las productoras de alimentos y bebidas Nestlé y Sigma anunciaron por separado sus programas para impulsar startups del sector de alimentos y bebidas. La multinacional suiza presentó en México su…
Pan, bebidas, atún y energizantes, los productos con cannabis se autorizaron
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) entregó las primeras cuatro autorizaciones para producir y comercializar alimentos y bebidas a base de cannabis. La primera fue concedida…
Chocolates y dulces, en el top de regalos para el Día del Amor y la Amistad
Con la inflación que ha encarecido los precios de los regalos disponibles para este 14 de febrero, Día del Amor y la Amistad, los grandes ganadores de la temporada podrían…
Prohíben grasas trans en procesados, aquí todo lo que tienes que saber
Después de que en el Senado de la República se promovió en 2021, la iniciativa para prohibir las grasas trans añadidas a los alimentos industrializados, el pleno de la Cámara…
6 franquicias de alimentos y bebidas en las que hay que invertir en 2023
¿Funcionará el impuesto del 50% a las exportaciones de maíz mexicano?
Para estabilizar el precio del maíz y no afectar a alimentos como la tortilla, el gobierno de México anunció que aplicará un impuesto del 50% a las exportaciones de maíz…
Empresas que innovan y evolucionan el consumo de alimentos en Colombia
México quiere eliminar herbicidas, plaguicidas y transgénicos: ¿ideología o ciencia?
Ya es oficial: el 7 de octubre es el Día del Vino Mexicano
Hoy se publicó en el Diario Oficial de la Federación, el decreto que declara el día 7 de octubre de cada año como "Día del Vino Mexicano". Será la Secretaría…
Cranberries: el plus de sabor y antioxidantes para tus alimentos y bebidas
“La data y la tecnología son todo en este negocio. La innovación nos ha permitido romper esquemas en el mundo gastronómico”: Matías Laks
Ahí vienen las piñatas, frutos para rellenarlas superan los 17 mil mdp en valor de producción
El relleno tradicional de las piñatas son diversidad de frutas y oleaginosas, mismas que generaron en conjunto un valor de producción superior a los 17 mil 456 millones de pesos…