Pandemia duplica ventas de suplementos alimenticios en México
La odisea de los dulceros tradicionales por no sucumbir en la pandemia
Estas son las tendencias para la industria alimentaria en 2021
Transparencia, plant-based y nutrición personalizada son las tres tendencias principales que reinarán el año entrante, de acuerdo con la investigación de Innova Market Insights. La empresa aplicó encuestas en Reino…
Al alza ventas de abarrotes
La Asociación Nacional de Abarroteros y Mayoristas reportó sus cifras de ventas durante la pandemia, el mes pasado registraron un crecimiento de 7.7% y durante el año el incremento registrado…
El mercado de proteína vegetal está creciendo y esto es apenas el comienzo
Cápsulas y café soluble, ¿cómo afectaron el mercado tras la pandemia?
Gluten Free, la tendencia que crece “sanamente” gracias a la enfermedad celíaca
Así se aplicará la Ley Seca en los restaurantes
Este fin de semana diversas alcaldías de la Ciudad de México comenzarán con la implementación de la Ley Seca a partir de las 18:00 horas. Son Gustavo A. Madero, Iztacalco,…
Superávit agroalimentario subió 38% pese a pandemia
De los pocos sectores que se han dinamizado durante la pandemia, el agroalimentario presenta un superávit de 38.4% de enero a septiembre de este año, en comparación con el mismo…
Bares, cantinas y antros reabiertos como restaurantes deberán cerrar
Tras los aumentos en los registros hospitalarios en la CDMX, la jefa de Gobierno, Claudia Sheimbaum anunció restricciones aplicables para los siguientes 15 días. Entre ellas está la suspensión del…
Cambios decisivos planea Subway para reactivar sus restaurantes
Hambre, desperdicio de alimentos y desnutrición: los costos de la pandemia
Entre las consecuencias que ha dejado la pandemia ocasionada por COVID-19, tanto a nivel global como a nivel nacional, destacan problemas como hambre y desperdicio de alimentos. La primera ocasionada…
Cerveza y hard seltzers: la moda son las bebidas de baja graduación
Nescafé apuesta por liderar consumo de café en el hogar
El nuevo lanzamiento de Nescafé, la línea Taster´s Choice tostado y molido, está llegando a los anaqueles de clubes de precio y autoservicios. La novedad obedece a la oportunidad de…
Corona en ranking de mejores marcas mundiales
La cerveza Corona apareció en el ranking Best Global Brands 2020 que realiza la consultora Interbrand año con año. La metodología evalúa el crecimiento del negocio, la elección del cliente…
Así funciona el Centro de Evaluación Sensorial de Ingredion
El nuevo Centro de Evaluación Sensorial y de Preferencias del Consumidor de Ingredion está pensado para desarrollar y ofrecer nuevas formulaciones para alimentos y bebidas, la marca anunció su reciente…
“Perdemos dinero cada día que abrimos”: el estatus de la industria restaurantera post pandemia
Impulsan reactivación económica con expo
La Expo ANTAD & Alimentaria México 2020 se inauguró hoy con el compromiso de la iniciativa privada y de las secretaría de Economía y Agricultura y Desarrollo Rural de apoyar…
¿Se podrá rescatar el maíz criollo con tortillerías especializadas?
Así consigue Yema ofrecer precios accesibles
La idea preconcebida de que los alimentos saludables tiene un precio alto es una de las principales luchas de esta marca. Yema comenzó operaciones en febrero de 2019, durante seis…
El 60% del mercado orgánico lo tiene Grupo Cuadritos; es hora de que los conozcas
Compartirán mejores prácticas para recuperación restaurantera
Food Meets Hope es un evento digital para contar historias positivas de reestructuración, recuperación y revitalización de restaurantes. Tendrá lugar el 13 de octubre y es parte del lanzamiento de…
Advierten azucareros sobre satanización del endulzante
La Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA) alerta sobre acusaciones e iniciativas que satanizan al endulzante como responsable de enfermedades como sobrepeso, obesidad y diabetes. En un…
Así apoya la industria de licores a los restaurantes
La industria restaurantera sigue batallando para llevar comensales a sus mesas. El ingreso con aforos limitados al 30 y 40% y la recomendación, quédate en casa, influyen para que los…
Consumidores crean cerveza para Minerva
Después de una serie de votaciones a través de redes sociales donde participaron poco más de 33 mil consumidores, Cervecería Minerva encontró el sabor de su nueva creación. Se llama…
¿Quieres emprender con éxito? Las salsas picantes son una idea millonaria
Con todo y pandemia crece superávit agroalimentario en 21.4%
De enero a julio del presente año el superávit de la balanza comercial agroalimentaria aumentó 21.4% en comparación con el mismo periodo del año pasado, informó la Secretaría de Agricultura…
Barry Callebaut demuestra que aún se puede innovar en la industria del cacao
En 2020, los líderes de la industria del maíz crecen en el extranjero
4 consejos del chef de Vidanta para mejorar el servicio de buffet
La fiesta para los sentidos que significaba asistir a un buffet cambió en tiempos de COVID-19. Las filas multicolor de alimentos que invitan al antojo siguen ahí, pero ahora están…
Salud digestiva, la tendencia de la industria alimentaria que impulsó el coronavirus
El nuevo etiquetado no va a resolver el problema de la mala alimentación por estas razones
Las panificadoras que buscan quitarle a Bimbo una rebanada del mercado
Starbucks homenajea a trabajadores de la salud
Hoy es Día Mundial de la Asistencia Humanitaria, Starbucks ofrece un vaso reusable de edición limitada inspirado en los profesionales de la salud que se encuentran en la primera línea…
4 tendencias de consumo en el sector agroalimentario
Con el confinamiento a causa de la pandemia el consumidor ha modificado sus hábitos. El cierre de restaurantes, hoteles y grandes mercados, ocasionó sobreoferta de productos y picos en los…