CDMX y Edomex ya están en semáforo naranja
Los mandatarios de la Ciudad de México y del Estado de México anunciaron que ambas entidades cambian de semáforo epidemiológico de rojo a naranja, debido a que las hospitalizaciones y…
Permite CDMX apertura de restaurantes hasta 21:00 horas
A partir de la semana entrante, los restaurantes en la Ciudad de México podrán recibir comensales solo en áreas abiertas hasta las 21:00 horas, así lo informó el gobierno capitalino.…
Abrirán en Edomex restaurantes al 70%; CDMX se mantiene igual
El Valle de México continúa en semáforo rojo, pero el Estado de México ampliará el horario de atención para los restaurantes; mientras que la Ciudad de México se mantiene con…
Conoce los beneficios de la tarjeta de crédito que lanza app de delivery
Rappi y Banorte lanzaron RappiCard, tarjeta de crédito que se puede solicitar desde la aplicación de envíos de comida a domicilio. Sus impulsores prometen agilizar su obtención en 5 minutos,…
Estos son los requisitos para mantener abierto tu restaurante
Terrazas, banquetas, calles, estacionamientos y pasos peatonales colocaron mesas y sillas para recibir a los comensales al aire libre, ayer fue el primer día de operaciones de restaurantes en semáforo…
Luz verde para apertura de restaurantes al aire libre en Valle de México
Tal y como lo había adelantado el gremio restaurantero, autoridades de la Ciudad de Mexico y del Estado de México anunciaron que los establecimientos podrán atender nuevamente en sitio, a…
Anunciará gobierno de CDMX reapertura de restaurantes en sitio
Después de una reunión ayer por la noche entre restauranteros, líderes de su industria y las autoridades de la CDMX; los empresarios anunciaron que llegaron a un acuerdo para que…
Tras aperturas de restaurantes, Invea inicia con clausuras
La sucursal Miyana de la cadena de restaurantes Sonora Grill fue uno de los primeros negocios clausurados en la Ciudad de México. El establecimiento abrió ayer en semáforo rojo, en…
Pese a restricciones, hoy abren más de 500 restaurantes. Sheinbaum anuncia sanciones
Para sobrevivir, no perder sus negocios ni la fuente de empleo para sus trabajadores, alrededor de 500 restaurantes abrirán hoy en la Ciudad de México y el Estado de México,…
Restauranteros califican de insuficiente apoyo; algunos abrirán el lunes
La petición de que su actividad fuera considerada esencial les fue negada. Las autoridades de la CDMX y Edomex no permitieron la apertura de restaurantes, por lo que el gremio…
Sin abrir una semana más restaurantes en Valle de México
Las autoridades de la CDMX y el Estado de México informaron que se extenderá una semana más el cierre de restaurantes en ambas entidades. Las dos permanecen en semáforo rojo…
TENDENCIAS
Restaurantes se inspiran en su “antítesis” para reinventarse en la pandemia
Trasladan la experiencia al espacio que los comensales elijan. Lo que nació como una solución temporal es la oportunidad de negocio que reinará en la nueva normalidad.
Alertan sobre desabasto de empaques compostables para alimentos
La producción mundial de biodegradables y compostables es de 2 millones de toneladas al año, mientras que en México se requieren más de 3 millones de toneladas, alertó Aldimir Torres, …
Canirac y Rappi anuncian apoyos para restaurantes
Con el semáforo epidemiológico en rojo en la CDMX y el Estado de México, y tras el anuncio del cierre temporal de restaurantes, la industria busca alternativas para mitigar las…
122 mil restaurantes cerrarán este año en el país
De acuerdo con estimaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), se prevé el cierre de 122 mil restaurantes al final de año. Además…
Por repunte de casos COVID, cierran restaurantes
Ante el repunte en casos de COVID-19 y con la ocupación hospitalaria de 75%, tanto en el Estado de México como en la Ciudad de México, las autoridades de gobierno…
TENDENCIAS
No hay prórroga: el 1 de enero de 2021 prohíben plásticos de un solo uso
En CDMX habrá multas de más de 173 mil pesos para quienes comercialicen, distribuyan y entreguen popotes, cubiertos, utensilios de comida para llevar y cápsulas de café.
Así se aplicará la Ley Seca en los restaurantes
Este fin de semana diversas alcaldías de la Ciudad de México comenzarán con la implementación de la Ley Seca a partir de las 18:00 horas. Son Gustavo A. Madero, Iztacalco,…
Bares, cantinas y antros reabiertos como restaurantes deberán cerrar
Tras los aumentos en los registros hospitalarios en la CDMX, la jefa de Gobierno, Claudia Sheimbaum anunció restricciones aplicables para los siguientes 15 días. Entre ellas está la suspensión del…
TENDENCIAS
Cambios decisivos planea Subway para reactivar sus restaurantes
400 unidades de negocio permanecen cerradas en América Latina, por ello preparan una nueva app, el impulso de promociones en entrega a domicilio y apuntalar el servicio drive thru.
TENDENCIAS
“Perdemos dinero cada día que abrimos”: el estatus de la industria restaurantera post pandemia
La nueva normalidad ha traído sólo un poco de alivio a uno de los sectores más golpeados por la pandemia. Las pérdidas son de miles de millones, el reto es aguantar.
Compartirán mejores prácticas para recuperación restaurantera
Food Meets Hope es un evento digital para contar historias positivas de reestructuración, recuperación y revitalización de restaurantes. Tendrá lugar el 13 de octubre y es parte del lanzamiento de…
Así apoya la industria de licores a los restaurantes
La industria restaurantera sigue batallando para llevar comensales a sus mesas. El ingreso con aforos limitados al 30 y 40% y la recomendación, quédate en casa, influyen para que los…
4 consejos del chef de Vidanta para mejorar el servicio de buffet
La fiesta para los sentidos que significaba asistir a un buffet cambió en tiempos de COVID-19. Las filas multicolor de alimentos que invitan al antojo siguen ahí, pero ahora están…
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Empacar platillos preparados, el reto que sorprendió a restaurantes en plena pandemia
Transportarlos sin que pierdan sabor o consistencia es un arte centenario. Aún así, los restauranteros improvisaron cuando no tuvieron más remedio que hacer delivery.
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Cómo le hace Sushi Itto para abrir 7 restaurantes en 2020 con pandemia incluida
Luca Cafasso, director de Marketing de la empresa cuenta cómo lo conseguirán y adelanta su siguiente paso: llevar el restaurante a tu casa.
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El delivery en la pandemia: del infierno a la gloria y de regreso
Al inicio provocó espanto, pero el confinamiento trajo un boom a la industria… luego llegó la reforma fiscal y los impuestos a las apps; y ahora sí, la gente está enojada.
Bares en terraza, lo de hoy contra la pandemia
Sin fecha para la reapertura de bares, los propietarios de estos negocios reinventan su manera de ofrecer servicio para abrir cuanto antes. Prueba de ello es el speakeasy Hanky Panky,…
Grupo Modelo apoya a restauranteros con menús digitales
Para impulsar la apertura de los restaurantes del país, Grupo Modelo lanzó Menú Digital, solución tecnológica que permite eliminar el uso de menús impresos. Es a través del portal MenuDigital,…
Desapareció el 20% de los restaurantes del país
Con restricciones de aforo pero listos para abrir, después de poco más de 100 días, a causa del confinamiento, los restaurantes de la Ciudad de México mañana recibirán a sus…
Así abrirán restaurantes el 1 de julio en CDMX
El 1 de julio entrante los restaurantes podrán reabrir a 30% de su capacidad en la CDMX. Con el cambio de semáforo de rojo a naranja, la capital del país…
Starbucks fortalece sus servicios de drive-thru y grab-and-go
La nueva normalidad trae consigo formas de servicio, que si bien no son nuevas, ahora serán las más usadas. El distanciamiento social es parte de esas nuevas normas, por lo…
Nestlé impulsa recuperación de bares y restaurantes
Nestlé Waters, a través de S.Pellegrino y Perrier, se suma al programa global 50 Best for Recovery, que destinará 2 millones de pesos para proporcionar alivio financiero a restaurantes y…
Con estas medidas Alsea anuncia reapertura
La controladora de restaurantes Alsea que opera las marcas Domino's Pizza, Starbucks, Vips, Burger King, Italianni's, Chili's, El Portón, P. F. Chang's, The Cheesecake Factory, Corazón de Barro y La…
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7 estrategias para que tu restaurante sobreviva a la nueva normalidad
Analistas, académicos y estudios del sector estiman que la recuperación llegará en 2021. Aún con ello, hay opciones para tener las puertas abiertas y esquivar las pérdidas.
Gremio restaurantero entrega despensas a sus trabajadores
Directores de Cadenas Restauranteras (DICARES), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR), Comida para Ayudar y la sociedad civil en general, sumaron esfuerzos para consolidar la iniciativa #SirviendoaMéxico, con la que…