Esta es la estrategia de Walmart para seguir creciendo en México
En la presentación de los resultados del cuarto trimestre de 2023, Walmart presentó a sus inversionistas el balance del año pasado. Cerraron con la apertura de 162 nuevas tiendas y…
México a punto de entrar al top 10 de países con más entregas a domicilio
En 10 años, el valor de mercado del delivery de comida en México se podría duplicar. México está a nada de ingresar al top 10 de los países que encabezan…
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De Colombia para el mundo, guía de 7 pasos para exportadores de café
Colombia planea exportar más de 12 millones de sacos de café en 2024. ¿Eres productor y quieres vender tu café al extranjero? Aquí te explicamos todo lo que tienes que saber.
¿Cuánto aumentará el precio de los regalitos de San Valentín este 2024?
Si aún no has comprado un regalo para tu pareja o amigos, esto te interesa. De acuerdo con la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco-Servytur), que…
Llega a España la marca de hamburguesas colombianas Home Burgers
La cadena de hamburguesas colombiana Home Burgers comenzará este 2024 su plan de expansión internacional. España es el primer país al que llegarán con ocho puntos de venta que esperan…
¿Para qué se aliaron las aplicaciones de entrega de comida en México?
Esta semana Uber, DiDi, Rappi y Cabify anunciaron que unen esfuerzos en su nueva asociación Alianza In México que tiene como objetivo hacer frente a los desafíos que representa su…
Cervezas y pizza, el combo ganador para comer durante el Super Bowl 2024
Cada año, la expectativa por ver el último juego de la temporada de fútbol americano lleva a los aficionados a seguir el Super Bowl. Este 2024 se realizará el domingo…
Pegará inflación a la venta de chocolates en Colombia
La expectativa del sector chocolatero en Colombia para este mes del amor es mantener, al menos, el mismo volumen de ventas registradas en febrero del año pasado. Ello debido a…
TENDENCIAS
¿Sobrevivirá el interés por alimentos y bebidas plant based?
Los alimentos plant based tuvieron su auge, pero su impulso inicial ha retrocedido por todo tipo de obstáculos. Dos analistas del sector proponen las vías para que estos alimentos y bebidas vuelvan a crecer. *
Se desploma precio del agave: cayó 87% en el último año
El agave tequilana Weber es el principal insumo para hacer tequila y en los últimos 13 meses el precio de esas plantas cayó 87%. ¿La causa? La sobreproducción. La demanda…
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Pan de chícharo, quinoa, cebada, avena… ¿Las harinas alternativas podrán sustituir al trigo?
Cada vez hay más opciones y son más eficientes para reducir la dependencia del trigo en la panificación. Se abre la puerta para la masificación de las harinas compuestas.
Crece consumo de cárnicos en México durante 2023
Durante el año pasado, en suma, el consumo de pollo, res y cerdo en México creció un 5% en comparación con 2022, así lo informó Ernesto Hermosillo, presidente del Consejo…
Qué no hizo Buffalo Wings y lo tienen al borde de la quiebra
Improvisación, necesidad de tener un retorno rápido y apertura acelerada de puntos de venta, fueron las circunstancias que llevaron a Buffalo Wings (BW) al borde de la quiebra en Colombia.…
Esto le interesa a tequileros y mezcaleros: Arabia Saudita permitirá venta de alcohol
Después de casi 50 años de no permitir la venta de alcohol pública, Arabia Saudita dio luz verde a la apertura de una tienda, en Riad, su capital, que sólo…
La estrategia de Tecate en Colombia para crecer 300% sus ventas
La cerveza es la bebida alcohólica más consumida en Colombia, según el Departamento Nacional de Estadística (Dane) se beben 55 litros per cápita al año. Las etiquetas más consumidas son…
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¡Furor por los aguardientes colombianos de colores! Primero amarillo, ahora rosado
Es el destilado más consumido en Colombia. El Aguardiente Rosado despierta curiosidad en ese país y en el mundo. Aquí te contamos sobre su elaboración y el interés que está despertando.
Anuncian que no habrá alza en el precio de la harina de maíz en 2024
El presidente Andrés Manuel López Obrador anunció que este 2024, no habrá alza en el precio de la harina de maíz, importante insumo en la fabricación de tortillas. Expuso que…
Estas son las razones de la disminución del precio del huevo en Colombia
El huevo es la proteína favorita de los colombianos, el consumo per cápita en 2023 fue de 338 huevos. Colombia es el segundo país del mundo que más huevo consume,…
Danone saca la cartera: invertirá 100 mde en México en 2024
La marca francesa Danone arrancó los festejos por sus primeros 50 años de permanencia en el país, lo hizo con el anuncio de la inversión proyectada para este año que…
Prevén que impuesto a ultraprocesados disminuya en 8% su venta en Colombia
En Colombia, el regreso a clases avizora pérdidas para el sector de botanas, el negocio tuvo en 2023 ingresos por 14 billones de pesos*; pero con la entrada en vigor…
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Digitalización, el gran pendiente del canal tradicional en Colombia
Los tenderos son el principal eje de ventas del sector de consumo masivo de alimentos y bebidas, pero arrastran un retraso tecnológico. Éstas son las herramientas para iniciar su modernización.
Starbucks y Lindt enfrentan acusaciones por explotación infantil y abuso laboral
Investigaciones periodísticas y de la Liga Nacional de Consumidores de Estados Unidos denunciaron a las marcas globales Starbucks y Lindt por prácticas laborales ilegales. En el caso de la cadena…
¿Qué hay detrás del cierre de supermercados y restaurantes en Colombia?
La Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN) realizó 350 sanciones y cierres temporales a restaurantes y supermercados en los últimos seis meses. Exponen que la razón es por irregularidades…
Walmart usa inteligencia artificial para mejorar sus procesos
Por primera vez, en la feria más importante de tecnología del mundo, el Consumer Electronics Show, Walmart presentó sus planes para mejorar su operación. Confirmaron que integraron modelos de lenguaje…
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Cerveza, vino y café en riesgo por el cambio climático. ¿Se podrán salvar?
El cultivo de cebada, uva y café debe cambiar para que las nuevas generaciones disfruten de su sabor. Tres expertos nos comparten posibles soluciones para evitar que nuestras bebidas favoritas cambien o se extingan.
Estrategias clave que impulsarán tu negocio de alimentos y bebidas
El 2024 es un año retador para el sector de alimentos y bebidas en Colombia, estará marcado por la desaceleración económica, el control de los impactos inflacionarios y los impuestos…
Estos beneficios ofrece programa Precios de Garantía a productores nacionales
Ya se publicaron las reglas de operación para pequeños y medianos productores para el ejercicio fiscal 2024, estos son los apoyos por cultivo, según lo dio a conocer hoy Seguridad…
¿Quieres saber qué supermercado dejará de vender productos PepsiCo?
La cadena de supermercados francesa Carrefour le informó a sus clientes que dejará de vender los alimentos y bebidas de la marca PepsiCo, que incluyen refrescos como Pepsi y 7Up,…
Estos son los culpables del alza de precio de alimentos y bebidas en Colombia
Además del impacto inflacionario al sector de alimentos y bebidas en Colombia se suman factores operacionales y logísticos que este 2024 ocasionarán precios más elevados. La entrada en vigor del…
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Llegó la Rosca de Reyes: más cara que nunca, es bonanza para las panaderías
Los panaderos confían en que las familias mexicanas se adapten para disfrutar la tradición. También te contamos por qué el mundo festeja la fecha con panes tradicionales: del Roscón de Reyes al Bolo Rei, pasando por la Galette des Rois.
Amplían plazo de versión 2.0 para transportistas que emiten Carta Porte
Hasta el 31 de marzo de 2024, las empresas que transporten mercancías por el territorio nacional podrán seguir emitiendo sus facturas en la versión 2.0 de la Carta Porte, así…
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4 Estrategias para que los restauranteros colombianos crezcan en 2024
2024 pinta un panorama complejo para los restaurantes colombianos. Más allá de la supervivencia, el sector debe apostar por crecer. Aquí las recomendaciones de expertos.
Duplica uva su precio por festejos de Año Nuevo
A unos días de la celebración del Año Nuevo, el kilo de uva se puede comprar hasta en 130 pesos, pero a inicios de mes era posible pagarlo en 70…
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Lo + visto en 2023: Se renueva el consumo de pulque. ¿Será su nueva época dorada?
Bebida de emperadores y de aristócratas, el pulque alguna vez hasta cotizó en la Bolsa de Valores. Hoy, 8 de cada 10 de sus consumidores son jóvenes que impulsan un mercado de poco más de mil millones de pesos.
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Lo + visto en 2023: Todo lo que los exportadores colombianos necesitan saber sobre criogenia
Permite a los alimentos mantener su calidad y frescura por más tiempo. Reduce la necesidad de agregar conservadores y minimiza el desperdicio. Aquí te contamos sobre la rentabilidad de este proceso ideal para exportaciones.
El 60% de los mexicanos compra en tiendas de descuento
El objetivo sigue siendo ahorrar. Por ello, 6 de cada 10 mexicanos decide hacer su compra en establecimientos que ofrecen, a su juicio, mayores descuentos. Tiendas como 3B y Bodega…