La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que de acuerdo con cifras de el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), estiman que la producción de romeritos en Ciudad de México y Estado de México, cerrará este año en 3 mil 788 toneladas.
“Los productores de romeritos del país cuentan con un volumen suficiente para abastecer la demanda de este cultivo utilizado para la elaboración platillos típicos de temporada”, afirma la dependencia.
Pese a la emergencia sanitaria, las cadenas de proveeduría siguen funcionando puesto que el abasto de alimentos es una actividad esencial.
Con base en estadísticas de la dependencia, en el Valle de México se obtiene más del 95% de los romeritos cosechados. En las alcaldías de Tláhuac y Xochimilco se considera una producción total de mil 553 toneladas, sembradas en una superficie de 206 hectáreas. Mientras que en el municipio de Valle de Chalco Solidaridad, del Estado de México, se prevé una producción para el mismo ciclo de 2 mil 106 toneladas, en una superficie de 183 hectáreas.
