Tortilla tiene en julio su mayor alza en 9 años
Por las afectaciones climáticas y el alza de precios en insumos para su elaboración, la tortilla de maíz registró en julio su mayor alza en nueve años, así lo informó…
TENDENCIAS
Kosher y Halal: las certificaciones que abren mercados en México
Qué son, cuánto cuestan y cómo beneficia a tus productos obtener estos avales. ¡Ojo! Están al alcance de las pymes y son ideales para exportar.
Crecen 10% exportaciones agroalimentarias nacionales
De enero a junio de este año, México exportó 22 mil 365 millones de dólares en agroalimentos, un 10.6% más que en el mismo periodo de tiempo que el año…
Así evitará cervecera robos en transporte y accidentes de tránsito
Con la finalidad de incrementar la seguridad de los conductores e inhibir el robo a transporte al monitorear sus rutas a lo largo del territorio nacional y rumbo a Centroamérica, Grupo…
Estos supermercados ganan terreno entre cibernautas mexicanos
De acuerdo con el estudio “Tendencias del e-Commerce en México y América Latina”, tanto Bodega Aurrerá como Walmart fueron las cadenas de retail que mejor se posicionaron entre los cibernautas…
TENDENCIAS
La polémica que evidenció el abuso laboral de los restaurantes
La industria restaurantera está en la mira de las redes sociales por señalamientos de maltrato y horarios extenuantes. Especialistas en el tema dan su opinión.
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¿Ya inscribiste tu alimento o bebida a los Goula Awards? Visibiliza tu esfuerzo y participa
Destinando cero inversión, tu marca recibe exposición mediática y construye prestigio en el sector y hacia los consumidores. Los Goula Awards potencian esfuerzos que pasarían inadvertidos.
Piden a Sader revisar estudios europeos sobre glifosato
La Unión Mexicana de Fabricantes y Formuladores de Agroquímicos (UMFFAAC) pidió al gobierno tomar en consideración los más recientes estudios de la Unión Europea sobre el glifosato. En ellos se…
Cerveceros esperan alcanzar este año cifras de 2019
Hoy es el Día de la Cerveza. ¡Salud! Esta industria tiene mucho que celebrar porque México sigue siendo el cuarto productor y el primer exportador a nivel mundial. De enero…
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Y a propósito de Tokio 2020: ¿qué hay del clembuterol en la carne mexicana?
El anabólico ha ocasionado problemas a deportistas nacionales de élite que han dado positivo a doping. Estas son las causas del estigma que pesa sobre la carne nacional.
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3 jugadas maestras en logística de Bimbo, Walmart y Coca-Cola
Para ahorrar tiempo y dinero, la experiencia de los gigantes del sector ofrece lecciones para mover mejor tus productos. Son sencillas pero efectivas.
Presentan robot que protege cultivos
Annie realiza pruebas de campo de nuevas semillas y ofrece soluciones de protección de cultivo, recolecta datos, además de apoyar en la aplicación de nuevas moléculas para proteger cultivos. Es…
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¿Qué acordaron Concamin y autoridades sobre revisiones a etiquetado de alimentos y bebidas?
La presidenta de la Comisión de Alimentos y Bebidas de la Concamin dijo que las empresas se capacitarán para evitar sanciones, y que la industria está en el mejor ánimo de cumplir, pero en contra de regular productos con sellos en anaqueles.
Profeco inmoviliza más de 7 mil productos por incumplir con etiquetado
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha inmovilizado hasta ahora 7,367 productos por no acatar los lineamientos requeridos para su comercialización de acuerdo con la NOM-051 de etiquetado. La autoridad…
Se preparan cambios a normas oficiales de jugos y tequila
En la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer) están en revisión los proyectos de modificaciones a las Normas Oficiales Mexicanas de jugos y tequila. Con ello se abre la oportunidad…
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3 Marcas al rescate de las superheroínas de la alimentación: las abejas
Sin ellas, simplemente, no hay comida. Es necesario que la industria alimenticia impulse iniciativas para protegerlas. Toks, Miel Carlota y BeeRing nos cuentan cómo lo hacen.
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¿Seguirá aumentando el precio del maíz y de la tortilla? ¿Qué está pasando?
Gobierno y productores trabajan en estabilizar los precios del maíz y de la tortilla, alimento insignia de los mexicanos. El tema es complejo, hay serios desencuentros, y la solución no está en manos de un solo protagonista.
Extienden convocatoria para premio Nacional de Exportación
La Secretaría de Economía informó que se extendió un mes la convocatoria para participar en el Premio Nacional de Exportación 2021. Estaba previsto que el plazo concluyera el 30 de…
8 Datos que te urge saber sobre el tequila en su día
El 24 de julio fue elegido por la Unesco como el Día Internacional del Tequila en 2006, pues ese día se declaró como Patrimonio Mundial el paisaje del agave. …
SE reconoce oficialmente a líder mezcalero
La Secretaría de Economía (SE) reconoció oficialmente a Abelino Cohetero Villegas como presidente legítimo del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam), con esta decisión la dependencia da…
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Retos del sector refresquero en México 2021: ¿cómo bajar el azúcar y los precios?
Analistas del mundo de las bebidas plantean las áreas de oportunidad para satisfacer al consumidor, incrementar ganancias y sortear el etiquetado frontal.
Si tienes ideas novedosas en agronegocios, Bayer te está buscando
Para consolidar mejores herramientas tecnológicas para el campo, así como ampliar el conocimiento de prácticas sustentables, Bayer México impulsa la iniciativa Siembra en alianza con New Venture. La empresa indicó…
Eligen a las marcas más valiosas y fuertes de A&B en México
La cerveza Corona fue elegida por como la marca más valiosa de México, con un valor de 5 mil 822 millones de dólares. Mientras que tequila Don Julio fue designada…
Nestlé trabaja en alimentos de carne cultivada en laboratorio
El gigante suizo trabaja en productos cárnicos alternativos que mezclan carne cultivada con ingredientes de origen vegetal, según lo reportó Bloomberg. El plan se está desarrollando en alianza con la…
Quiere gobierno federal entrar al mercado de fertilizantes
Alrededor del 40% del mercado de fertilizantes en México está controlado por los grandes distribuidores e importadores, que los venden a precios que implican altos márgenes de ganancias, por ello,…
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6 pasos para que tu restaurante sea un buen negocio otra vez
Expertos del sector restaurantero comparten las claves para la operación en la nueva normalidad. Te decimos cómo lograr mayores probabilidades de éxito.
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3 valiosas lecciones de e-commerce para tu negocio de comida y bebida
Emprendedores que ya lo intentaron explican cuándo conviene abrir un canal propio de venta, qué se debe atender en la logística de envío y los beneficios de la inteligencia artificial.
Aguacate será el alimento más vendido en el mundo en 2030
De acuerdo con las Perspectivas Agrícolas 2021-2030 de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y…
Lluvias recientes benefician cultivos, pero siguen focos rojos
Las recientes lluvias dan un pronóstico favorable y generan optimismo entre los productores agrícolas para establecer sus cultivos de temporal en julio, pero la disponibilidad de agua en las presas…
Impulsa Guanajuato enoturismo
Desde este mes y hasta octubre se realizarán las “10 Vendimias de Guanajuato”, evento que promueve la cultura del vino y el enoturismo en la entidad. Habrá degustaciones y recorridos…
¿Cuánto le ha costado a Constellation Brands la cancelación de planta cervecera?
La empresa Constellation Brands, propietaria en Estados Unidos de marcas de cerveza como Corona y Modelo, informó que quintuplicó sus pérdidas en el primer trimestre fiscal, debido al impacto atípico…
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Quieren comerle el mercado al tequila y al mezcal…en México y en Australia
Las altas ventas de los destilados más emblemáticos de México son observadas con admiración y deseo por el mundo, por ello han surgido licores de agave que les quieren competir. ¿Se debería preocupar la industria del tequila y el mezcal?
Berries mexicanas apuntan al mercado asiático
El director general de la Asociación Nacional De Exportadores de Berries (Aneberries), Juan José Flores dijo que la estrategia de sus agremiados es no depender de las exportaciones a Estados…
Producción de carne de res nacional registró máximo histórico en 2020
Al superar los 2 millones de toneladas, la producción de carne bovina en México alcanzó el año pasado un máximo histórico, lo que representó un incremento de 2.57% con respecto…
Bimbo apuesta por sustentabilidad para generar confianza en sus marcas
La panificadora más grande del mundo cree que su compromiso con la sustentabilidad provee a sus consumidores de razones adicionales para confiar en sus marcas y fortalecer su lealtad, así…
Anprac estrena director general
La Asociación Nacional de Productores de Refrescos y Aguas Carbonatadas (Anprac) designó a Andrés Massieu como su nuevo director general. Massieu dijo que trabajará en la construcción de acuerdos y…