Colombia pone la mira en la exportación de arándanos
Aunque Colombia no aparece en esa lista de los máximos productores de arándanos, los agricultores tienen esperanzas de pronto competir con los líderes de este mercado. Según el informe “Arándanos…
TENDENCIAS
Los agricultores mexicanos envejecen. ¿Quién cultivará nuestros alimentos?
Un futuro económico incierto, la migración, y hasta actividades ilícitas le han arrebatado al campo mexicano el dinamismo de los jóvenes. La tecnología será parte de las soluciones.
Hacen frente Canadá y EU contra México por maíz transgénico
El gobierno de Canadá informó que se suma a las consultas de solución de controversias entre Estados Unidos y México por el tema del maíz genéticamente modificado, ello en el…
Trabajan para elevar 15% producción de frutos rojos en 2023
Durante los primeros meses del 2023, la exportación de frutos rojos superó a la cerveza, el tequila y el aguacate. Los productores esperan que el hecho se repita en los…
Poco consumo e inflación pegan duro al sector lechero mexicano
Hoy es el Día Mundial de la Leche, pese a que en México la producción de lácteos creció 254 millones de litros el año pasado y que el país ocupa…
TENDENCIAS
4 Claves de la mejora radical del sector porcino en Colombia
Los productores se dieron a la tarea de transformar sus procesos y ahora apuestan por consolidar el primer hub de investigación porcícola en Latinoamérica. Empujan para que Colombia compita en el mercado internacional.
México apuesta por incrementar en 35% su producción vinícola
Con el relevo en la directiva del Consejo Mexicano Vitivinícola y el nombramiento de Salomón Abedrop como el nuevo presidente, se renuevan los planes del organismo para aumentar la superficie…
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Escándalos y fracasos recientes en el campo mexicano: Financiera Rural y Segalmex
La extinción de la financiera de los pequeños productores y los desfalcos al organismo encargado de garantizar la alimentación de los más necesitados ponen en duda el rumbo del campo nacional.
CNA prepara propuesta para contrarrestar crisis en campo mexicano
Para contrarrestar la crisis del campo, el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) prepara una propuesta de política pública, así lo informó Juan Cortina Gallardo, su presidente. El directivo dijo que se…
Colombia impulsa exportaciones de agroalimentos a África
Las exportaciones colombianas de alimentos y bebidas a África representan el 1%, por ello se trabaja en incrementarlas, lo que se fomentará con la gira diplomática de la vicepresidenta de…
Crece consumo y producción de carne en México
Tanto la producción como el consumo de carne en el país crecieron en más de 2%, respecto del año anterior. La primera aumentó 2.6% y la segunda 3% de carne…
Caerá 11% la producción azucarera nacional
Debido a la sequía, el envejecimiento del campo y el alto precio de los fertilizantes, la Cámara Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera estima que la producción de la…
Colombia emprende campaña para incrementar consumo de pavo
El pavo es un alimento que principalmente se consume en épocas decembrinas en Colombia, por ello hay una campaña de la Asociación Campesina Agropecuaria del Pavo, para que esa proteína…
Crece casi 5% exportación de fruta fresca colombiana
Durante el último año, Colombia exportó mil 400 millones de dólares en frutas frescas, lo que significó un crecimiento del 4.7%, en comparación con 2021. El Departamento Nacional de Estadística…
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Estas son las razones por las que México dejó de exportar la mitad de su café
Desde hace 10 años, las ventas de café mexicano en el mundo se han desplomado y aún no se recuperan. Conoce los 5 desafíos para detonar el potencial global del café mexicano.
Así afectará a cafetales colombianos la posible erupción del volcán Nevado del Ruiz
La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia emitió una alerta naranja, que indica riesgo medio, y otra roja que refiere alto riesgo para 110 mil hectáreas de cultivos, mismos que…
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¿Se puede cambiar al caduco agro mexicano? Estas iniciativas lo están logrando
Tierra de Monte vende bioestimulantes libres de agroquímicos que incrementan la rentabilidad de los cultivos hasta en 40% y desde la Universidad Anáhuac Mayab, se promueve el consumo de vegetales casi desconocidos.
Desarrollan simulador de cosechas en Colombia
Para predecir las alteraciones climáticas que podrían enfrentar los productores durante la época de siembra, la Federación de Arroceros de Colombia (Fedearroz) desarrolló una plataforma que simula cómo reaccionaría una…
Productores rurales de Colombia tendrán líneas especiales de crédito
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia hizo públicas las Líneas Especiales de Crédito (LEC) para beneficiar a los productores rurales del país. Se estableció un presupuesto de…
Bajan precios de alimentos en Colombia, aquí te explicamos las razones
Durante los dos primeros meses del 2023, varios alimentos de la canasta básica colombiana redujeron sus precios, pese a que la inflación nacional aumentó 3%. La yuca, por ejemplo, disminuyó…
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6 Estrategias para mitigar la sequía en el agro mexicano
Desde el bombardeo de nubes, hasta el uso de tecnología inspirada en los pañales desechables, sí hay alternativas para enfrentar la sequía que provoca pérdidas al sector agrícola.
Hasta 60% de la producción agrícola colombiana se perdería en 2024
El Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam) anunció que para finales del 2023 e inicios del 2024 el país enfrentará una temporada de sequías y heladas a causa…
La leche en Colombia hoy es 36% más cara
Este año el precio de la leche aumentó 36% en comparación con el año pasado, ello de acuerdo con cifras del Ministerio de Agricultura y el Departamento Administrativo Nacional de…
Desarrollan empaques para frutas con semilla de aguacate
De la semilla de aguacate se obtiene una harina que sirve para hacer empaques para frutas y verduras. Después de un tratamiento especial se convierte en un bioplástico apto para…
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4 Alternativas para sustituir grasas trans en alimentos procesados
Spoiler: no será nada barato. En juego están el sabor, la textura y la sobrevivencia de los alimentos procesados.
Benefíciate del financiamiento para productores colombianos
Si eres agricultor, ganadero o acuicultor colombiano esto te interesa, la Agencia de Desarrollo Rural (ADR) lanzó la convocatoria para participar en el programa, Proyectos Integrales de Desarrollo Agropecuario y…
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Todo lo que los exportadores colombianos necesitan saber sobre criogenia
Permite a los alimentos mantener su calidad y frescura por más tiempo. Reduce la necesidad de agregar conservadores y minimiza el desperdicio. Aquí te contamos sobre la rentabilidad de este proceso ideal para exportaciones.
Canadá pide consultas formales a México sobre transgénicos
Canadá solicitó consultas formales a México sobre la restricción a la importación de productos agrícolas genéticamente modificados, así lo informó Bloomberg News. A principios de semana, Estados Unidos hizo lo…
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Sí se pueden reducir las emisiones de gas metano que originan las vacas
Urge poner freno para mitigar emisiones de metano producidas por eructos y heces de las vacas. En ello colaboran iniciativa privada, academia y organizaciones ambientalistas.
3 Inversiones de Bill Gates en el negocio de alimentos y bebidas
La diversificación en sus ganancias es lo que ha llevado a Bill Gates a invertir en el sector de alimentos y bebidas a nivel mundial. Esta semana se conoció que…
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10 Ferias y expos imperdibles en 2023 para el sector alimentario
Todo lo que tienes que saber sobre dónde, cuándo y cuánto de las ferias y exposiciones que marcan el rumbo del sector alimentario en México y el mundo.
Crean bolsa antihongos que ayuda a conservación de frutas
Colombia es el principal exportador de frutas exóticas en América, según informa ProColombia. Las exportaciones colombianas de esos alimentos han tenido un crecimiento anual del 7% en los últimos cinco…
Especifican usos de maíz transgénico de importación
El gobierno de México publicó un decreto en el que se especifica que el maíz transgénico de importación se utilizará sólo para alimentar animales y en procesos industriales. En el…
Subió 26% el precio del huevo
El precio de los alimentos de todas las categorías sigue al alza mes con mes. De acuerdo con cifras de el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el huevo…
LÍDER
Tecnología, sabor y fórmulas locales, el secreto del éxito de NotCo para expandir su negocio plant based
Federico Hirtz, general manager de NotCo México, nos cuenta sobre su estrategia de desarrollo de alimentos por región y de las posibilidades infinitas y desaprovechadas del reino vegetal.
Copoazú, el fruto amazónico que Colombia ya exporta
El copoazú es un fruto amazónico que este 2023, Colombia ya exporta. El primer cargamento de 20 toneladas salió rumbo a Brasil en enero. El fruto es poco conocido y…