El primer registro de abono orgánico compuesto por hoja de coca se entregó esta semana en Colombia. Fue expedido por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Ministerio de Agricultura.…
Ingenieros químicos de la Universidad Nacional de Colombia (Unal) encontraron una forma para aprovechar los residuos del café y producir furfural, compuesto clave para la fabricación de combustibles, y bolsas…
Los consumidores en Colombia están más preocupados por comprar a precios competitivos, por ello prefieren el retail a las tiendas de barrio. El más reciente informe de la investigadora de…
En el mercado de las exportaciones colombianas, que ha experimentado una caída del 15% este año, hay un sector que ha logrado mantenerse a flote y está en crecimiento. Se…
En octubre la inflación en alimentos en Colombia superó el 15%. Los cinco alimentos con mayor alza en este año son tomate con un incremento de precios de 78%, tubérculos…
Por malas prácticas operacionales y por no aplicar un sistema de autocontrol y gestión del riesgo integral, Rappi, tendrá que pagar una multa del gobierno colombiano por 700 millones de…
Los últimos meses no han sido fáciles para los restauranteros en Colombia, así lo evidencia la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres), la cual reveló que el gremio atraviesa…
Los cultivadores de frijol en Colombia pierden hasta el 15% de su producción debido a las oleadas de calor, por ello, la Universidad Nacional de Colombia (Unal), realizó un estudio…
El sector de dulces y chocolates en Colombia estimó que sus ventas durante la celebración de Halloween crecieron entre 30 y 35%, en comparación con el año pasado. La empresa…
Los pequeños productores de Colombia podrán acceder al Incentivo de Seguro Agropecuario (ISA), al que el gobierno colombiano recién agregó presupuesto, ello les ayudará a afrontar de mejor manera los…
Para combatir plagas y enriquecer los cultivos, investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (Unal) encontraron una solución: larvas de mosca soldado. El tratamiento consiste en agregar a los desechos…
Investigadores de la Universidad Nacional de Colombia crearon una tecnología para convertir residuos de ahuyama (fruto de la familia de las calabazas) en colorantes naturales, con ello se reemplazarán productos…
China dio luz verde al protocolo sanitario para permitir la exportación de carne de res de Colombia a su país. Con una población de más de mil 400 millones de…
Cerca de 60 mil familias colombianas que se dedicaban al cultivo de café migraron a producir cacao, ello en el último año. La razón: la caída de producción de café…
La inteligencia artificial (IA) ha llegado a revolucionar el mundo, la industria de alimentos no permanece ajena a esa herramienta. Juan Valdez, marca de la Federación Nacional de Cafeteros de…
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia reabrió el Incentivo a la Capitalización Rural (ICR), a través del Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro), ofrece a…
El segundo sábado de septiembre, los colombianos celebran el Día del Amor y la Amistad, según la empresa analista de mercados Kantar, cinco de cada 10 personas reciben un regalo.…
La Asociación Colombia de Comercio Exterior (Analdex) dio a conocer el listado de las frutas más exportadas durante 2022. Se destacan banano, aguacate, limón, piña y mango. Al alza, también…
Hasta junio de 2023, Colombia exportó 17 mil 940 toneladas de carne de res a Asia, cifra que solo varía en 0.20%, con respecto al mismo periodo en 2022. Por…
El 65% de los productos que integran la canasta familiar son comprados en las tiendas de barrio, superando el consumo en almacenes de cadena y en las opciones low cost.…