México seguirá comprando maíz transgénico a EU
De visita en Estados Unidos, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos, dijo que México seguirá comprando maíz transgénico a Estados Unidos. El secretario…
PepsiCo mejora su red logística con 3 mil 400 mdp
Dos centros de distribución y logística ubicados en Huejotzingo, Puebla y Ciudad Obregón, Sonora son la apuesta de PepsiCo México para mejorar su logística en el país. Está nueva red…
TENDENCIAS
Alfas, zetas, millennials, equis, boomers… los sabores que gusta cada generación
Expertas en sabor explican la importancia de desarrollar el sabor correcto de acuerdo a los gustos de cada generación. Te contamos por qué a los niños de hoy no les gusta lo mismo que te gustaba a ti.
Danone elevará sus precios en 2022
Entre la inflación y los altos precios de la leche, los empaques y el transporte, Danone prevé desde ahora que podría elevar sus precios en 2022. El panorama económico, afirman,…
México recupera certificación para exportar camarón a EU
El gobierno de Estados Unidos notificó hoy a la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) que el camarón mexicano recuperó la certificación para exportar a ese mercado. Con ello,…
TENDENCIAS
Retos de la industria de alimentos y bebidas en 2022: desaceleración económica e incremento en insumos
Según analistas financieros, la industria continuará creciendo con estrategias adecuadas. Gigantes como Bimbo, Lala y Coca Cola, consolidarán su dominio.
Lanza Oxxo su programa de lealtad a nivel nacional
Para que sus clientes tengan una mejor experiencia de compra, obtengan productos gratis y accedan a promociones exclusivas, la cadena de tiendas de conveniencia Oxxo anunció el lanzamiento de su…
Consumidores conscientes y alimentos orgánicos al alza en México
Los consumidores conscientes en cómo son producidos sus alimentos y el impacto que generan en el medio ambiente crecen a la par del interés de compra en alimentos orgánicos, así…
Sigma apuesta por embutidos vegetales
El mercado de las proteínas verdes que emulan el sabor y la consistencia de las proteínas cárnicas está en ascenso en México. Esa es la principal razón por la que…
3 Claves para satisfacer a tu consumidor
Con una pandemia que no se despide del todo, el año entrante, los productores de alimentos y bebidas tendrán que enfrentar diversos desafíos, que especialistas y consultores de la industria…
Senado aprueba nueva regulación para grasas trans en alimentos procesados
Con 84 votos a favor, hoy el pleno del Senado de la República aprobó regular los niveles de grasas trans en los alimentos y bebidas procesados, por lo que los…
LÍDER
“Alpura será la empresa de lácteos más querida de México, al chile”: Francois Bouyra (CEO)
El directivo nos compartió su estrategia para potenciar el desempeño de Alpura. Conoce las claves para encender la chispa con el consumidor.
Corte mantiene prohibición a siembra de maíz transgénico
Por unanimidad y sin discusión, los cuatro amparos presentados por empresas trasnacionales y otorgados por un juez, para que se permita la siembra de maíz transgénico en México con fines…
Energía más contaminante y cara con reforma a la industria eléctrica
Si la reforma a la industria eléctrica se aprueba en los términos enviados por el presidente Andrés Manuel López Obrador, México contaminaría más, enfrentaría reclamos internacionales por la violación de…
Justo compra supermercado online de Perú
Jüsto, el primer supermercado 100% digital en México, avanza en su plan de convertirse en jugador preponderante en América Latina. La empresa anunció la compra de Freshmart, el principal supermercado…
Prefieren mexicanos alimentos con certificados de inocuidad
Las frutas y vegetales frescos con certificados de inocuidad que se venden en las tiendas de autoservicio y departamentales pasó de 10 a 36 opciones en cinco meses, lo que…
TENDENCIAS
Esto hicieron las empresas de alimentos y bebidas con cannabis que venden en México
Aunque no existe una ley que regule el uso industrial de la cannabis, sí hay bebidas carbonatadas, té, gomitas y galletas que se fabrican y se venden en México.
Crece interés de marcas en comprar huevo libre de jaula
Cada vez se suman más marcas de alimentos al consumo de huevo libre de jaula. Barceló Hotel Group anunció su compromiso para finales de 2025, de utilizar en sus cocinas…
Tequileros apoyan cambio de IEPS para licores en 2022
La Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) apoya la solicitud del Colectivo Moderniza IEPS, para pedir a la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, al Servicio de Administración Tributaria…
México exportará 1,350 mdd en alimentos a Japón en 2021
El principal mercado para los alimentos nacionales en Asia es Japón, por lo que el gobierno de México promueve un plan estratégico para incentivar las exportaciones, que este año, de…
Falta de chips retrasa planes de Coca Cola
La industria refresquera podría ser otra de las afectadas por la falta de chips que enfrentan otros sectores. Hasta el momento Coca Cola Femsa ha conseguido mantener su cadena de…
Nestlé vende sustitutos vegetales de camarón y huevo
Las hamburguesas y las salchichas hechas con plantas que comercializa Nestlé están creciendo a dos dígitos, por ello, la empresa anunció que está lanzando alimentos sustitutos de huevo y camarón,…
Rappi y Jüsto se alían para entregar pedidos en una hora
Las empresas Rappi y Jüsto anunciaron su alianza que comenzó a operar esta semana. La plataforma colombiana de entregas a domicilio y el supermercado mexicano en línea ofrecerán una experiencia…
Profeco retiró del mercado 9 marcas de sopas instantáneas
Por incumplir con los ingredientes reportados en su tabla nutrimental, contener altos índices de sodio y estar empacadas en envases que al ser calentados en el microondas transfieren químicos a…
TENDENCIAS
Prepara Secretaría de Economía nueva norma de etiquetado electrónico
La nueva norma es un complemento al etiquetado físico. Se podrán compartir mensajes de responsabilidad en el consumo. Está por publicarse.
OPINIÓN
A la industria alimenticia mexicana le conviene que China tenga más habitantes
Los papás en China ahora podrán tener un tercer hijo y esa es una buena noticia para la industria de alimentos y bebidas en México. Nuestro columnista Carlos Labastida Villegas detalla cómo han crecido las exportaciones nacionales a ese país.
TENDENCIAS
Así se reinventaron dos empresas colombianas que apostaron por la proteína vegetal
Enriko y Jappi son ejemplo de virajes exitosos que se anticiparon al negocio de la proteína vegetal en la industria de alimentos y bebidas.
Presentan certificado de manejo residual
Para que las compañías demuestren su compromiso con la sustentabilidad a través del ecodiseño, la recolección y reciclaje de los envases de sus productos, Pro Ambiente, presentó su certificado de…
TENDENCIAS
3 empresas mexicanas de botanas saludables que abren mercado
Come Verde, Totolines y Zofo comercializan snacks que dejan atrás a las opciones fritas. Entre sus botanas hay totopos de coliflor y de chapulines, además de gusanos horneados.
Plantean más cambios a cobro de IEPS para bebidas alcohólicas
Diputados panistas encabezados por Éctor Jaime Ramírez Barba, presentaron el martes pasado una iniciativa que busca reformar la Ley del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), para bebidas alcohólicas.…
Coca-Cola Femsa emite bonos sustentables
Coca-Cola Femsa anunció su primera colocación de certificados bursátiles vinculados a la sostenibilidad para el mercado mexicano por 9 mil 400 millones de pesos. La compañía informó que estas colocaciones…
Baja California abrirá su propia maltera, invierte 6.4 mdp
Para sustituir importaciones, beneficiar a los productores de trigo del Valle de Mexicali e impulsar el desarrollo agroindustrial en Baja California, el estado anunció que invertirá 6.4 millones de pesos…
Industria alimenticia de Jalisco apoya cabildeo de NOM-001
La Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ) anunció su apoyo al cabildeo que encabezan las grandes empresas nacionales e internacionales como Herdez y Coca-Cola, respecto de la reforma…
Innovan con venta de proteína frappé en Oxxo
Empresarios mexicanos apuestan por una manera distinta de vender proteína. Lo hacen con máquinas de frappé y ya se comercializa en 15 tiendas Oxxo, ubicadas en Mérida, Yucatán. Juan Pablo…
Cambio climático afecta producción de miel y uva
El cambio climático repercute en la producción de alimentos como miel y uva. En México se perdió el 30% de colmenas, lo que impactó la producción en 40%; mientras que…
Desarrollan alternativas para sustituir glifosato
Las empresas de agroquímicos desarrollan opciones para ofrecer alternativas al uso del herbicida glifosato. UPL Limited, MagGrow, FarmWise, Zasso y Small Robot Company, ya están diseñando alternativas. UPL Limited, multinacional…