¿Cuánto ganarían las tortillerías en CDMX al ofrecer pagos con tarjeta?
En la tortillería de confianza ya se podrá pagar con tarjeta, pagar los servicios y hasta la nómina. Más de 118 mil tortillerías en la Ciudad de México podrían ofrecer…
TENDENCIAS
Dos mexicanos venden tamales en Estados Unidos y triunfan pese a tener todo en contra
En Phoenix y Nueva York, dos historias de éxito envueltas en hojas de maíz. Marketing y redes sociales impulsan el emprendimiento de Happy Tamales y City Tamale. *
¿Qué han hecho muy bien las tiendas D1 para restarle liderazgo a Almacenes Éxito en Colombia?
En menos de 14 años la cadena de tiendas de ‘hard discount’ D1 tiene 2 mil 300 tiendas en 530 municipios de Colombia: 350% más que el histórico líder de supermercados Almacenes Éxito. ¿Cómo lo logró?
El piloto de F1 Lewis Hamilton se une a las celebridades que “aman” el agave mexicano
El piloto de Fórmula 1 aprovechó su estancia en nuestro país para presentar Almave, una bebida de agave, hecha en Jalisco… pero sin alcohol.
Así afectaría a la industria de alimentos la posible ruptura de relaciones entre Colombia e Israel
Las relaciones bilaterales entre Colombia e Israel están en un momento tenso, como consecuencia de la reacción del presidente de Colombia, Gustavo Petro, al conflicto bélico entre Israel y Palestina. Eso podría afectar a la industria alimentaria.
TENDENCIAS
La comida viste a la moda. ¿Por qué es buena idea lanzar ropa Cheetos o tenis Coca-Cola?
Victoria y Panam, Cheetos y Forever 21, Coca-Cola y Puma… Las colaboraciones entre marcas alimentarias y moda no son nuevas, pero en esta época de Instagram y TikTok su efecto se magnifica. Y no, lo que buscan las marcas en primer lugar no son mejores ventas.
LÍDER
“La industria alimenticia es de las que tiene más explotación laboral”: Alejandro Martínez, secretario general del SNAC
El líder del Sindicato Nacional Alimenticio y del Comercio (SNAC) señala a las empresas que hoy “arrollan” los derechos laborales y habla sobre los trabajos que desaparecerá la inteligencia artificial.
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6 franquicias de alimentos y bebidas en las que hay que invertir en 2023
Expertos en este modelo de negocio destacan qué categorías de alimentos y bebidas tienen las mejores expectativas de triunfar. Spoiler: pisan fuerte postres y restaurantes o bares con entretenimiento incluido.
LÍDER
De un restaurante a 19 sucursales. El Bajío en 2023 se expande a España
Las lecciones restauranteras de Raúl Ramírez, director de la cadena El Bajío y la mente detrás de su crecimiento. También nos revela cómo preservar el sabor de la cocina tradicional mexicana en una cadena que ahora llega a Europa.
Herdez Del Fuerte compra marcas de alimentos libaneses
La compañía de alimentos Herdez Del Fuerte anunció la compra de Interdeli y Deli, Dips & Snacks, empresas dedicadas a la producción y comercialización de alimentos libaneses listos para consumir.…
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Dos caminos que no imaginabas para triunfar con mermeladas artesanales
Happy Marmalades y Tía Tula nos revelan los secretos de su éxito. Te interesan porque no son comunes entre quienes emprenden en el mercado de las mermeladas.
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¿Qué debes hacer si un influencer quiere comer gratis en tu restaurante?
Se multiplican casos de personas que no pagan a cambio de viralizar platillos. Esta estrategia de marketing puede ser rentable o convertirse en un pelo en la sopa. Aquí te decimos qué tienes que saber para que funcione.
Tras pandemia robo hormiga se duplicó en retail
Con la pandemia provocada por COVID-19, el robo hormiga se duplicó en el retail y pronostican que seguirá al alza. Ello representa mermas en los inventarios de hasta 15% y…
Festejemos hoy el Día del Taco
Con todo y para todos, el taco es el antojo nacional más popular. Se consume en cualquier parte, a cualquier hora del día y en su interior siempre hay variedad.…
Ataques de Rusia a Ucrania arriesgan operación de Bimbo y Gruma
Después de que Rusia atacó ayer diferentes puntos del territorio de Ucrania, comienzan a revelarse las implicaciones para las empresas de alimentos y bebidas que tienen negocios en esa parte…
OPINIÓN
Conoce los nuevos y disruptivos modelos de negocio en alimentos y bebidas
Nuestra columnista Nataly Restrepo se pregunta si podemos inspirarnos en el dinamismo y viralidad de las redes sociales para lanzar conceptos más ágiles que atrapen al consumidor.