Esta marca impulsa la recuperación de plantaciones de cacao en Chiapas
Como parte de su proyecto Ruta de Cacao, Hershey’s informó que invertirá 6 millones de pesos en la recuperación de plantaciones de cacao en Chiapas. Esa inversión se suma a…
Tu Orden y Nequi se unen para conquistar mercado de delivery en Colombia
Para facilitar los canales de pago de los consumidores, Nequi, la billetera digital líder en la industria de pagos financieros, y la aplicación de delivery, Tu Orden, firmaron una alianza.…
¿Qué pasó con el etiquetado en la Corte?
La discusión y votación de los diversos amparos promovidos por empresas de alimentos y bebidas en contra del etiquetado prevista para el 9 de noviembre se pospuso para el 16…
Sigma y Kellogg’s van por mercado mexicano de proteína vegetal
La evolución en el gusto de los consumidores, reflejada en el crecimiento de la proteína vegetal en el país ya está surtiendo efecto en las multinacionales. En esta ocasión, Sigma…
LÍDER
El 2023 será el año de los alimentos británicos en México
Gilles Vignal y Sergio Andujo, líderes del comercio de alimentos y bebidas ingleses en nuestro país, comparten la estrategia de negocio que impulsarán para que los alimentos y bebidas británicas detonen en México.
Estos son los sectores con más potencial de exportación en Colombia
ProColombia es la entidad encargada de promover el turismo, la inversión extranjera en Colombia, las exportaciones y la imagen del país. En octubre publicó una guía técnica que construyó con…
México promueve sistemas alimentarios sustentables, productivos e inclusivos
Para avanzar a una agricultura más justa, sustentable y productiva que mejore los sistemas alimentarios del país, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos dijo que estrecharán lazos…
Aumenta 22% el consumo de vino en México
México bebe 22% más vino que hace una década. Durante 2021 se registró un consumo de un millón de hectolitros, mientras que el consumo per cápita es de un litro…
Etiquetado llevó a reformular 56% de alimentos y bebidas procesadas
El próximo 9 de noviembre, la Suprema Corte de Justicia de la Nación someterá a discusión y votación si el etiquetado en alimentos y bebidas viola los derechos de las…
Alimentos para ofrendas de Día de Muertos costaron 35% más este año
Prácticamente todos los alimentos y bebidas que se incluyen en las ofrendas de Día de Muertos registraron alzas lo que ha provocado que este año, en comparación con el anterior,…
Estos alimentos y bebidas tendrán impuestos con la nueva reforma tributaria en Colombia
El gobierno de Colombia hace ajustes finales de la reforma tributaria que será votada por el Congreso en esta semana. Tras casi 90 días de discusiones, según el proyecto presentado…
TENDENCIAS
3 Marcas de alimentos exponen los beneficios logrados con trazabilidad
Alpura, Herdez y Etrusca Café nos explican paso a paso por qué siempre les reditúa saber exactamente y en todo momento, el camino que siguen sus productos desde el origen hasta el punto de venta.
TENDENCIAS
4 Riesgos que ganaderos y agricultores colombianos deben revisar antes de exportar a Venezuela
El flujo económico ya no es igual que cuando se cerró la frontera. No existen reglas de juego claras sobre el pago de aranceles y las garantías para proteger el estatus sanitario de Colombia.
Ahí viene la crisis del huevo, pollo y pavo
Los precios de huevo, pollo y pavo en el país se estima que se incrementen al menos un 20%. No sólo eso, también se pronostica desabasto. Resulta que factores como…
Así funciona Oliver, foodtech colombiana contra desperdicio de alimentos
Para evitar el desperdicio de alimentos que restaurantes, fruterías, panaderías y supermercados no venden, tres emprendedores crearon Oliver, aplicación que comercializa comida con descuento. Ideada por Manuel Oliva, Gonzalo Montenegro…
TENDENCIAS
5 Alimentos mexicanos en peligro de desaparecer
Por pequeños, raros o demasiado grandes… Este es el desafío que enfrentan el frijol ayocote, durazno criollo, pera de San Juan, jitomate arriñonado y el cangrejo azul.
Promueven promulgación de Día del Vino Mexicano
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural presentó un anteproyecto en la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer) para declarar el 7 de octubre de cada año como el “Día…
LÍDER
Más bebidas premezcladas, menos alcohol y un extra de sabor, las tendencias que vienen para el tequila
Francisco Baeza, director general de Brown-Forman México confirma que la bebida seguirá en expansión, y que el reto para triplicar las ventas de la empresa que representa reside en ofrecer varias opciones.
TENDENCIAS
El millonario negocio al que le apuesta Colombia: alimentos y bebidas con cannabis
Actualmente el país exporta productos con CBD. En 2023 se prevé que este negocio le deje a Colombia 16.8 millones de dólares y en 2025, 23.5 millones.
Estas son las empresas de alimentos más innovadoras de Colombia
La industria de alimentos y bebidas en Colombia es la que más aporta en innovación al sector productivo del país, según el “Ranking de Innovación Empresarial de 2022”, de la…
EU podría estrenar etiquetado en alimentos y bebidas
La Administración de Drogas y Alimentos en Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), analiza la conveniencia de diferenciar, ante los ojos del consumidor, los alimentos que son saludables…
Con esta ruta agroexportadoras disminuirán 40% de gasto logístico en Colombia
En el estudio “La ruta al mundo desde el puerto de Buenaventura”, las 15 agroexportadoras más importantes de Colombia concluyeron que sacar su producción por esa ruta, ubicada en el…
TENDENCIAS
El tan celebrado consumo local de alimentos no siempre es lo mejor
Preferir comida de productores locales es una gran idea, pero no para todos los países ni para todas las economías. Entérate por qué, a veces, ir en busca de manzanas locales afecta más que comprarlas en el súper.
6 Datos saludables del amaranto que no sabías
Por su alta aportación proteica al cuerpo humano, el amaranto, cuyo nombre en náhuatl, huahtli, significa “la partícula más pequeña dadora de vida”, debe considerarse un alimento altamente nutritivo y…
Si cumples con estos 4 requisitos, el gobierno colombiano te comprará tus tierras
Colombia es un país con un gran potencial para el desarrollo del campo y la ganadería, por esta razón, el gobierno del presidente Gustavo Petro puso en marcha un plan…
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Conoce la ciencia detrás de tu composta y cómo hacer la mejor mezcla
Hacer composta es un proceso microbiológico en el que “aceleramos el tiempo” para convertir nuestros restos de alimentos en abono para las plantas. Esta es la guía definitiva para hacerlo bien en casa.
Así funciona Foodology, startup colombiana que podría ser el próximo unicornio
La startup colombiana Foodology que se especializa en crear cocinas ocultas, virtuales o fantasma y hacer su propio delivery, consiguió 50 millones de dólares en su última ronda de financiación.…
A la baja producción de café en Colombia, pero crece consumo interno
La producción de café en Colombia entre enero y septiembre cayó 10% en comparación con el año pasado. En 2021 se produjeron 9 millones de sacos de 69 kilogramos de…
Así va el sube y baja de los alimentos en Colombia
Según cifras del Sistema de información de Precios del Departamento Administrativo Nacional de Estadística de Colombia, en lo que va del año, los alimentos han subido 25.4% de precio. Los…
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Alimentos y bebidas del Reino Unido que pueden conquistar México
La oportunidad de negocio está en whisky, cervezas artesanales y tés. Con un tratado de libre comercio que se está negociando, las oportunidades se amplían.
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De Colombia para el mundo: el gran negocio de las frutas “exóticas”
Estas frutas colombianas son las que más se exportan. Se han vuelto tendencia gastronómica por sus singulares sabores, colores y formas en EU, Canadá y países europeos.
Walmart se alía con Roblox y abrirá dos experiencias en el metaverso
Quienes ahora probarán suerte en el metaverso, pero en alianza con una marca de videojuegos con gran arraigo entre niños y jóvenes es Walmart, que anunció su acuerdo con Roblox…
Colombia apuesta por incrementar consumo de cerveza artesanal y así lo quieren lograr
La cerveza artesanal en Colombia experimenta un alza en su consumo. Tras la pandemia, las ventas de la bebida en restaurantes y bares se cayeron después de permanecer cerrados por…
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¡Rescata cáscaras y bagazos!
¿Cómo sacarle provecho hasta el último momento a papas, pepinos, brócoli y demás? Aquí te damos algunas ideas.
¿Es negocio vender chiles en nogada?
La temporada de este tradicional platillo de la cocina mexicana está por llegar a su fin. Aunque hay restaurantes que lo siguen comercializando fuera de agosto y septiembre, la realidad…
Algunos alimentos incrementan 300% su valor del campo a la mesa
Los alimentos recorren un largo camino poblado de intermediarios y el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) pide una revisión exhaustiva de esa cadena. El documento “Análisis y reflexión de precios y…