Para generar herramientas que ayuden a fortalecer la productividad del campo nacional y crear programas de mejoramiento genético de cultivos, el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) del…
Las opciones de proteína vegetal siguen al alza en los restaurantes nacionales y la razón es que 9% de los mexicanos se considera vegano y 19% se declara vegetariano, de…
El aumento de precios en la industria de alimentos y bebidas no para. La inflación más alta registrada en 21 años, que al cierre de julio terminó en 8.15%, de…
La Secretaría de Economía refiere que el precio del kilo de la tortilla, en agosto de 2019 era de 14.72 pesos, a la fecha, ese mismo kilo está en 21.02 pesos.…
En menos de un año, el ticket de compra de los mexicanos en el pequeño comercio se ha reducido a la mitad. Esto de acuerdo con datos de la “17…
En cinco estados del norte de México se produce el 61.2% de la cerveza del país. En 2021 se produjeron 134.7 millones de hectolitros de la bebida, lo que ubicó…
Después de que el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador dijo que su gobierno aplicará veda para que las empresas cerveceras no puedan abrir más plantas productoras en los…
El constante incremento de territorios con Denominación de Origen Mezcal y la intervención de cada vez más organismos regulatorios de la bebida que afectan su imagen y seriedad, son vistos…
La Procuraduría Federal del Consumidor presenta en su edición del mes de agosto un estudio a 30 diferentes marcas de quesos tipo Oaxaca y de imitaciones de los mismos que…
Hoy es el Día Internacional de la Cerveza, la bebida enfrenta diversos factores que han impactado en su consumo en nuestro país. Pandemia, inflación y precio son la triada que…
Porque se comercializan de manera inmediata, más en épocas de carestía, y se ofrecen a precios menores; alimentos y bebidas son lo que más se roba en las carreteras del…
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) destacó que las exportaciones de berries mexicanas llegan a 38 países y generan divisas por 2 mil 300 millones de dólares al…
Con períodos inflacionarios al alza, que podrían llegar al 15% a finales de 2022, el consumo en todos los rubros es distinto. En el de alimentos y bebidas se han…
El primer embarque de aguacates que mandó Jalisco a Estados Unidos lleva 201 toneladas que provienen de 10 empaques certificados por las autoridades de sanidad de ambos países. Con ello…
A partir del 1 de agosto, la harina de maíz subirá de precio y esa es la principal razón que elevará entre 1 y 2 pesos el precio del kilo…
Para promover y apoyar a los productores nacionales que ofrecen alimentos sostenibles, orgánicos y de comercio justo, nació Obio, iniciativa que impulsa a cooperativas y empresas sociales y comunitarias de…
Las exportaciones agroalimentarias del país registraron un aumento anual de 15.52% entre enero y mayo de este año. Sumaron en total 21 mil 744 millones de dólares, con lo que…
El 24 de julio se festeja el Día Internacional del Tequila y qué mejor que celebrarlo degustando un caballito o cóctel del destilado. Aquí te presentamos tres datos curiosos y…
Para ofrecer más alternativas al consumidor, Alsea, operadora de restaurantes como Starbucks, Italianni’s, Domino’s Pizza y PF Chang’s concretó una alianza con la startup chilena NotCo, especializada en alimentos plant…
Ante la grave sequía que padece Monterrey, Nuevo León y la petición del presidente Andrés Manuel López Obrador de reducir y detener la producción de cerveza y refrescos en el…
Al considerar que la política energética del actual gobierno federal viola el acuerdo al que se comprometió el gobierno mexicano en el T-MEC, Estados Unidos y Canadá presentaron solicitudes formales…
La inflación alcanzó ya su nivel más alto en los últimos 21 años en México, empresas como Bimbo han ajustado el precio de sus productos debido al alza en materias…
Hasta ahora, la quinta ola de contagios por COVID-19 no ha afectado a los restaurantes, pero directivos del sector esperan que los comensales lleguen con menor frecuencia debido a que…
Los agricultores de Jalisco ya preparan entre 3 y 5 mil toneladas de aguacate semanales que podrían exportarse de Jalisco a Estados Unidos, después de que el Servicio de Inspección…
