Tras más de dos años de pausa en los eventos presenciales, la industria alimentaria retoma estos espacios que permiten lo que una pantalla no puede transmitir: experimentar nuevas soluciones tecnológicas, degustar experiencias gastronómicas y “hacer clic” emocional con posibles clientes y proveedores. Nada como las conexiones de negocio cara a cara. Aquí las citas imperdibles para nuestro sector.
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5 Ferias Alimentarias Imperdibles en México
Expo Antad Alimentaria
“La reunión de negocios más importante del continente en la cadena de suministro”, así se define este evento que espera reunir a 37 mil asistentes durante tres días de trabajos. Expo Antad & Alimentaria es el encuentro anual de negocios para el sector detallista, hoteles y restaurantes en el que, aseguran, se involucran participantes de 40 países. 1,100 empresas estarán ahí para presentar sus soluciones y productos. Más de 40 conferencias con temas de transformación digital, food connections, sustentabilidad, marketing y cadena de suministro, entre otros.
Cuándo: Del 17 al 19 de mayo
Dónde: Expo Guadalajara. Guadalajara, Jalisco
Precios: 2 mil pesos para obtener un gafete digital que debe solicitarse con anticipación
Más información: expoantad.com.mx
Expo Pack México 2022
Se trata del lugar de encuentro más importante para toda la industria del envasado y procesamiento de América Latina. Expo Pack México 2022 es un evento de especial interés para la industria alimentaria, pues el 50% de sus asistentes corresponden a nuestro sector (42% alimentos preparados, 33% bebidas y 19% panificación/botanas). Entre las soluciones que pueden encontrarse están envasado y procesamiento, automatización y robótica, materiales y contenedores, impresión digital y etiquetado y soluciones para la cadena de suministro.
Cuándo: Del 14 al 17 de junio
Dónde: Expo Santa Fe. Ciudad de México
Precios: El registro es sin costo hasta el 6 de mayo de 2022. Después de esta fecha, el costo será de 150 pesos
Más información: expopackmexico.com.mx
Expo Pan 2022
La exposición panadera y repostera más grande de México llega a su edición número 23. Durante cuatro días, los proveedores de los diferentes sectores de esta industria (panificación, repostería, helado y pizza) se reúnen con profesionales y emprendedores con el objetivo de hacer negocios. Cursos, talleres y experiencias gastronómicas complementan las jornadas para los apasionados de la panadería, que son un buen número: el año pasado Expo Pan recibió más de 120 mil visitantes.
Cuándo: Del 24 al 27 de agosto
Dónde: Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones WTC. Ciudad de México
Precios: Pre registro sin costo hasta el 23 de agosto
Más información: expopan.com
The Food Tech Summit & Expo 2022
Durante sus 14 años de historia, The Food Tech Summit & Expo se ha consolidado como uno de los eventos más relevantes de ingredientes y aditivos para la industria de alimentos y bebidas en Latinoamérica. Este año se contemplan 22,000 m2 de piso de exposición para que 350 empresas proveedoras presenten sus productos e innovaciones al mercado. Un plus es que las conferencias magistrales de capacitación e innovación alimentaria, aseguran los organizadores, de mayor nivel en México.
Cuándo: Del 28 y 29 de septiembre
Dónde: Centro Citibanamex, Ciudad de México
Precios: La entrada a la expo es libre, sólo hay que registrarse a partir de mayo. El precio del pase para las conferencias del Food Tech Summit aún no se define.
Más información: thefoodtech.com/summit-expo
Expo FIGAP 2022
Hablamos de la feria internacional pecuaria más importante de América Latina. En esta exposición científica y tecnológica enfocada en la cría y procesamiento de los animales para consumo podrán consultarse a 250 empresas proveedoras de soluciones en ramos como maquinaria, salud animal, nutrición, genética y reproducción. Este año se espera la asistencia de visitantes y expositores provenientes de más de 40 países. Además se contará con pabellones oficiales de Canadá, Holanda y China.
Cuándo: Del 19 a 21 de octubre
Dónde: Expo Guadalajara. Guadalajara, Jalisco
Precios:La entrada es gratuita. Sólo hay que registrarse con anticipación.
Más información: figap.com
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5 Ferias Alimentarias imperdibles en el mundo
Anuga Food Tech 2022
Es ni más ni menos que la única feria comercial del mundo que cubre todos los aspectos de la producción de alimentos (desde el procesamiento hasta el envasado y el almacenamiento) de todas las industrias alimentarias. Sí, eso aseguran sus organizadores. Este magno evento se celebra cada 3 años y en su edición 2021 esperaba reunir más de 169 mil visitantes de 201 ciudades alrededor del mundo; sin embargo, el evento tuvo que posponerse para este año. Por si no te da tiempo de viajar al lugar del encuentro, además de la feria física, su plataforma Anuga FoodTec@home permite ampliar la experiencia de forma online.
Cuándo: Del 26 al 29 de abril
Dónde: Colonia, Renania del Norte-Westfalia, Alemania
Precios: 45 euros entrada por día
Más información: anugafoodtec
Información sobre opciones de viaje y estadía: anugafoodtec
Summer Fancy Food Show 2022
Este evento es considerado el evento más grande de bebidas y comidas de especialidad de Estados Unidos. El show es un encuentro estrictamente B2B que da cita sólo a profesionales de la industria. Los visitantes pueden ponerse al día con las ideas y técnicas de cocina más recientes que se imparten en sus numerosos seminarios educativos, degustaciones y demostraciones de cocina.
Cuándo: Del 12 al 14 de junio
Dónde: Nueva York, Estados Unidos.
Precios: Estarán disponibles hasta el 8 de mayo
Más información: specialtyfood.com
Información sobre opciones de viaje y estadía: specialtyfood.com
SIAL Inspire Food Business 2022
Esta feria bienal espera recibir este año 7,200 exhibidores provenientes de 119 países. Todos ellos enfocados en 21 sectores clave de la industria alimentaria: food to go, lácteos, frutas y verduras, bebidas, seafood, alimentos orgánicos, productos congelados y cárnicos entre ellos. “París será una fuente de inspiración para toda la comunidad alimentaria. Descubre las últimas tendencias e innovaciones, conoce a los socios comerciales adecuados para ti y superemos juntos los desafíos que enfrenta la industria”, invitan sus promotores.
Cuándo: Del 15 al 19 de octubre
Dónde: París, Francia
Precios: 85 euros hasta el 1 de julio. Los precios incrementan con el paso del tiempo hasta llegar a 170 euros en el evento
Más información: sialparis.com
Información sobre opciones de viaje y estadía: sialparis.com
Gulfood 2023
Es la cita anual más importante para el sector alimentario en Oriente Medio, una de las regiones comerciales que las marcas mexicanas tienen en la mira desde hace tiempo. Gulfood se ofrece como el evento anual de abastecimiento de alimentos y bebidas más grande del mundo. 4,000 compañías de 120 países se alistan para hacer negocios en Dubái. “Vea cómo las nuevas soluciones de alimentos y bebidas y la tecnología innovadora pueden ahorrarle millones”, anuncian sus organizadores.
Cuándo: Del 20 al 24 de febrero de 2023
Dónde: Dubái, Emiratos Árabes Unidos
Precios: Entrada gratuita. Sólo hay que registrarse con anticipación
Más información: gulfood.com
Información sobre opciones de viaje y estadía: gulfood.com
International Food & Drink Event (IFE) 2023
IFE es el evento de la industria de alimentos y bebidas más grande e importante del Reino Unido, aunque asisten proveedores y compradores de todo el mundo: más de 30 mil visitantes de 111 países se reunieron en la edición anterior. El objetivo de IFE es que los minoristas representantes de hoteles, restaurantes y bares tengan la oportunidad de interactuar con miles de productos, conocer las tendencias del sector y establecer contactos cara a cara con los proveedores.
Cuándo: Del 20 al 22 de marzo de 2023
Dónde: Londres, Inglaterra
Precios: La entrada es gratuita. Sólo hay que registrarse con anticipación
Más información: ife.co.uk
Información sobre opciones de viaje y estadía: ife.co.uk
