"En la elaboración de los productos objeto de esta Norma Oficial Mexicana, debe abstenerse el uso de maíz genéticamente modificado como materia prima", específica la Secretaría de Salud, en el…
El aumento de las temperaturas y la alteración del patrón de lluvias impactan el equilibrio necesario para el cultivo del café. Los focos rojos están en la calidad, rendimiento y…
Las cerveceras se destacan como las empresas que mayor utilidad generaron en la industria de alimentos y bebidas en Colombia en 2022, de acuerdo con la lista que publica cada…
Con el anuncio de la inauguración de la nueva planta procesadora de Nutrium, la exportadora de pulpa de fruta más grande de Colombia, se abre la puerta para que pequeños…
El Banco Agrario de Colombia y Yara, comercializadora internacional de agroinsumos y fertilizantes, firmaron un acuerdo para la creación de una línea especial de créditos rotativos para agricultores colombianos. En…
El futuro de la alimentación dependerá de acciones sostenibles, por ello, es necesario incentivar toda la cadena alimenticia para hacer más asequible el acceso a opciones saludables y nutritivas. Productores,…
En Colombia, las inundaciones y sequías son responsables de más del 80% de las pérdidas en cultivos y ganado, según datos de la Universidad Nacional de Colombia. Por ello es…
Tres gigantes de la industria de alimentos y bebidas en México se enteraron esta semana que tendrán que pagar multas por actos indebidos. Soriana y Chedraui fueron acusadas de manipular…
Las altas temperaturas que han azotado a México en las últimas semanas parecen beneficiar a la industria de bebidas… pero sólo en parte. En el último mes, las ventas de…
Cócteles, cervezas, coolers y seltzerts se posicionan en el gusto de los consumidores mexicanos, esas bebidas con baja graduación alcohólica se multiplican en los anaqueles. En los últimos cinco años…
Para que en las tortillerías del país se use solo maíz blanco no transgénico, el presidente Andrés Manuel López Obrador dijo que esta semana su gobierno firmará un acuerdo. Añadió que…
El pollo de células cultivadas de las empresas californianas Good Meat y Upside Foods, ya recibió la aprobación para su producción por parte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos…
Modelo Especial es la cerveza que más bebieron los estadounidenses durante el mes de mayo. Las ventas de la bebida mexicana se incrementaron 10%. Por primera vez, en más de…
El presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), Antonio Lancaster-Jones dijo que “el 75% de la decisión de compra en un nuevo producto, es la imagen,…
Las temperaturas de más de 40 grados centígrados que se han registrado en el territorio nacional, han elevado la demanda de cerveza, que en las últimas semanas de mayo y…
Del 1 de enero de 2023 al 1 de junio del mismo año, el precio del galón de gasolina en Colombia subió 21%. Pasó de 10 mil 167 pesos a…
La Carta Porte es un documento ordenado por el SAT para verificar la legalidad de las mercancías que se transportan en territorio nacional. Sin embargo, varias empresas de todos los…
Desde finales de 2022 entró en vigencia la regulación del etiquetado de alimentos y bebidas en Colombia. Este mecanismo alerta al consumidor sobre los altos niveles de azúcar, grasas y…
El registro para la edición 2023 de los Premios Goula se incrementó en 81% con respecto de la entrega pasada. El objetivo de estos galardones es contribuir en la creación…
Los consumidores actuales prefieren un estilo de vida saludable y sin tanta azúcar. La industria de bebidas toma nota porque son los requerimientos de la Generación Z quienes definirán su…
Más de 60 congresistas de Estados Unidos entregaron una carta dirigida a su Representación Comercial (USTR). En la misiva piden iniciar acciones contra México porque después del periodo de consultas…
La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) estima que cerca de mil establecimientos tuvieron que cerrar durante una semana, debido al desabastecimiento de gas natural, lo que ocasionó pérdidas…
Los supermercados y restaurantes en Colombia bajaron los precios, entre 16 y 60%, de más de 1000 productos. Ello como una iniciativa para reducir los efectos de la inflación en…
Para acompañar a los productores nacionales de maíz amarillo en la adopción de prácticas de agricultura sustentable que conserven mejor el suelo y así fortalecer su cadena de valor, Ingredion…