Por tiempo limitado a partir de hoy, las cafeterías Starbucks comercializarán café oaxaqueño obtenido de forma sostenible. La venta se extiende a Japón e Indonesia y llegará también a 10 países más de América Latina, entre ellos Colombia, República Dominicana y Chile. En México ya está disponible, incluso para personalizar bebidas como capuchino o caramel macchiato, sin costo alguno.
“Nos enorgullece decir que en Starbucks elevamos y honramos la herencia excepcional y perdurable del café latinoamericano al continuar mostrando nuevas series de cafés de origen único exclusivamente para la región, como Starbucks México Oaxaca”, señaló José Luis Portela Esteban, director de Starbucks México.
El café fue producido por la cooperativa Unecafe, en colaboración con el Centro de Apoyo al Productor de Starbucks en México, representa el trabajo de más de 1,300 cafetaleros oaxaqueños ubicados a lo largo de siete regiones de la Sierra Madre. El estado tiene la mayor cantidad de municipios productores de café en la República Mexicana y es el hogar de más de 13 grupos indígenas nativos. Los cafetaleros que lo produjeron pertenecen a las comunidades de Chatinos, Chinantecos, Chontales, Mixtecos y Zapotecos.
Oaxaca es conocido por su grano de alta calidad, que se obtiene gracias a los suelos, los árboles de sombra y las altitudes del estado.
La marca asegura que la variedad Starbucks México Oaxaca tiene un buen tostado y cuerpo ligero. Destaca sus sabores a limón brillante, albaricoque seco, caramelo dulce y un toque de chocolate oscuro.
