Bebidas saborizadas aumentarán 3.3% en 2021
El presidente Andrés Manuel López Obrador anunció hoy un ajuste inflacionario del 3.3% para bebidas saborizadas, gasolinas y tabaco que aplicará a partir de mañana que inicia el 2021. “Esto…
Con catas en línea promocionan sabores de Querétaro
Para reactivar el sector turístico y gastronómico de Querétaro, el “Gastrofest Caminos de Querétaro” ofrece experiencias virtuales con catas de quesos y vinos. La Secretaría de Turismo del estado realiza…
Apuestan por profesionalizar servicios en industria de vinos y destilados
La industria de vinos y destilados presenta deficiencias como la falta de desarrollo profesional del personal, esa fue una de las principales motivaciones para la apertura de Domecq Academy, centro…
Cervezas navideñas y artesanales a la vista
Los productos de temporada son una oportunidad para agasajar a los clientes al tiempo que mantienen el interés en las marcas. Tres cervecerías mexicanas lo hacen de nuevo y esta…
TENDENCIAS
Cápsulas y café soluble, ¿cómo afectaron el mercado tras la pandemia?
Los amantes de la bebida migran su consumo a esas presentaciones que desplazaron a sus baristas favoritos. Ahora, las cafeterías luchan por recuperarse.
Esta cerveza estrena miniserie
A través de tres capítulos en los que se explica su origen, proceso de elaboración y estándares de calidad, la cerveza Corona es la protagonista de su propia miniserie. La…
Así se aplicará la Ley Seca en los restaurantes
Este fin de semana diversas alcaldías de la Ciudad de México comenzarán con la implementación de la Ley Seca a partir de las 18:00 horas. Son Gustavo A. Madero, Iztacalco,…
TENDENCIAS
¿Qué hizo Casa Lumbre que el mundo está fascinado con sus destilados?
No sólo hacen mezcal, sino innovadores licores de chile y de maíz. Para llevar sus productos al mundo tienen alianzas con multinacionales como Campari Group y Pernod Ricard. Esta es su historia.
Tesla y Dobel lanzan sus tequilas premium
Tesla, la empresa de Elon Musk anunció la venta de Tequila Tesla en su tienda virtual que comenzó a ofrecer hoy y que ya se agotó. El multimillonario que fabrica…
TENDENCIAS
Cerveza y hard seltzers: la moda son las bebidas de baja graduación
El sector aceleró sus cambios tras la contingencia sanitaria. Menos alcohol y más fitness son parte de la tendencia.
Nescafé apuesta por liderar consumo de café en el hogar
El nuevo lanzamiento de Nescafé, la línea Taster´s Choice tostado y molido, está llegando a los anaqueles de clubes de precio y autoservicios. La novedad obedece a la oportunidad de…
Con Ruta de la Cerveza promoverán a emprendedores
El interés por la degustación de cerveza y la necesidad de saber más sobre su proceso de elaboración llevó al gobierno de Baja California y a Grupo Modelo a lanzar…
Corona en ranking de mejores marcas mundiales
La cerveza Corona apareció en el ranking Best Global Brands 2020 que realiza la consultora Interbrand año con año. La metodología evalúa el crecimiento del negocio, la elección del cliente…
Las estrategias de Starbuck para seducirte
La marca de la sirena está en constante renovación para mantener la atención y fidelidad de sus consumidores. Durante las últimas dos semanas, Starbucks, ha puesto en marcha un par…
Llegan nuevas opciones de tequila y hard seltzer
El mercado de las bebidas alcohólicas en México se sigue diversificando. Dos nuevas opciones se suman: Tequila Azul BabyMago y la hard seltzer Topo Chico. El primero es una bebida…
Hard seltzer a la conquista de consumidores mexicanos
Esta semana los consumidores nacionales encontrarán nuevas opciones bebibles, la hard seltzer llegó a los estantes. Son bebidas carbonatadas, bajas o sin azúcar y con un toque de alcohol. Populares,…
Consumidores crean cerveza para Minerva
Después de una serie de votaciones a través de redes sociales donde participaron poco más de 33 mil consumidores, Cervecería Minerva encontró el sabor de su nueva creación. Se llama…
Con todo y pandemia crece superávit agroalimentario en 21.4%
De enero a julio del presente año el superávit de la balanza comercial agroalimentaria aumentó 21.4% en comparación con el mismo periodo del año pasado, informó la Secretaría de Agricultura…
Coca-Cola Norteamérica tiene nuevo director
Alfredo Rivera es el nuevo director de Coca-Cola Norteamérica. Rivera tiene una trayectoria de 23 años en la compañía, era director del Grupo de América Latina para la empresa. James…
Mexicanos consumen a diario 5.8% de bebidas azucaradas
La Asociación Nacional de Productores de Refrescos y Aguas Carbonatadas (ANPRAC) informa que de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el…
Starbucks homenajea a trabajadores de la salud
Hoy es Día Mundial de la Asistencia Humanitaria, Starbucks ofrece un vaso reusable de edición limitada inspirado en los profesionales de la salud que se encuentran en la primera línea…
Reformas sobre alimentos procesados limitan libertad comercial e incentivan informalidad: Coparmex
La Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) considera que las medidas aprobadas por el Poder Legislativo en Oaxaca, sobre prohibir la venta de alimentos procesados y bebidas azucaradas a…
TENDENCIAS
Piratería y adulteración, la piedra en el zapato de la industria tequilera
El mercado ilegal golpea a productores, consumidores, al erario y al prestigio de la bebida nacional por excelencia. Para colmo, los decomisos han disminuido.
Oaxaca prohíbe venta de comida chatarra y bebidas azucaradas a menores
Con 31 votos a favor, el Congreso de Oaxaca aprobó hoy reformas al Artículo 20 Bis de la Ley de los Derechos de Niñas, Niños y Adolescentes, para prohibir la…
Anprac insta a dialogar sobre consumo de bebidas azucaradas
Luego de que investigadores de salud pública afirmaran hoy que el gobierno federal debe regular a la industria de bebidas azucaradas porque se podrían evitar más de 40 mil muertes…
Vino de Ensenada gana oro en concurso internacional
En el marco del Challenge International Du Vin, uno de los certámenes de vino más reconocidos e importantes del mundo, la bodega bajacaliforniana Casta de Vinos fue galardonada con una…
¿Sigue siendo negocio tener un bar?
Tienes un bar que quieres abrir de nuevo y no sabes qué hacer. Bar Emprende inicia el 30 de julio y es un programa de ocho capítulos que se transmitirá…
6 datos sobre tequila que todo conocedor debe saber
La fama y penetración de la bebida tradicional por excelencia trasciende fronteras. Pocos destilados en el mundo se pueden jactar de tener múltiples festejos. Hoy se celebra el Día Internacional…
Conoce más de etiquetado y packing desde la neurociencia
El desempeño de los empaques y etiquetas a través de herramientas de neurociencia es el motivo que reúne a especialistas de ambas disciplinas en un webinar. La Asociación Mexicana de…
TENDENCIAS
Incremento en robo de alimentos y bebidas, el impacto que espera la industria
Aunque en los últimos dos años se han tomado acciones legislativas contra este delito, el desempleo generado por la pandemia amenaza con disparar los hurtos.
Bares en terraza, lo de hoy contra la pandemia
Sin fecha para la reapertura de bares, los propietarios de estos negocios reinventan su manera de ofrecer servicio para abrir cuanto antes. Prueba de ello es el speakeasy Hanky Panky,…
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La experiencia Starbucks post pandemia: ¿dónde se sentarán los clientes?
La cadena más grande de cafeterías se está reinventando a nivel global para adaptarse a la nueva normalidad. ¿Pero qué pasa en México, donde la maneja Alsea?
Así abrirán restaurantes el 1 de julio en CDMX
El 1 de julio entrante los restaurantes podrán reabrir a 30% de su capacidad en la CDMX. Con el cambio de semáforo de rojo a naranja, la capital del país…
En Singapur el tequila es marca certificada
Durante cuatro años, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) buscó que Singapur reconociera la figura de Marca de Certificación para su licor. Finalmente lo consiguieron. El certificado fue otorgado por…
8 tips para desinfectar correctamente alimentos y empaques
Frutas y verduras pasan por un proceso largo antes de llegar al punto de venta. Ya han sido tocados por varias personas, por esta razón no está de más verificar…
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Lecciones de supervivencia para cafeterías en la post-pandemia
Entre la incertidumbre por pagar la renta, cubrir los sueldos sin despedir a nadie e innovar en el modelo de negocio, así han sobrevivido la cadena Café Emir y la muy pequeña Buentono.