Starbucks fortalece sus servicios de drive-thru y grab-and-go
La nueva normalidad trae consigo formas de servicio, que si bien no son nuevas, ahora serán las más usadas. El distanciamiento social es parte de esas nuevas normas, por lo…
Coca-Cola obtiene certificación verde
Coca-Cola Femsa es la primer empresa mexicana y la tercera en Latinoamérica en obtener la aprobación de la iniciativa mundial Science Based Targets (SBTi), por sus metas de reducción de…
Modelo apuesta por cerveza con poco alcohol
Con el lanzamiento de Victoria 1,8, cerveza con baja graduación alcohólica, Grupo Modelo apuesta por crecer su segmento de este tipo de bebidas, y amplia su estrategia y portafolio rumbo…
La artesanía líquida de tequila y mezcal Dos Once
El ganador en la categoría de Mejor Producto en Fomentar las Tradiciones Nacionales en los Goula Awards enaltece la labor de creativos nacionales que hacen piezas únicas.
Anprac prepara campaña de hábitos saludables
La Asociación Nacional de Productores de Refrescos y Aguas Carbonatadas (Anprac), que agrupa a las 120 plantas embotelladoras en el país, anunció que prepara campañas educativas para fomentar la salud…
TENDENCIAS
Las armas de las cervecerías artesanales para enfrentar la pandemia
Con e-commerce, diversificación de productos y mucha flexibilidad; Colima, Olmeca y Minerva encontraron soluciones.
Preparan cerveza en apoyo a agricultores nacionales
Para beneficiar a más de 4 mil agricultores mexicanos, a quienes se les compró cebada durante la contingencia sanitaria a causa del COVID-19, Grupo Modelo anunció que prepara una receta…
Monstruo de Agua, la cervecería hecha de México
El ganador de la Mejor Marca Sostenible del Año en los Goula Awards sólo usa ingredientes agroecológicos para sus cervezas.
CDMX abre producción de cerveza en junio
La jefa de Gobierno de la CDMX informó hoy que su gobierno añadió como actividad esencial a la producción de cerveza, por lo que las cerveceras en la ciudad podrán reanudar…
Sinaloa permite venta de cerveza
Al levantar hoy la Ley Seca impuesta desde el 13 de abril pasado, en Sinaloa se reactivaron 6 mil empleos formales de 4 mil 304 establecimientos que ya venden cerveza…
TENDENCIAS
¿Podrán los cerveceros artesanales sobrevivir al COVID-19?
Mientras el país se queda sin cerveza, los productores artesanales se quedan sin dinero. Aquí la buena noticia es que la cerveza artesanal nunca ha sido negocio.
Lanzan estrategia mundial para rescate de bares
Para ofrecer alivio financiero y asesoramiento que contribuya a la recuperación de los bares mundiales, la organización de los World 50´s Best Bars lanza hoy una campaña a nivel global.…
Kaffee de higo, innovación emprendedora
El ganador del Mejor Producto Emprendedor del Año en los Goula Awards apuesta por posicionar a nivel internacional su sustituto de café hecho 100% de higo.
Catas virtuales y vino para sobrellevar la contingencia
Hasta en un 40% se contabilizan las pérdidas del sector vinícola del país durante el mes pasado. Así lo informó Hans Backhoff, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola. Es por ello…
Tequila 30-30 exporta tradición y calidad
El ganador del producto con Mayor Impacto Internacional en los Goula Awards es un destilado que honra su lugar de origen y es fuente de trabajo para la comunidad que lo produce.
4 Iniciativas que apoyan el comercio local
Ante la contingencia por COVID-19 en el país, la consecuente caída en las ventas y el cierre de varios comercios locales, las iniciativas ciudadanas se multiplican. Aquí tres opciones para…
Detienen venta y producción de cerveza en tres estados
Por no considerarse un insumo de primera necesidad, los estados de Campeche, Tabasco y Nuevo León detienen venta y producción de cerveza. Ayer el gobierno de Campeche anunció la emisión…
TENDENCIAS
Listo nuevo etiquetado; esto le urge aprender a la industria de alimentos y bebidas
El nuevo etiquetado entra en vigor en México a partir de octubre, los empresarios nacionales deben aprender de la experiencia de Chile, Perú y Uruguay, que ya implementaron los cambios.
Canacintra asegura no tener recursos para nuevo etiquetado
La Cámara Nacional de la Industria de la Transformación, CANACINTRA, alertó sobre las implicaciones del nuevo etiquetado en alimentos y bebidas que se publicó hoy en el Diario Oficial de…
Publican nuevo etiquetado de alimentos y bebidas
En la edición vespertina del Diario Oficial de la Federación se publicó hoy la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA 1-2010, sobre el nuevo etiquetado para alimentos y bebidas…
Bares arman fiesta a distancia
La industria de restaurantes y bares ha sido de las más golpeadas a causa del COVID-19. Empresarios afiliados a la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad…
CCE pide aclarar medidas por fase 2 y fase 3
El Consejo Coordinador Empresarial solicita formalmente a la Secretaría de Salud una serie de precisiones para la aplicación del acuerdo de medidas preventivas para la mitigación del COVID-19, publicado el…
TENDENCIAS
La siembra legal de mariguana beneficiará al agro mexicano… ¿Y los alimentos, qué?
Su cultivo legal está al alza a nivel mundial. En México todavía es delito producirla; pero cuando se regule, ¿sustituirá cultivos que hoy son alimenticios?
Bacardí apoyará a bares y restaurantes
Bacardí Limited lanzó hoy #RaiseYourSpirits, iniciativa para apoyar a los bares y restaurantes debilitados por los cierres de COVID-19. Con ello se comprometen a donar 3 millones de dólares en…
TENDENCIAS
El dilema de la industria de lácteos en México
El país necesita más leche de la que se produce; mientras tanto, el mercado con alto poder adquisitivo ya consume bebidas que no son leche. ¿Qué rumbo tomará la industria?
Da positivo a COVID-19, CEO de Cuervo
Mediante un comunicado dirigido a la Bolsa Mexicana de Valores, Becle, compañía productora de bebidas alcohólicas como el tequila José Cuervo, informó que su director general, Juan Domingo Beckmann fue…
ConMéxico llama a evitar compras de pánico
El Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico) anuncia a la opinión pública que las empresas que lo componen y sus socios mayoristas están preparados para mantener…
CCE garantiza abasto y recomienda medidas de prevención
Tras asegurar que el país tiene recursos suficientes para garantizar el abasto y suministro de alimentos y bienes de primera necesidad, el Consejo Coordinador Empresarial (CCE) presentó una guía actualizada…
LÍDER
Bodegas de Santo Tomás: cómo hacer que 132 años de historia tengan futuro
Santiago Cosío Pando, director de la vinícola, no solo trabaja para incrementar las ventas al extranjero; busca generar un impacto positivo en las comunidades aledañas.
TENDENCIAS
Conoce a los ganadores de Goula Awards
Más de 200 participantes entre emprendedores, pymes y protagonistas de la industria de alimentos y bebidas en México inscribieron sus productos.
TENDENCIAS
¿Se acerca el final del reinado de la leche de vaca en el mundo?
La industria global de la leche se enfrenta a nuevos retos para complacer a los consumidores que dicen NO a la lactosa… y a las vacas.
TENDENCIAS
¿Dulce, ácido, salado, amargo, umami: qué sabor preferimos los mexicanos?
Especialistas y estudios de mercado confirman el dominio de dos sabores por encima de todos los demás, y esto mueve a la industria en México. (Y aunque le pongamos limón a todo, no gana el acidito).
LÍDER
PureCircle quiere consolidarse como innovador en mercado de edulcorantes
La marca global trabaja en el desarrollo de mejoras de nuevas plantas de estevia que concentren mayor dulzor y se parezcan más al perfil del azúcar.
TENDENCIAS
Los consumidores conscientes rescatarán a la industria alimentaria (de sí misma)
Una parte del mercado exige productos balanceados, saludables y cultivados con respeto al medio ambiente. Conoce las cuatro tendencias que reinarán en la nueva década.
TENDENCIAS
El Mercado el 100 es todo lo que los supermercados no pueden ofrecer
En el modesto espacio que ocupa, se da un suceso que las cadenas de retail no pueden presumir: comercio ético de producción local.
TENDENCIAS
Adiós, unicel. ¡Hola, desechables biodegradables!
El 1 de enero de 2021 estará prohibida la comercialización, venta y entrega de productos plásticos de un solo uso en la CDMX. Adelántate y conoce los productos que sí se podrán usar.