Esta es la razón del alto precio de los fertilizantes
El encarecimiento del gas natural en el mundo y el incremento en el precio de los fletes marítimos son las principales razones del alza de precio que han registrado en…
Senado aprueba nueva regulación para grasas trans en alimentos procesados
Con 84 votos a favor, hoy el pleno del Senado de la República aprobó regular los niveles de grasas trans en los alimentos y bebidas procesados, por lo que los…
LÍDER
“Alpura será la empresa de lácteos más querida de México, al chile”: Francois Bouyra (CEO)
El directivo nos compartió su estrategia para potenciar el desempeño de Alpura. Conoce las claves para encender la chispa con el consumidor.
Corte mantiene prohibición a siembra de maíz transgénico
Por unanimidad y sin discusión, los cuatro amparos presentados por empresas trasnacionales y otorgados por un juez, para que se permita la siembra de maíz transgénico en México con fines…
Energía más contaminante y cara con reforma a la industria eléctrica
Si la reforma a la industria eléctrica se aprueba en los términos enviados por el presidente Andrés Manuel López Obrador, México contaminaría más, enfrentaría reclamos internacionales por la violación de…
Justo compra supermercado online de Perú
Jüsto, el primer supermercado 100% digital en México, avanza en su plan de convertirse en jugador preponderante en América Latina. La empresa anunció la compra de Freshmart, el principal supermercado…
Prefieren mexicanos alimentos con certificados de inocuidad
Las frutas y vegetales frescos con certificados de inocuidad que se venden en las tiendas de autoservicio y departamentales pasó de 10 a 36 opciones en cinco meses, lo que…
TENDENCIAS
Esto hicieron las empresas de alimentos y bebidas con cannabis que venden en México
Aunque no existe una ley que regule el uso industrial de la cannabis, sí hay bebidas carbonatadas, té, gomitas y galletas que se fabrican y se venden en México.
Crece interés de marcas en comprar huevo libre de jaula
Cada vez se suman más marcas de alimentos al consumo de huevo libre de jaula. Barceló Hotel Group anunció su compromiso para finales de 2025, de utilizar en sus cocinas…
Tequileros apoyan cambio de IEPS para licores en 2022
La Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) apoya la solicitud del Colectivo Moderniza IEPS, para pedir a la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, al Servicio de Administración Tributaria…
México exportará 1,350 mdd en alimentos a Japón en 2021
El principal mercado para los alimentos nacionales en Asia es Japón, por lo que el gobierno de México promueve un plan estratégico para incentivar las exportaciones, que este año, de…
Falta de chips retrasa planes de Coca Cola
La industria refresquera podría ser otra de las afectadas por la falta de chips que enfrentan otros sectores. Hasta el momento Coca Cola Femsa ha conseguido mantener su cadena de…
Cofepris niega permiso a nueva variedad de maíz transgénico
Por primera vez, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) rechazó una nueva variedad de maíz transgénico, aseguró Juan Cortina, presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA). La…
TENDENCIAS
Huitlacoche, ¿es o no negocio venderlo?
Es un cultivo rentable y gana popularidad en el mundo. Se exporta a Estados Unidos, Europa y Asia. Dos empresas dedicadas a la venta de huitlacoche, San Miguel y Mashoma, nos cuentan de su negocio.
Rappi y Jüsto se alían para entregar pedidos en una hora
Las empresas Rappi y Jüsto anunciaron su alianza que comenzó a operar esta semana. La plataforma colombiana de entregas a domicilio y el supermercado mexicano en línea ofrecerán una experiencia…
Profeco retiró del mercado 9 marcas de sopas instantáneas
Por incumplir con los ingredientes reportados en su tabla nutrimental, contener altos índices de sodio y estar empacadas en envases que al ser calentados en el microondas transfieren químicos a…
4 municipios de Sinaloa consiguen Denominación de Origen Mezcal
4 municipios de Sinaloa consiguen Denominación de Origen Mezcal
TENDENCIAS
3 recetas de verdadero éxito en el negocio restaurantero
La historia de El Cardenal, Los Panchos y Restaurantes Zenón. Su negocio se apega a la tradición. Nos dieron la receta de su éxito para trascender por generaciones.
Promueven el reciclaje de unicel
El unicel no es tan malo como lo pintan, eso dicen sus recicladores, quienes sostienen que este material se puede transformar en plumas, reglas y suelas de zapatos y así…
TENDENCIAS
Prepara Secretaría de Economía nueva norma de etiquetado electrónico
La nueva norma es un complemento al etiquetado físico. Se podrán compartir mensajes de responsabilidad en el consumo. Está por publicarse.
Nestlé edificará planta de reciclaje con grado alimenticio
Para fomentar la economía circular y procesar envases de plástico, la empresa suiza de alimentos y bebidas Nestlé edificará junto con Greenback Recycling Technologies, una planta de reciclaje químico con…
Restauranteros piden reducción temporal de IVA
La caída de ingresos para el sector restaurantero y hotelero en 2020 se estima hasta en un 50%, por ello, La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos…
Venta ilegal de alcohol provoca fuga fiscal por 112 mil mdp
De 2017 a 2010, el mercado informal de destilados pasó de 36.4% a 42.5%, ello se traduce en fuga fiscal superior a los 112 mil millones de pesos, señalaron los…
OPINIÓN
A la industria alimenticia mexicana le conviene que China tenga más habitantes
Los papás en China ahora podrán tener un tercer hijo y esa es una buena noticia para la industria de alimentos y bebidas en México. Nuestro columnista Carlos Labastida Villegas detalla cómo han crecido las exportaciones nacionales a ese país.
Gruma vende tortillas de coliflor y almendras
Mission Foods, subsidiaria de Gruma en Estados Unidos anunció que vende tortillas de otras harinas que no son de maíz. Este mes lanzó opciones hechas de harina de coliflor y…
Suprema Corte resolverá suspensión contra maíz transgénico
El decreto presidencial expedido el 31 de diciembre pasado por el gobierno mexicano, para prohibir el cultivo de maíz transgénico en el país y el uso gradual del glifosato, ha…
TENDENCIAS
No todo es tequila: inulina de agave, la industria mexicana en ascenso
Se obtiene de la misma planta que el tequila y es una maravilla para la salud. La inulina de agave conquista Estados Unidos, Europa y Asia, mercados a los que se exporta.
Presentan certificado de manejo residual
Para que las compañías demuestren su compromiso con la sustentabilidad a través del ecodiseño, la recolección y reciclaje de los envases de sus productos, Pro Ambiente, presentó su certificado de…
Presupuesto 2022 atenderá a pymes del agro
El secretario de Hacienda y Crédito Público, Rogelio Ramírez de la O, dijo en la Cámara de Diputados que el presupuesto para el campo mexicano proyectado en el Paquete Económico…
TENDENCIAS
3 empresas mexicanas de botanas saludables que abren mercado
Come Verde, Totolines y Zofo comercializan snacks que dejan atrás a las opciones fritas. Entre sus botanas hay totopos de coliflor y de chapulines, además de gusanos horneados.
Plantean más cambios a cobro de IEPS para bebidas alcohólicas
Diputados panistas encabezados por Éctor Jaime Ramírez Barba, presentaron el martes pasado una iniciativa que busca reformar la Ley del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), para bebidas alcohólicas.…
Así celebrará México el Día Nacional del Maíz
Con más de 250 actividades entre conferencias, talleres, muestras gastronómicas y una semana dedicada a discernir sobre su producción, México celebrará el Día Nacional del Maíz, el próximo 29 de…
Tequila concentra 40% de intentos de fraude en e-commerce
La bebida alcohólica favorita para defraudar a través de compras por e-commerce es el tequila, que en lo que va del año acapara el 40% de los intentos de fraude,…
Coca-Cola Femsa emite bonos sustentables
Coca-Cola Femsa anunció su primera colocación de certificados bursátiles vinculados a la sostenibilidad para el mercado mexicano por 9 mil 400 millones de pesos. La compañía informó que estas colocaciones…
Baja California abrirá su propia maltera, invierte 6.4 mdp
Para sustituir importaciones, beneficiar a los productores de trigo del Valle de Mexicali e impulsar el desarrollo agroindustrial en Baja California, el estado anunció que invertirá 6.4 millones de pesos…
Industria alimenticia de Jalisco apoya cabildeo de NOM-001
La Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ) anunció su apoyo al cabildeo que encabezan las grandes empresas nacionales e internacionales como Herdez y Coca-Cola, respecto de la reforma…