Duplica uva su precio por festejos de Año Nuevo
A unos días de la celebración del Año Nuevo, el kilo de uva se puede comprar hasta en 130 pesos, pero a inicios de mes era posible pagarlo en 70…
En Colombia desarrollan bioplástico que alerta sobre estado de alimentos
Para contribuir a reducir los plásticos de un solo uso, Simón Díaz, investigador de la Universidad Nacional de Colombia (Unal) desarrolló un bioplástico producido con ñame morado, fruto poco consumido…
Dile adiós a las pérdidas en tu restaurante, consejos de un experto para olvidarlas
Cuando el equipo que hace funcionar un restaurante no está debidamente capacitado, la pérdida puede ser de hasta 20% al mes, simplemente porque no se toman las decisiones adecuadas. Desde…
El 60% de los mexicanos compra en tiendas de descuento
El objetivo sigue siendo ahorrar. Por ello, 6 de cada 10 mexicanos decide hacer su compra en establecimientos que ofrecen, a su juicio, mayores descuentos. Tiendas como 3B y Bodega…
Ganaderos colombianos arman plan para dinamizar su sector
Este año que termina las exportaciones ganaderas de Colombia cayeron 40%, lo que representó ventas no concretadas para el sector de poco más de 200 millones de dólares. Por ello,…
Entra en vigor decreto que regula venta de alimentos procesados en las escuelas
A partir de mañana, jueves 21 de diciembre de 2023, entrará en vigor el decreto que establece que será la Secretaría de Educación Pública (SEP), la encargada de establecer los…
Juan Valdez abrirá 120 cafeterías en el mundo en 2024
Para 2024, la marca de café colombiano Juan Valdez planea la apertura de hasta 120 tiendas en 19 países, en los que ya tiene 550 puntos físicos de venta, así…
Baja consumo de chocolate en México
Este 2013, el consumo per cápita de chocolate en México cerrará en 750 gramos, lejos de los 1.6 kilogramos registrados durante los años de la pandemia. La desaceleración en el…
Ojo marcas: estas son las redes sociales más activas para los mexicanos
La plataforma de redes sociales más activa para los mexicanos sigue siendo WhatsApp con un 87% de las preferencias, le sigue Facebook con un 70%, detrás viene YouTube con el…
Licoreras colombianas se dan con todo por acaparar ventas de aguardiente amarillo
El Aguardiente Amarillo de Manzanares fabricado por la Industria Licorera de Caldas (ILC), enfrenta, por segunda vez en el año, una disputa con otra marca. Ahora es con la Empresa…
México y EU intercambian acusaciones por fruta contaminada
La Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios alertó por fruta contaminada con la bacteria listeria monocytogenes proveniente de EU. Se trata de duraznos, ciruela y nectarinas de la…
Alza en insumos amenaza precio de cerveza artesanal
El año entrante las cervezas artesanales subirán sus bebidas de precio. El alza será de aproximadamente 15%, las razones, según se exponen desde la Unión Cervecera Independiente, obedecen al aumento…
Este es el plan para impulsar la productividad en el campo colombiano
El principal objetivo es potenciar la agricultura colombiana, gobierno e iniciativa privada trabajarán en 2024 para acercar datos en tiempo real a los agricultores para que tomen decisiones acertadas respecto…
Por cambio climático, aceite de oliva ya cuesta el doble
La baja producción por las sequías registradas debido al cambio climático amenaza el precio del aceite de oliva, lo que podría afectar su consumo. Teresa Pérez, directora de la Interprofesional…
Aprueba Colombia primer fertilizante hecho con hoja de coca
El primer registro de abono orgánico compuesto por hoja de coca se entregó esta semana en Colombia. Fue expedido por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Ministerio de Agricultura.…
Consumo navideño bajará 7% respecto de 2022
Para las familias mexicanas, la cautela será la clave del consumo de las fiestas de fin e inicio de año que se avecinan. “Navidad 2023: De regreso a la normalidad”,…
Menos proteína y menos producto encontró Profeco en su análisis a marcas de yogurt griego
Por su cremosidad y la promesa de entregar más proteína, el yogurt griego ha ganado popularidad en años recientes. Por ello, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 25…
Colombia usa desechos de café para hacer biocombustibles y bolsas hidrosolubles
Ingenieros químicos de la Universidad Nacional de Colombia (Unal) encontraron una forma para aprovechar los residuos del café y producir furfural, compuesto clave para la fabricación de combustibles, y bolsas…
Esta marca de agua va por incrementar su participación de mercado en 2024
Para el año entrante, Hethe, marca mexicana de agua, busca incrementar su producción anual para aumentar su participación de mercado. Actualmente producen 4 millones de botellas y pretenden crecer su…
Colombianos prefieren comprar en retail que en tiendas de barrio
Los consumidores en Colombia están más preocupados por comprar a precios competitivos, por ello prefieren el retail a las tiendas de barrio. El más reciente informe de la investigadora de…
Ricolino se posiciona en el mercado de dulces en EU
La marca de dulces hispanos que lidera el millonario mercado estadounidense es mexicana. Nació en 1970, perteneció a Bimbo que el año pasado la vendió a Mondelēz Internacional. La transacción…
TENDENCIAS
Más del 40% del alcohol que se comercializa en México es robado: Yleana Leal
La presidenta del consejo directivo de la Comisión de la Industria de Vinos y Licores y gerente general de Brown-Forman México define la principal causa de merma que enfrenta el sector: la inseguridad.
Conquistan frutas exóticas colombianas mercado de exportación
En el mercado de las exportaciones colombianas, que ha experimentado una caída del 15% este año, hay un sector que ha logrado mantenerse a flote y está en crecimiento. Se…
Opciones más saludables y responsables, lo que buscará el comprador en 2024
El consumidor mexicano se muestra optimista respecto del año que está por comenzar. Con el tiempo de pandemia casi superado y con un entorno político y económico estable en el…
Pese a que bajó venta de botanas, esta marca planea subir sus precios
El volumen de ventas en Pepsico en Latinoamérica disminuyó 5% en el tercer trimestre de este año, así lo informó Ramón L. Laguarta, su director global y ello tiene todo…
Europa aprueba uso de glifosato; México sigue con su prohibición
Luego de un proceso que ha tocado todos los extremos, la Unión Europea finalmente aprobó el uso de glifosato para que continúe por 10 años más. Sin embargo, en México…
TENDENCIAS
4 tendencias clave del consumidor de alimentos y bebidas para 2024
Las principales investigadoras de mercado coinciden en estas 4 tendencias del consumidor de alimentos y bebidas para 2024: buenos precios, cuidado al medio ambiente, momentos de placer saludable y el avance de la proteína vegetal.
La estrategia de esta marca de brandy para conquistar nuevos paladares
Explorar nuevos momentos de consumo es el principal reto para Fundador, marca de brandy, para ello su estrategia es tener presencia en eventos musicales como la pasada entrega de los…
Fortaleza del peso ya disminuyó venta de carne nacional a EU
La fortaleza del peso frente al dólar está ocasionando que las exportaciones de carne mexicana a Estados Unidos disminuyan.
Ojo con la demanda de NY a PepsiCo por contaminar con plásticos
La demanda del estado de Nueva York en contra de PepsiCo, por contaminar el ambiente y perjudicar la salud, sienta un precedente para otros gigantes del mundo de la alimentación.…
4 Consejos para no perder clientes en tiempos de inflación
En octubre la inflación en alimentos en Colombia superó el 15%. Los cinco alimentos con mayor alza en este año son tomate con un incremento de precios de 78%, tubérculos…
Italia prohíbe venta de carne cultivada
Por la falta de estudios científicos sobre su creación y la desigualdad que podría ocasionar su venta, Italia se convirtió ayer en la primera nación europea en prohibir, con una…
Hoy es el Día de la Gastronomía Mexicana… ¡hay mucho que celebrar!
Hoy es el Día de la Gastronomía Mexicana, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura…
Rappi pagará multa en Colombia por no controlar operaciones sospechosas
Por malas prácticas operacionales y por no aplicar un sistema de autocontrol y gestión del riesgo integral, Rappi, tendrá que pagar una multa del gobierno colombiano por 700 millones de…
A partir de hoy sube precio de estos refrescos, te explicamos las razones
En tiendas de autoservicio y de conveniencia ya se aplica, a partir de hoy, un ajuste en los precios de los productos Coca-Cola. Los incrementos van de uno y hasta…
¿Por qué los mexicanos le creen tanto a los influencers?
Detrás de Brasil, México es el segundo país latinoamericano que más toma en cuenta las recomendaciones de los influencers antes de comprar un producto. De acuerdo con la encuesta de…