Festivales de comida hay muchos, de música aún más, pero uno que reúna ambas propuestas con representantes aclamados en sus respectivos campos no había. El 9 de noviembre entrante se…
Para promover la salud alimentaria en los entornos escolares, la Secretaría de Educación (SEP) anunció que firmó un acuerdo con la Secretaría de Salud. Se busca combatir la obesidad y…
Por conflictos bélicos, crisis climáticas y recesiones económicas, hasta 733 millones de personas enfrentan carencia de alimentos, lo que agrava el hambre en el mundo. Este 16 de octubre, la…
A partir del 31 de diciembre de 2027, el uso de seis colorantes artificiales estará prohibido en las cafeterías escolares de California, Estados Unidos. El gobernador del estado, Gavin Newson…
La nutrición enriquecida en alimentos y bebidas es una tendencia actual del mercado mexicano. Los consumidores buscan opciones que ofrezcan un equilibrio entre salud y nutrición para mantener un estilo…
En los últimos 12 meses, el precio del café colombiano pergamino seco se disparó 79%. Resulta que las condiciones de sequía y falta de lluvia que afectan a Brasil, mayor…
Para evitar el amargor que dejan al final los alimentos que contienen estevia, Ingredion desarrolló un endulzante de la familia Pure Circle, Clean Taste Solutions, que mejora el perfil de…
Para el cierre de 2024, se estima que el valor del mercado de entregas de comida en México sea de 2 mil 530 millones de dólares. Así lo estimó el…
La Superintendencia de Sociedades, autoridad encargada de supervisar y vigilar a las empresas colombianas, publicó el informe, “Las 1.000 empresas más grandes del país”, seis de ellas pertenecen al sector…
El modelo de inteligencia artificial que implementó Oxxo en México funciona con herramientas de marketing y análisis de datos, así la tienda conoce más sobre sus clientes y esos indicativos…
Una semana después de la conclusión del paro de camioneros en Colombia y del acuerdo por el alza en el precio del galón de diesel; los precios de frutas y…
El platillo más emblemático para disfrutar en las Fiestas Patrias en México es el pozole. De acuerdo a cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), este año tendrá…
Gremios como la Federación Nacional de Ganaderos (Fedegán) y la Sociedad de Agricultores Colombianos (SAC) alertaron sobre la expropiación de tierras que se plantea en el proyecto de Ley de…
El desarrollo de los parques fotovoltaicos para producir energía limpia, ya ocasionó que peligre la producción de pulque en Santa María, Hidalgo, ello según declaraciones de los productores. Argumentan que…
Para cuatro de cada 10 tenderos colombianos, las opciones hard discount son su mayor competidor, solo el 10% de ellos opina que son los supermercados de cadena. Ello de acuerdo…
El 71% de los mexicanos dijo estar parcial o totalmente en desacuerdo sobre lo confiables que resultan las reseñas que hacen los influencers en las redes sociales, el 24% refirió…
México se ubica en el séptimo sitio a nivel mundial como exportador de alimentos. Respecto del año pasado escaló un par de sitios y alcanza los 50 mil millones de…
Durante el primer semestre de este año, se incrementó en 11% la exportación de cerveza mexicana a Estados Unidos, en comparación con el mismo periodo de tiempo pero del año…
En el último año, el precio de la leche en Colombia se incrementó 40%, mientras que la disminución en el consumo fue de 8%. Por ello, los productores de leche …
Durante el 2º Congreso Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, Francisco Cervantes, presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) destacó que el sector agropecuario nacional generará más del 6% del Producto…
Sí y no. El consumo de la cerveza sin alcohol se ha incrementado en los últimos años, en México el reinado de la cerveza con alcohol aún está lejos de…
La empresa Fomento Económico Mexicano (FEMSA), propietaria de las tiendas OXXO, informó que llegó a acuerdos definitivos para comprar a la minorista Delek US Holdings, por 385 millones de dólares.…
El Presupuesto General de la Nación para 2025 que plantea el Gobierno Nacional de Colombia tendrá un fuerte impacto para la agricultura y desarrollo rural del país. Para 2025 habrá…
Por los actos de violencia registrados en Nuevo Laredo, Tamaulipas, y para proteger la integridad de sus colaboradores, las tiendas Oxxo informaron, desde el pasado 24 de julio, sobre el…
El uso de prácticas agroecológicas que roten cultivos, utilicen abonos orgánicos y tengan un control biológico de plagas, aumenta la rentabilidad de cultivos de frutas y café, así lo revelan…
La transición a un modelo que incentive la circularidad, en el que el material reciclado se reincorpore a la cadena de valor, es parte central del plan para posicionar al…
En el país, seis de cada 10 kilos de proteína animal que se consumen son carne de pollo, la Unión Nacional de Avicultores espera que este 2024, el consumo de…
Los Juegos Olímpicos París 2024 comenzarán el 26 de julio, la inversión en el patrocinio oficial que hicieron las marcas globales de alimentos y bebidas está por rendir frutos, desde…
Para garantizar la seguridad de los comensales y de quienes laboran en los food trucks que se instalan en eventos masivos, el gobierno de la Ciudad de México les puso…
Después de la entrada en vigor de la Ley 2232 del 2022, que obliga a la industria de alimentos y bebidas en Colombia a descontinuar algunos plásticos de un solo…
Las marcas líderes de la industria de alimentos y bebidas tienen un par de factores en común, su principal atractivo radica en que están presentes en todos los canales de…
Para beneficiar a 10 mil pequeñas y medianas empresas del giro restaurantero, la iniciativa privada y cámaras empresariales lanzaron el programa DiDigitalízate, en el que ofrecerán capacitación gratuita en línea…
Durante el próximo sexenio, las ventas de la industria de alimentos y bebidas, y en general de las empresas de consumo, mejorarán por el aumento al salario y la continuidad…
En la tortillería de confianza ya se podrá pagar con tarjeta, pagar los servicios y hasta la nómina. Más de 118 mil tortillerías en la Ciudad de México podrían ofrecer…
Con la llegada de la selección de fútbol de Colombia a la fase de cuartos de final de la Copa América, se espera un incremento en la venta de restaurantes…