Este es el plan para revertir la caída en el consumo de leche en Colombia
El consumo por persona de leche en Colombia fue de 147 litros en 2023, siete litros menos que en 2022. Para revertir la caída este año, la Asociación Colombiana de…
Conoce cómo beneficiarte de la capacitación al agro colombiano que ofrece el Sena
Para mejorar las competencias laborales de los campesinos colombianos y fomentar su crecimiento, el Programa de Formación Especializada para la Economía Campesina del Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena), abrió una…
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Diversificación de canales, la clave para el crecimiento de Juan Valdez: Camila Escobar
La presidenta de Procafecol, empresa responsable de Juan Valdez, nos comparte su receta para vender más café en Colombia y el mundo. Van por tiendas en Florida, Turquía y Medio Oriente.
Semana Santa dispara consumo de pescado en Colombia
De acuerdo con cifras de la Autoridad Nacional de la Acuicultura y Pesca (Aunap), el consumo de pescado durante la Cuaresma en Colombia representa el 51% de la venta de…
Cobranding, estrategia que incrementa hasta 40% ventas en alimentos y bebidas en Colombia
El cobranding o alianza entre marcas para crear un nuevo alimento o bebida aumentó las ventas entre 10 y 40% a las marcas que lo implementaron durante 2023 en Colombia.…
Precios bajos es lo que más buscan los colombianos en el retail
Los consumidores en Colombia están fraccionando sus compras y todo tiene que ver con el precio de los productos. De acuerdo con la investigadora de mercados, Kantar, las familias adquieren …
Estos son los 3 cultivos más rentables en Colombia
Por su calidad, oportunidad de mercado, montos de inversión y temporadas de cosecha, hay tres cultivos que son los más rentables en el campo colombiano. Cacao, mango y palma de…
Colombia exporta 4.5 toneladas de café producidas por exguerrilleros
Este mes se realizó la primera gran exportación de café colombiano cultivado por exguerrilleros a Europa, se mandaron 4.5 toneladas, lo que representa una muestra, pues el negocio aspira a…
TENDENCIAS
Las 3 claves que harán que tu cafetería subsista y crezca en 2024
Estas estrategias de negocio están diseñadas para superar los desafíos económicos que trae el 2024. Ya fueron probadas por marcas colombianas y sí funcionan.
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En Colombia generan energía limpia con residuos de arroz, te decimos cómo funciona
Es un dispositivo híbrido que utiliza biogás, paneles solares y residuos alimenticios. Esta tecnología aporta la energía diaria que ocupa una familia. Ya se trabaja en su escalabilidad para abastecer a las fábricas.
Frubana cierra operaciones en Colombia, ¿qué pasó?
El próximo 25 de febrero, Frubana, plataforma que conecta a productores locales con restaurantes, dejará de operar en Colombia. ¿La razón?, la compañía informó que es debido a que el…
Consejos ganadores para impulsar tu negocio de e-commerce en Colombia
Para los comercios dedicados a la industria de alimentos y bebidas, tener un canal de ventas en e-commerce ya no es un valor agregado sino una necesidad. En Colombia, el…
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De Colombia para el mundo, guía de 7 pasos para exportadores de café
Colombia planea exportar más de 12 millones de sacos de café en 2024. ¿Eres productor y quieres vender tu café al extranjero? Aquí te explicamos todo lo que tienes que saber.
Llega a España la marca de hamburguesas colombianas Home Burgers
La cadena de hamburguesas colombiana Home Burgers comenzará este 2024 su plan de expansión internacional. España es el primer país al que llegarán con ocho puntos de venta que esperan…
Crecen 56% exportaciones de aguacate colombiano por Súper Tazón
La Corporación de Productores y Exportadores de Aguacate Hass de Colombia informó que para atender la demanda de este fruto para el Súper Tazón LVIII, que se celebrará el domingo…
Pegará inflación a la venta de chocolates en Colombia
La expectativa del sector chocolatero en Colombia para este mes del amor es mantener, al menos, el mismo volumen de ventas registradas en febrero del año pasado. Ello debido a…
En Colombia crean fertilizante de vinaza que aumenta 15% crecimiento de cultivos
En el laboratorio en Ciencias Biológicas y Moleculares de la Universidad Nacional de Colombia se desarrolló un fertilizante orgánico de vinaza, el residuo de la caña de azúcar. En Colombia…
Qué no hizo Buffalo Wings y lo tienen al borde de la quiebra
Improvisación, necesidad de tener un retorno rápido y apertura acelerada de puntos de venta, fueron las circunstancias que llevaron a Buffalo Wings (BW) al borde de la quiebra en Colombia.…
La estrategia de Tecate en Colombia para crecer 300% sus ventas
La cerveza es la bebida alcohólica más consumida en Colombia, según el Departamento Nacional de Estadística (Dane) se beben 55 litros per cápita al año. Las etiquetas más consumidas son…
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¡Furor por los aguardientes colombianos de colores! Primero amarillo, ahora rosado
Es el destilado más consumido en Colombia. El Aguardiente Rosado despierta curiosidad en ese país y en el mundo. Aquí te contamos sobre su elaboración y el interés que está despertando.
Estas son las razones de la disminución del precio del huevo en Colombia
El huevo es la proteína favorita de los colombianos, el consumo per cápita en 2023 fue de 338 huevos. Colombia es el segundo país del mundo que más huevo consume,…
Prevén que impuesto a ultraprocesados disminuya en 8% su venta en Colombia
En Colombia, el regreso a clases avizora pérdidas para el sector de botanas, el negocio tuvo en 2023 ingresos por 14 billones de pesos*; pero con la entrada en vigor…
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Digitalización, el gran pendiente del canal tradicional en Colombia
Los tenderos son el principal eje de ventas del sector de consumo masivo de alimentos y bebidas, pero arrastran un retraso tecnológico. Éstas son las herramientas para iniciar su modernización.
¿Qué hay detrás del cierre de supermercados y restaurantes en Colombia?
La Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN) realizó 350 sanciones y cierres temporales a restaurantes y supermercados en los últimos seis meses. Exponen que la razón es por irregularidades…
Estrategias clave que impulsarán tu negocio de alimentos y bebidas
El 2024 es un año retador para el sector de alimentos y bebidas en Colombia, estará marcado por la desaceleración económica, el control de los impactos inflacionarios y los impuestos…
Estos son los culpables del alza de precio de alimentos y bebidas en Colombia
Además del impacto inflacionario al sector de alimentos y bebidas en Colombia se suman factores operacionales y logísticos que este 2024 ocasionarán precios más elevados. La entrada en vigor del…
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4 Estrategias para que los restauranteros colombianos crezcan en 2024
2024 pinta un panorama complejo para los restaurantes colombianos. Más allá de la supervivencia, el sector debe apostar por crecer. Aquí las recomendaciones de expertos.
En Colombia se multiplican cervezas con sabores exóticos
La arracacha también conocida como zanahoria blanca, es un tubérculo rico en carbohidratos y fibras que se cosecha en Colombia, Perú, Brasil y Venezuela. Normalmente se prepara en sopas y…
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Lo + visto en 2023: Todo lo que los exportadores colombianos necesitan saber sobre criogenia
Permite a los alimentos mantener su calidad y frescura por más tiempo. Reduce la necesidad de agregar conservadores y minimiza el desperdicio. Aquí te contamos sobre la rentabilidad de este proceso ideal para exportaciones.
En Colombia desarrollan bioplástico que alerta sobre estado de alimentos
Para contribuir a reducir los plásticos de un solo uso, Simón Díaz, investigador de la Universidad Nacional de Colombia (Unal) desarrolló un bioplástico producido con ñame morado, fruto poco consumido…
Ganaderos colombianos arman plan para dinamizar su sector
Este año que termina las exportaciones ganaderas de Colombia cayeron 40%, lo que representó ventas no concretadas para el sector de poco más de 200 millones de dólares. Por ello,…
Juan Valdez abrirá 120 cafeterías en el mundo en 2024
Para 2024, la marca de café colombiano Juan Valdez planea la apertura de hasta 120 tiendas en 19 países, en los que ya tiene 550 puntos físicos de venta, así…
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Colombia cierra 2023 con la mejor producción de pollo y huevo de su historia
Gonzalo Moreno, presidente de la Federación Nacional de Avicultores afirma que el sector va por más. Confirma que tienen planes de exportación a Estados Unidos, el Caribe y Japón.
Licoreras colombianas se dan con todo por acaparar ventas de aguardiente amarillo
El Aguardiente Amarillo de Manzanares fabricado por la Industria Licorera de Caldas (ILC), enfrenta, por segunda vez en el año, una disputa con otra marca. Ahora es con la Empresa…
Este es el plan para impulsar la productividad en el campo colombiano
El principal objetivo es potenciar la agricultura colombiana, gobierno e iniciativa privada trabajarán en 2024 para acercar datos en tiempo real a los agricultores para que tomen decisiones acertadas respecto…
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Esta startup colombiana democratiza el proceso de liofilización
En Magia Artesanal desarrollaron su propio algoritmo que reduce tiempo y baja 40% el precio de la liofilización para hacerla más accesible a pequeños y medianos productores.