Presenta Ingredion solución que elimina resabio amargo
Para evitar el amargor que dejan al final los alimentos que contienen estevia, Ingredion desarrolló un endulzante de la familia Pure Circle, Clean Taste Solutions, que mejora el perfil de…
A partir de hoy sube precio de estos refrescos, te explicamos las razones
En tiendas de autoservicio y de conveniencia ya se aplica, a partir de hoy, un ajuste en los precios de los productos Coca-Cola. Los incrementos van de uno y hasta…
El 55% del portafolio de refrescos y bebidas en México, ya es bajo o sin calorías
La Asociación de Bebidas Mexicanas (MexBeb) informó que el 55% del portafolio de refrescos y bebidas que se comercializan actualmente en el país es bajo o sin calorías. Esto genera…
Precio de azúcar en las nubes y…¡ahí viene el pan de muerto!
Tan solo en las últimas semanas, los consumidores de la Ciudad de México pagaron el kilo de azúcar en 37 pesos. Hace menos de un mes costaba 28 pesos. De…
Escasez de azúcar amenaza precios en todo el sector alimentario
Debido a la sequía, durante el ciclo 2022-2023 se registró un 15% menos de producción azucarera en el país. Al tratarse de uno de sus principales insumos, hay alimentos en…
OMS recomienda no usar edulcorantes y analiza exceso de sodio en carnes procesadas
La Organización Mundial de la Salud desaconsejó el uso de edulcorantes acalóricos o bajos en calorías y recomendó que “no se utilicen como medio para controlar el peso ni para…
Michelle Obama lanza marca de alimentos y bebidas saludables
Plezi Nutrition produce alimentos saludables para niños. Su cofundadora es Michelle Obama, ex primera dama de EU. Ella ha encabezado, desde su tiempo en la Casa Blanca, diversos programas para…
Caerá 11% la producción azucarera nacional
Debido a la sequía, el envejecimiento del campo y el alto precio de los fertilizantes, la Cámara Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera estima que la producción de la…
Gobiernos e inversionistas promueven alimentos más sanos
Para que disminuyan los niveles de azúcar y grasa y produzcan alimentos procesados más sanos, inversionistas y gobiernos del mundo presionan a la industria alimenticia global. Aún en tiempos complicados…
Repunta producción de caña de azúcar en Colombia
La Asociación de Cultivadores de Caña de Azúcar de Colombia (Asocaña) reportó que la caña de azúcar registró un alza del 11.2% en la producción de enero de 2022, respecto…
Gobierno protegerá industria del azúcar de caña contra neoliberalismo
La Secretaría de Gobernación publicó el día de hoy el decreto que aprueba el Programa Nacional de la Agroindustria de la Caña de Azúcar 2021-2024 (Pronac) para “reducir las brechas de desigualdad social, económicas y ambientales generadas por el sistema neoliberal”.
LÍDER
El consumo de azúcar se ha estigmatizado. Nos culpan de todo: Humberto Jasso
El presidente de la Cámara Nacional de las Industrias Alcoholera y Azucarera considera que existe un ala dogmática en las autoridades de salud que no escucha sus argumentos.
Denuncian contrabando de azúcar que tira 4% de ventas nacionales
El principal objetivo es evitar aranceles así que hacen pasar azúcar como si fuera mezcla de harinas o bajo el nombre: preparación alimenticia. Este hecho fue denunciado por la Cámara…
Crece en 8.3% producción de azúcar nacional
La producción de azúcar en el país creció un 8.3% en la cosecha 2020-2021. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que en ese periodo se produjeron 5.71…
TENDENCIAS
Retos del sector refresquero en México 2021: ¿cómo bajar el azúcar y los precios?
Analistas del mundo de las bebidas plantean las áreas de oportunidad para satisfacer al consumidor, incrementar ganancias y sortear el etiquetado frontal.