EU revisa reforma para que adolescentes trabajen en campo mexicano
Después de que el Senado de la República aprobó cambios al Artículo 176 de la Ley Federal del Trabajo, para permitir que se disminuya la edad de los trabajadores del…
Por conflicto bélico se dispara precio de fertilizantes
Los precios de los fertilizantes se dispararon después de la invasión de Rusia a Ucrania. Rusia es el principal productor y exportador de fertilizantes para México que compra al exterior…
Industria láctea mexicana prevé bajo consumo en 2022
El aumento de los costos de producción, el bajo poder adquisitivo, la disminución del consumo de lácteos per cápita en el país y las nuevas regulaciones, provocarán que la industria…
Ataques de Rusia a Ucrania arriesgan operación de Bimbo y Gruma
Después de que Rusia atacó ayer diferentes puntos del territorio de Ucrania, comienzan a revelarse las implicaciones para las empresas de alimentos y bebidas que tienen negocios en esa parte…
Al alza producción tequilera en enero
El Consejo Regulador del Tequila (CRT) reportó que en el primer mes de este año se incrementó la producción de tequila en 21% respecto del mismo mes de 2021. De…
En riesgo 50% de reses en Nuevo León
La escasez de lluvia y la falta de agua en los subsuelos son ya una amenaza para la supervivencia del ganado vacuno en Nuevo León. De continuar en esas condiciones,…
Rappi consiguió suspensión contra pago de 2% a apps de reparto
La plataforma de entregas Rappi consiguió un amparo contra el impuesto del 2% que la Ciudad de México ordenó pagar este año a las plataformas digitales, por el uso de…
El 21 de febrero se reactiva exportación de aguacate a EU
La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), anunció que finalmente se han aceptado los acuerdos que permitirán la reanudación de los envíos de aguacate a…
Publican convocatoria para Premio Nacional de Sanidad Vegetal 2022
Quienes hayan contribuido en la prevención, control y erradicación de enfermedades y plagas de los vegetales en México, podrán ser acreedores al Premio Nacional de Sanidad Vegetal que será entregado…
Se suma 7-Eleven a la donación de alimentos
La Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX) firmó un convenio con Iconn, grupo que maneja las marcas 7-Eleven y Petro Seven, que tiene como objetivo recolectar alimentos y…
Reanuda EU inspección de aguacates mexicanos
El Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas de Estados Unidos (APHIS) reanudó el programa de Inspección de aguacates en Michoacán, gracias a la cooperación entre ambos gobiernos, informó…
Buscan solución para reactivar exportación de aguacates a EU
Para garantizar la operación de la industria aguacatera, autoridades de Michoacán propusieron implementar un nuevo protocolo de seguridad, en coordinación con el gobierno estadounidense. Alfredo Ramírez Bedolla, gobernador de Michoacán…
Anuncia Profeco que precio del limón comenzará a bajar
En un par de semanas más el precio del limón comenzará a bajar, pronosticó el titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Ricardo Sheffield. “El aumento más o menos…
Se va poner de moda el refill de alimentos en el supermercado
Para disminuir el uso de plásticos, reducir el desperdicio y minimizar el impacto en el medio ambiente, se pondrá en marcha “Revolución Refill” a los supermercados de la Ciudad de…
Venden carne en máquinas expendedoras en Monterrey
En Monterrey ya se pueden comprar cortes especiales de res congelada en máquinas expendedoras. Las dos primeras fueron instaladas por la productora y comercializadora Carnes ViBa y están en la…
Por paro en ingreso de aguacate mexicano a EU se investigan intimidaciones
Después de que Estados Unidos anunció que suspendía de manera temporal las importaciones de aguacates mexicanos porque uno de sus inspectores recibió amenazas en su teléfono celular, se informó que…
Hay entre 10 y 12% menos restaurantes por pandemia
De febrero de 2020 a febrero de 2022 hay entre 10 y 12% menos restaurantes en el país. El calculo es de German González, presidente de la Cámara Nacional de…
Crece en 15% recaudación de IEPS por alimentos altos en calorías
De acuerdo con cifras de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, en 2021 aumentó en 15% la recaudación del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a alimentos no…
Chocolates y dulces esperan repunte en ventas por 14 de febrero
Aunque aún no se llegará a los niveles de ventas prepandemia, sí hay sectores de la industria de alimentos y bebidas que esperan conseguir un repunte por el 14 de…
Sequías y poco financiamiento, retos del campo mexicano en 2022
Sequía, altos precios en fertilizantes que afectarán rentabilidad de cultivos y la falta de apoyo del gobierno federal serán los retos que el campo mexicano deberá sortear este año, opinó…
Nixta, el emprendimiento que posiciona al maíz cacahuazintle como licor
La bebida ganó en la categoría de Mejor Producto Emprendedor del Año en los Goula Awards 2021. Ya duplicaron sus ventas y esperan llegar a 24 países en 2022.
Crean Instituto Mexicano de Porcicultura
Para difundir las mejores prácticas de la industria, impulsar a los medianos y pequeños productores y promover la investigación científica y tecnológica, se creó el Instituto Mexicano de Porcicultura (IMP).…
Sigma abre convocatoria para impulsar emprendedores
Sigma Alimentos anunció el lanzamiento de la tercera edición de Tastech, programa de aceleramiento de negocios dirigido a startups y scaleups de todo el mundo que busca revolucionar la industria…
Estas empresas ganaron el Premio Nacional de Exportación 2021
La Secretaría de Economía entregó el Premio Nacional de Exportación 2021, que reconoce la calidad, competitividad, innovación y diversificación de ventas y servicios al exterior de empresas, instituciones y organizaciones. …
TENDENCIAS
Así fue como los quesos europeos enamoraron a México, incluso en la pandemia
La emergencia los obligó al viraje inesperado. La rápida respuesta les permitió reacomodarse a tiempo y apostar con más fuerza. Ésta es su historia.
Adultos comen menos tamales, pero los niños más
De enero a septiembre de 2021, los mexicanos comieron 4.5% menos tamales en comparación con el mismo periodo de 2020. Respecto del atole, bebida favorita para acompañar esa preparación, el…
UAG presenta estudio sobre uso de agaves jóvenes en producción de tequila
De acuerdo con una investigación de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) sí se pueden usar plantas de agave de entre 4, 5 y 6 años de edad en la…
Esta es la nueva normativa que certificará a los quesos
Para que los quesos que llegan al consumidor contengan las cantidades necesarias de leche, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y la Secretaría de Economía (SE) publicaron hoy…
México en alerta por cambios a etiquetado de carne en EU
Después de que el presidente de los Estados Unidos, Joe Biden anunció que para fomentar el consumo de carne local se aplicará una nueva norma de etiquetado que especifique la…
Walmart ya invierte en agricultura vertical
La cadena de tiendas Walmart se diversifica y para ofrecer alimentos más frescos, anunció que invertirá en Plenty, empresa especializada en cultivos verticales. Con ello se convertirá en el primer…
Presentan empaque aséptico de barrera completa y sin aluminio
La marca SIG presentó sus nuevos empaques, se llaman Nature Evo, no tienen aluminio, son bajos en carbono y se pueden usar para productos sensibles al oxígeno como leche, jugos…
Consumidores hacen 856 denuncias sobre etiquetado
Del 1 de octubre de 2020 al 17 de noviembre de 2021, se presentaron un total de 856 denuncias ciudadanas respecto del etiquetado en alimentos y bebidas. Ello de acuerdo…
Disminuye interés en proteínas animales en México, afirma estudio
Por razones digestivas, 54% de los mexicanos está disminuyendo su consumo de proteínas animales. Los encuestados refirieron que lo hacen por sentirse mejor durante el día, por recomendaciones médicas y…
Reforma eléctrica provocará que súper sea más caro
La posible aprobación de la reforma eléctrica, tal y como es promovida por el gobierno federal, podría representar una afectación para el canal de autoservicio de entre 30 y 40%…
Buscan que menores de 18 años puedan trabajar en el campo
Tanto la iniciativa privada como representantes del gobierno federal y legisladores coinciden en que sería adecuado un cambio de legislación para que jóvenes de 16, 17 y 18 años puedan…
Uber Eats México estrena nuevo director general
Para fortalecer la alianza con los restaurantes y mejorar la operación tecnológica de Uber Eats en México, la empresa nombró a Daniel Colunga como su nuevo director general en el…