TENDENCIAS
Las 3 claves que harán que tu cafetería subsista y crezca en 2024
Estas estrategias de negocio están diseñadas para superar los desafíos económicos que trae el 2024. Ya fueron probadas por marcas colombianas y sí funcionan.
Juan Valdez abrirá 120 cafeterías en el mundo en 2024
Para 2024, la marca de café colombiano Juan Valdez planea la apertura de hasta 120 tiendas en 19 países, en los que ya tiene 550 puntos físicos de venta, así…
¿Eres dueño de una cafetería? Datos de consumo del café en México que debes conocer
Rapidito y en cualquier momento del día. Así es como a los clientes de cafeterías les gusta consumir su café.
TENDENCIAS
Esto cuesta amparar a tu restaurante contra la ley antitabaco
La presidenta de la Canirac confirma que los restaurantes enfrentarían pérdidas de hasta 40% en sus ventas. Los juristas plantean elementos para dar la batalla.
Hacen alianza Starbucks y NotCo en Colombia
Para ampliar la oferta de su menú en Colombia y satisfacer a los consumidores que gustan de las alternativas plant-based, Starbucks se alió con la empresa de origen chileno NotCo,…
LÍDER
“Lo que hacemos es lo que convence al consumidor de regresar”, José Luis Portela, CEO de Starbucks México
Conoce las claves que le dan a Starbucks el 50% del mercado en su categoría. Sus estrategias para adaptarse a un panorama económico adverso y su conocimiento del consumidor nacional.
TENDENCIAS
3 expertos del café comparten sus secretos en granos, máquinas y tendencias
Cómo elegir la máquina de café ideal, los mejores granos que hay en México y las nuevas tendencias al prepararlo. Si eres emprendedor o dueño de una cafetería, seguro aquí hay algo que has pasado por alto.
Cafeterías y delivery agilizan servicios de pick up
Para evitar un alza de contagios por COVID-19 y agilizar la venta de alimentos y bebidas, los servicios de pick up se están convirtiendo en un área a mejorar en…
Starbucks vende café oaxaqueño en Japón e Indonesia
Por tiempo limitado a partir de hoy, las cafeterías Starbucks comercializarán café oaxaqueño obtenido de forma sostenible. La venta se extiende a Japón e Indonesia y llegará también a 10…
Por repunte de casos COVID, cierran restaurantes
Ante el repunte en casos de COVID-19 y con la ocupación hospitalaria de 75%, tanto en el Estado de México como en la Ciudad de México, las autoridades de gobierno…
TENDENCIAS
No hay prórroga: el 1 de enero de 2021 prohíben plásticos de un solo uso
En CDMX habrá multas de más de 173 mil pesos para quienes comercialicen, distribuyan y entreguen popotes, cubiertos, utensilios de comida para llevar y cápsulas de café.
TENDENCIAS
Cápsulas y café soluble, ¿cómo afectaron el mercado tras la pandemia?
Los amantes de la bebida migran su consumo a esas presentaciones que desplazaron a sus baristas favoritos. Ahora, las cafeterías luchan por recuperarse.
Las estrategias de Starbuck para seducirte
La marca de la sirena está en constante renovación para mantener la atención y fidelidad de sus consumidores. Durante las últimas dos semanas, Starbucks, ha puesto en marcha un par…
Starbucks homenajea a trabajadores de la salud
Hoy es Día Mundial de la Asistencia Humanitaria, Starbucks ofrece un vaso reusable de edición limitada inspirado en los profesionales de la salud que se encuentran en la primera línea…
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La experiencia Starbucks post pandemia: ¿dónde se sentarán los clientes?
La cadena más grande de cafeterías se está reinventando a nivel global para adaptarse a la nueva normalidad. ¿Pero qué pasa en México, donde la maneja Alsea?
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Lecciones de supervivencia para cafeterías en la post-pandemia
Entre la incertidumbre por pagar la renta, cubrir los sueldos sin despedir a nadie e innovar en el modelo de negocio, así han sobrevivido la cadena Café Emir y la muy pequeña Buentono.