5 hortalizas que ganaron valor en 2020
De enero a noviembre del año que está por terminar, las exportaciones de hortalizas nacionales llegaron a 10 mil 513 millones de dólares, lo que significó un aumento de 0.6%…
Producción de romeritos en Valle de México superará 3 mil toneladas
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que de acuerdo con cifras de el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), estiman que la producción de romeritos en…
México y Canadá impulsan crecimiento agrícola
Representantes agrícolas de México y Canadá acordaron aprovechar las oportunidades que presenta la red de tratados de libre comercio y buscar opciones que fomenten la inclusión de grupos de indígenas…
Top 5 de alimentos y bebidas más exportados en 2020
De enero a octubre de 2020, el superávit de la balanza comercial agroalimentaria de México con el mundo alcanzó los 10 mil 475 millones de dólares. Ello representa una tasa…
Por repunte de casos COVID, cierran restaurantes
Ante el repunte en casos de COVID-19 y con la ocupación hospitalaria de 75%, tanto en el Estado de México como en la Ciudad de México, las autoridades de gobierno…
TENDENCIAS
Los robots: los próximos amos del campo mexicano
La robótica aplicada a la industria agrícola en México no pasa, por ahora, de meros prototipos; pero las soluciones que ya se tienen muestran el futuro de un campo robotizado y mucho más productivo.
Inauguran Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula inauguró hoy el Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (HB-HCFM) del Colegio de Postgraduados (Colpos), uno de…
Con catas en línea promocionan sabores de Querétaro
Para reactivar el sector turístico y gastronómico de Querétaro, el “Gastrofest Caminos de Querétaro” ofrece experiencias virtuales con catas de quesos y vinos. La Secretaría de Turismo del estado realiza…
Estos son los cultivos con mayor ingreso por hectárea en el país
Año con año el valor del campo mexicano crece. Ubicado como noveno productor de alimentos hortofrutícolas, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) anunció en noviembre pasado que la…
TENDENCIAS
El mercado de proteína vegetal está creciendo y esto es apenas el comienzo
La industria de la proteína vegetariana tiene cada día más adeptos y más ganancias. Lo que más se vende: suplementos, “carne” y “leche” (sí, vegetales)
Fortalece Syngenta su portafolio de soluciones agrícolas
Se prevé que en cinco años el sector biológico tenga un crecimiento acelerado. Las soluciones naturales para el control de plagas, enfermedades y mejora de cultivos son prioritarios para mantener…
Superávit agroalimentario subió 38% pese a pandemia
De los pocos sectores que se han dinamizado durante la pandemia, el agroalimentario presenta un superávit de 38.4% de enero a septiembre de este año, en comparación con el mismo…
Refuerzan medidas sanitarias para venta de aguacate en Japón
Para prevenir que los aguacates que se envían a Japón contenga residuos de plaguicidas no autorizados o que estén fuera de los límites permitidos que exige la autoridad sanitaria nipona,…
Hambre, desperdicio de alimentos y desnutrición: los costos de la pandemia
Entre las consecuencias que ha dejado la pandemia ocasionada por COVID-19, tanto a nivel global como a nivel nacional, destacan problemas como hambre y desperdicio de alimentos. La primera ocasionada…
Así transforman producción de alimentos con prácticas agroecológicas
Para fortalecer la agricultura sustentable en México, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) participó en una reunión virtual con representantes agrícolas de Andhra Pradesh, estado de la India,…
Con Ruta de la Cerveza promoverán a emprendedores
El interés por la degustación de cerveza y la necesidad de saber más sobre su proceso de elaboración llevó al gobierno de Baja California y a Grupo Modelo a lanzar…
En Día Mundial de la Alimentación alertan sobre crecimiento de hambruna
En el marco del Día Mundial de la Alimentación que hoy se conmemora en el mundo, David Beasley, director del Programa Mundial de Alimentos, la agencia de la ONU, recién…
Impulsan reactivación económica con expo
La Expo ANTAD & Alimentaria México 2020 se inauguró hoy con el compromiso de la iniciativa privada y de las secretaría de Economía y Agricultura y Desarrollo Rural de apoyar…
Trabajan en duplicar rendimiento de grano de amaranto
El Día del Amaranto se celebra el 15 de octubre entrante. En México hay 14 variedades de ese cultivo mejoradas y registradas en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales del…
TENDENCIAS
¿Se podrá rescatar el maíz criollo con tortillerías especializadas?
Las tortillerías a pequeña escala preservan la biodiversidad del maíz, impulsan el comercio justo y el método tradicional de nixtamalización. Hoy tienen el potencial de ser un mejor negocio.
Sader estima producción de 34 millones de toneladas de granos básicos
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que este año la producción de los principales granos, maíz, trigo, frijol y arroz, se incrementará en 8% respecto de 2019,…
Maíz, el cereal con mayor demanda del mundo
Debido a sus diferentes procesos como alimento y materia prima, el maíz es el cereal de mayor demanda en el mundo, incluso por arriba del trigo, afirmó el secretario de…
Consumidores crean cerveza para Minerva
Después de una serie de votaciones a través de redes sociales donde participaron poco más de 33 mil consumidores, Cervecería Minerva encontró el sabor de su nueva creación. Se llama…
TENDENCIAS
¿Quieres emprender con éxito? Las salsas picantes son una idea millonaria
El mercado mexicano de las salsas procesadas está en auge. El T-MEC, además, abre la oportunidad de expansión, no sólo por los paisanos, también van por nuevos paladares.
Pozole, protagonista de la celebración
Las Fiestas Patrias son un desfile de platillos, pero hay un protagonista culinario indiscutible: el pozole. De acuerdo con información de MSD Salud Animal, el 73% de los mexicanos elige…
Con todo y pandemia crece superávit agroalimentario en 21.4%
De enero a julio del presente año el superávit de la balanza comercial agroalimentaria aumentó 21.4% en comparación con el mismo periodo del año pasado, informó la Secretaría de Agricultura…
Grupo Modelo y Heineken firman convenio con productores de cebada
Para ofrecer certidumbre a productores de cebada y usar semillas libres de plaga y problemas genéticos, el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) firmó un convenio de…
LÍDER
Barry Callebaut demuestra que aún se puede innovar en la industria del cacao
En febrero de 2021 llega a México, WholeFruit. El primer chocolate que aprovecha el 100% del fruto del cacao. Además, la marca traerá su chocolate vegano.
TENDENCIAS
En 2020, los líderes de la industria del maíz crecen en el extranjero
Sus principales actores no sólo lidian con la crisis económica causada por la pandemia, en lo que va del año, ya tienen ganancias récord.
Fortalecen desarrollo agrícola en Guerrero
Para facilitar la transferencia de conocimientos y tecnologías que fortalezcan el desarrollo de una agricultura productiva, sustentable y labranza cero; el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT)…
Trabajan en ampliar exportación de alimentos a Japón
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) anunció que trabaja de la mano con agricultores, ganaderos y la industria nacional para incrementar las exportaciones de productos agroalimentarios a Japón,…
Aumentan exportaciones de proteína animal
De enero a julio de 2020 se incrementó la exportación de res y puerco, de acuerdo con información del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas. De carne de res se mandaron…
TENDENCIAS
¿Qué hace la industria alimenticia para disminuir el consumo de plásticos?
La pandemia trajo un exceso en el uso de ese material; ahora el reto es cómo minimizar su impacto. Así es como Petstar lo está consiguiendo.
Estas son las frutas y verduras que subieron de precio
De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la tasa de inflación anual de la primera quincena de agosto fue de 3.99%, la más alta en…
Prohibición a glifosato, elevaría costos y reduciría rentabilidad en maíz
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) informa que la prohibición del uso del herbicida glifosato limita la producción de maíz, ya que no hay otra opción costeable para reemplazarlo,…
Conabio abre convocatoria para productores de alimentos sanos y sustentables
Con el objetivo de dar a conocer y apoyar a los productores que, a nivel nacional, representan una alternativa de producción con alimentos sanos y sustentables; la Comisión Nacional para…